El xili: els beneficis i els perjudicis per al cos i com menjar?

Molts ho saben que el xile té un gust específic, amarg i cremant. Però no tothom sap que aquest producte no s’utilitza només en la cuina. També té propietats curatives que s’utilitzen per tractar diverses malalties i eliminar defectes cosmètics. Però, per fer-lo servir amb èxit, cal entendre quins són els beneficis i els perjudicis i en quins casos s’utilitzen els pebrots en la medicina popular i a qui està contraindicat.

Hi ha diversos tipus d’aquesta verdura i cadascuna té les seves pròpies propietats, gust i aroma. No totes les varietats s’utilitzen amb fins medicinals, la majoria són condiments culinaris.

Varietats i beneficis del pebrot per al cos

Xile és un nom col·lectiu que inclou diverses varietats d'aquesta planta. Els tipus de pebre depenen del gust, la forma, la mida i altres paràmetres del fetus. Els principals tipus d'aquesta cultura:

1. Anaheim. Altres noms de pebre són Magdalena o Xile Califòrnia. El fruit té un color verd, de forma allargada, de sabor lleugerament afilat. Té una agradable aroma afruitada i picant.

   

2. Plàtan El segon nom és Wax Pepper. El fruit té una forma prima allargada. La seva aroma es pot qualificar de suau, punxent, mentre que el sabor d’aquest tipus de xili és dolç, però no ensucrat.
3. Xai Cayena Aquest pebre té una pell brillant, d’aspecte arrugat. Té una forma corba i oblonga. L'aroma és fumós, astringent, el gust és punxent.

   

4. Fresno. Aquest pebre es distingeix per la seva miniatura. Té una forma cònica i una closca llisa, però força duradora. Dins del fruit hi ha moltes llavors. El sabor de Fresno és càlid i càlid, l'aroma és picant. Quan s'asseca, la fruita té un gust fumat.
5. Habanero. Aquesta fruita sembla una llanterna i té una tonalitat verda o vermella. Té un sabor punyent, exòtic i un aroma dolç. El gust i l’olor de la fruita s’assemblen de forma remota a fruites tropicals.

   

6. Jalapeno. El pebre té una forma corba, una punta contundent i una pell llisa. Té un picant, picant, lleugerament reminiscent de vinagre i una mica de vinagre. Aquesta és una de les varietats de pebrots de xile més famoses del món.
7. Padron. Aquest pebre també es diu espanyol. Té una forma corba, els fluixos prims són visibles al llarg de la pela. Aquesta fruita té una olor única, que combina l’aroma de farigola, pebrot calent, julivert. Aquest pebre pertany a les varietats toves.

   

8. Pikillo. Un altre pebre vermell. Té una forma cònica i una pela llisa.
9. Poble. Altres noms de la fruita són Ancho, Mulato. Aquesta fruita es distingeix per la seva gran mida i el color verd fosc. La seva forma és corbada, allargada, la pell és gruixuda. El sabor d’aquesta fruita és brillant, picant, terrós.
10. Pebre vermell tailandès. Difereix en la mida petita, la pell llisa i prima. En madurar, els grans de pebre adquireixen una tonalitat vermella.

    

11. Serrano. Els pebrots són allargats amb puntes arrodonides. La pela és llisa i brillant. El gust és molt específic, brillant, lleugerament agre.
12. Shishito. El pebre japonès és una fruita allargada amb solcs a tota la superfície.La closca és brillant, brillant, té un color verd.

Per descomptat, no totes les varietats de xile s’utilitzen en la medicina popular. La majoria s’utilitzen en cuina, amb finalitats terapèutiques recorren a l’ús de fruites cremades vermelles.

Us pot interessar:

Xileets en vinagre per l'hivern
Xileets en vinagre per a l’hivern: un aperitiu calent de pebrot calent amb all en una adobada d’oli d’oliva ...Llegiu-ne més ...

La composició dels chiles i propietats útils

La composició del xili calent inclou:

• carotè;
• retinol;
• tiamina;
• riboflavina;
• niacina (vitamina B3);
• àcid ascòrbic;
• àcid fòlic.

Enriquit amb producte i minerals:

• magnesi
• coure;
• manganès.

Els beneficis generals d'una fruita cremant i picant per al cos són:

• protecció del cor;
• pèrdua de pes;
• prevenir la formació de tumors cancerosos;
• prevenció de cefàlgia i migranya;
• prevenint el desenvolupament de lesions patològiques del tracte gastrointestinal.

Beneficis per als homes

Segons els resultats d’un experiment realitzat per científics francesos, l’ús regular d’aquest pebre en el menjar per part d’homes ajuda a prevenir la impotència. Aquestes conclusions es van fer sobre la base del fet que al llarg dels estudis es va comprovar que el xili augmenta la secreció de testosterona. Ell, al seu torn, és la principal hormona sexual masculina.

Així, els homes que mengen aquest producte o salses elaborades a la seva base són molt menys susceptibles a la impotència i a altres patologies de la funció reproductiva associades al desequilibri hormonal en el cos.

Beneficis per a les dones

Un dels principals problemes de la dona és el sobrepès i la cel·lulitis. Amb l'ajut del xili, podeu alliberar-vos d'aquests "horrors", ja que un condiment cremant literalment destrueix les cèl·lules del greix, contribuint així a la pèrdua de pes.

A més, es coneixen els avantatges d’aquesta fruita per al cabell i la pell. Sobre la base es fabriquen màscares d’enfortiment i neteja, que es poden utilitzar a casa.

Us pot interessar:

Descripció de les millors varietats de pebre llarg
El pebre vermell dolç és una verdura sana que es pot consumir no només crua sinó també enllaunada ...Llegiu-ne més ...

Contraindicacions a l’ús de chiles i danys a l’organisme

Aquest pebre pot causar greus perjudicis per a la salut, de manera que fins i tot les persones sanes han de fer-lo servir amb molta prudència. Les principals contraindicacions per a l’ús del producte són:

1. Úlcera pèptica de l’estómac. No es pot utilitzar el producte en presència d’erosió i úlceres a les parets de l’estómac o duodè. Tot i que en alguns casos, els metges permeten un petit consum d’aquest vegetal, ja que mata microorganismes patògens i impedeix el creixement de bacteris putrefactius.

   

2. Gastritis i altres malalties acompanyades d’acidesa elevada. En aquest cas, augmenta el risc d’atac d’estómac.
3. Intervencions quirúrgiques posposades a l’estómac o a altres òrgans del tracte digestiu. Tot i que no s'ha de menjar pebre després de qualsevol operació realitzada sota anestèsia general. Durant diversos dies, el pacient ha de seguir una dieta.
4. L’embaràs i el període postpart (inclosa la lactància). En aquestes circumstàncies, el producte serà perjudicial per al fetus i el nadó. En particular, pot causar augment de la formació de gasos en el nadó, còlics i dolor abdominal.
5. Edat infantil fins als 12 anys. La prohibició és categòrica, no la violeu, en cas contrari, podeu "portar" el nen a gastritis o YABZH.

Assegureu-vos d’observar la mesura quan s’utilitza xile. La quantitat màxima és d’una peça al dia. Si s’abusa del fetus, això no només pot provocar una agreujament de patologies o l’aparició d’al·lèrgies, sinó que també pot provocar el desenvolupament del càncer.

L’ús del pebre amb finalitats medicinals

El pebre calent no només té un sabor excel·lent, sinó que té moltes propietats curatives. Aquest producte té efectes beneficiosos sobre el funcionament de diversos òrgans, sistemes i glàndules endocrines.

Per a vaixells

Menjar aquest fetus ajuda a disminuir la pressió arterial durant la hipertensió, netejar els vasos sanguinis, eliminar el colesterol “dolent” del cos, etc.

El pebre es pot consumir cru (no més d’una peça al dia), o bé en forma de salses, condiments per a amanides i altres plats similars. Aquesta teràpia no té límit: podeu menjar espècies almenys cada dia.

Pèrdua de pes

Per baixar de pes, podeu utilitzar una de les dues receptes:

1. Agafeu una culleradeta de pebre mòlt i dissoleu-la en un got d’aigua bullent.
2. Aboqueu pols de xile amb vodka o alcohol mèdic en una proporció de 1: 5, respectivament. Insisteix durant 21 dies.

Les regles per utilitzar ambdues drogues són les mateixes. Es beuen en 5 ml mitja hora abans dels àpats. Cal rentar el producte amb aigua neta neta.

Ajuda amb un refredat

Amb un refredat, acompanyat d’una tos forta, ajuda el te de pebre. Per preparar-lo, heu d’abocar un polsim d’espècies cremant en un got d’aigua bullent. Quan la infusió arriba a temperatura ambient, s’hi han d’afegir 5 ml de mel. A punt per beure 1 aproximació.

Beneficis d'estómac

Abans d’utilitzar medicaments d’aquest producte per a malalties d’estómac, sempre heu de consultar un metge.

1. Aboqueu la meitat d’una culleradeta de pols de chili mòlt amb un litre d’aigua bullent. Insisteix fins que es refredi. El medicament s’ha de beure 5 ml mitja hora abans d’un àpat.
2. Tintura d’alcohol. Talleu algunes beines de capsicum fresc en trossos petits, tireu-hi un got de vodka. Insisteix durant 14 dies en un lloc fresc i fosc. Les regles d’ús són les mateixes que per a la infusió.

Desfer-se d’un mal de cap

Per aturar un atac de cefalgia o migranya, es recomana prendre unes gotes de suc fresc de pebre de caiena. Per cert, un medicament serà eficaç per a la pressió arterial alta.

Us pot interessar:

Pebrot: descripció de la varietat amb foto, cultiu i cura
Actualment, amb l'ajuda de criadors, s'han criat meravelloses varietats de pebre vermell. Pebre únic ...Llegiu-ne més ...

Rejoveniment

L’ús d’aquesta fruita per rejovenir implica l’addició d’unes gotes de suc acabat d’esprémer en cremes, tònics, locions per a la cara i el cos. Però no tingueu massa zel, si no, podeu produir cremades greus. 3-5 gotes de suc són suficients per a un tub de crema.

Per a la pell i el cabell

A partir d’aquesta eina, es preparen diverses màscares facials i màscares de pèl.

1. Seleccioneu les llavors d'un terç de grans de pebre vermell, tritureu-les bé. Afegiu a la barreja 15 ml de col i suc de pastanaga. Barregeu tots els ingredients, apliqueu la màscara acabada a la cara. Passats els 10 minuts, traieu la barreja restant amb un coixinet de cotó i renteu-ho bé. Al final, s'ha d'aplicar una crema nutritiva a la pell.
2. Tritureu els pebrots frescos: búlgar i xile. Agafeu 2 cda. l el primer ingredient, barregeu-lo amb 1 cullerada. segon, afegir-hi 15 ml de crema agrícola casolana i 1 rovell.Bateu tots els components a fons, i després apliqueu-los a la pell del netejat prèviament. Manteniu-ho durant 15 minuts, després esbandiu amb una decocció d’herbes càlides.

   

3. Una altra recepta de pell seca. La barreja de pebrots és la mateixa que a la recepta anterior, però en lloc de crema agria o kefir, s’hi afegeixen 15 ml d’oli d’oliva o llet. Tots els components són batuts a fons, i després es processa la composició a la pell de la cara. Es deixa la màscara durant un quart d’hora, després s’elimina amb un disc cosmètic. Tot seguit, es realitza un rentat profund i s’aplica una crema nutritiva.

El pebre vermell resisteix la fragilitat i la caiguda del cabell. El seu suc en petites quantitats també es pot afegir a xampús, condicionadors, condicionadors per al cabell.

També podeu fregar la tintura d’alcohol del fetus al cuir cabellut (la recepta es va donar abans), barrejada en proporcions iguals amb qualsevol oli vegetal, 1-2 vegades per setmana. Deixa aquesta màscara durant mitja hora, embolcallant una tovallola al voltant del cap, i després esbandida amb un xampú suau.

Podeu fer una màscara a base de tintura de 30 ml de xili calent amb la mateixa quantitat de iogurt gras. Es posa la barreja en un bany d’aigua i s’escalfa a la temperatura òptima, i després s’aplica al cuir cabellut. La màscara s’ha de mantenir durant 2-3 hores, mentre que el cap s’ha d’embolicar amb un mocador càlid.

Si realitzeu aquests procediments 1-2 vegades per setmana, després d’unes quantes sessions, notareu que el cabell s’ha tornat més fort i va començar a tallar-se menys.

Com menjar xile?

A la cuina, aquest producte s’utilitza principalment com a condiment. Pel seu sabor únic, el xile és adequat per a amanides fresques i plats de carn. També es condimenten amb peixos, afegits a entrepans i altres obres mestres culinàries.

No val la pena menjar pebre cru, sobretot sense res, això pot perjudicar la vostra salut. El millor és posar el producte en sopes, borscht, cuinar salses, condiments, apòsits a base. La pólvora de chili s’afegeix als olis vegetals, que després s’afegeixen amb amanides.

Els pebrots frescos es poden congelar. El producte sec es guarda en un fil sec en suspensió.

Abans d’utilitzar el xili, cal rentar-lo bé, després netejar-lo de llavors, esbandir per dins i es pot utilitzar per cuinar.

En cuinar aliments líquids, podeu posar pebre integral. Per preparar el guisat, heu de tallar-lo a trossos petits, a daus, a rodanxes, això és a discreció de l’amfitriona.

Us pot interessar:

Com puc fer les llavors a la botiga de pebrots dolçosLes millors varietats de grans pebres de paret gruixuda per a terrenys oberts i hivernaclesPebre vermell (dolç, calent, mòlt): calories per cada 100 grams

Podeu utilitzar el producte amb o sense pa. En aquest cas, es recomana fregir primer la fruita i treure la pel·lícula de la seva superfície, que es va formar durant el tractament tèrmic de la pell. A més de sal, podeu afegir altres espècies per suavitzar lleugerament el gust amarg i amarg d’aquest producte.

Per obtenir la pols per a la seva posterior utilització en cuinar diversos plats, primer haureu d’assecar bé els pebrots. Després d’això, es passen per una picadora de carn. Si l'efecte és insuficient, s'han de triturar addicionalment en una batedora - i el condiment estarà a punt. Això és molt millor que comprar un xili tendre a la botiga, que pot contenir diverses impureses: colorants, potenciadors de sabor, etc.

Preguntes més freqüents

Xile: tipus de pebre, que ha guanyat popularitat, tant en cuina, com en medicina alternativa i cosmetologia. Però s’ha de tenir precaució amb aquest producte, ja que l’abús d’aquest pot perjudicar greument la salut, fins al desenvolupament d’oncologia.