Normes per a la cura del raïm a la tardor i la poda a l’hivern

No només la seva capacitat per assegurar la collita del proper any, sinó també la bona salut del matoll depèn de la preparació oportuna i de gran qualitat del cep per a la temporada de fred. Cura del raïm a la tardor poda d’hivernconreu i terra de conreu, aplicació d'adobs i protegir els brots asseguren la supervivència de les plantes. Això és especialment cert per a les dures condicions climàtiques de Rússia.

Retallar secrets

Els científics ho creuen la vinya és capaç de viure mil anys. Per exemple, abans de la lluita contra la viticultura al Don, duta a terme als anys 80 del segle XX, alguns representants de varietats autòctones arribaven als vuit-cents anys d’edat. La planta més antiga que hi ha fins avui viu a Eslovènia, es va plantar el 1548. La vinya més antiga que funciona actualment es troba a Àustria i va ser fundada el 1847. Un dels secrets de tanta longevitat és la capacitat de cuidar el raïm a la tardor i a la primavera.

Jardiner abans de l’hivern cal tenir temps fer moltes coses. Un dels més importants i complexos és la poda del raïm. Es produeix després de la primera gelada de tardor, quan cauen les fulles. Es determina el temps més exacte pel tacte. Normalment la part superior de la vinya està humida i molt freda. Sentint-lo cap a la base, heu de trobar el lloc des d’on comença la part seca i càlida. Arribats a aquest punt, retallau amb cura les secantes.

Si deixeu una vinya humida (morta), amb un augment de la temperatura de la primavera, es creixerà florida. Una infecció per fongs es pot estendre a tot el brot, que es morirà. La part viva i lignificada de la vinya (càlida i seca) continuarà la vegetació l’any que ve. Es pot comprovar la seva idoneïtat al plec: la branca ha d’esquivar clarament. Els jardiners que comencen han de parar atenció al color del nucli de la tija: cal tallar-lo fins que es torni verd en lloc de blanc.

Diferència d’edat

En els primers tres anys de vida, es defineix la forma bàsica de la vinya i, a cada tardor, es poda de diferents maneres. Aquesta és una regla general, independent de la varietat o del lloc de cultiu. No espereu fins que creixi l’arbust: aquest plantejament no aporta bellesa i productivitat. Entre els brots d'una mata jove, heu de triar els dos brots més potents per crear mànigues, tallant la resta. Un es convertirà en un nus de substitució, i el segon: una vinya de fruita. De les mànigues deixar 4 ronyons (ull). A la primavera, s’han de treure els dos rovells inferiors.

La vinya anual creix generalment fins a 1 m, i en condicions favorables fins a 1,5-2 m. Al mateix temps, lignifica, per regla general, de 6-8 ulls. Si el brot va ser completament verd i es va haver de tallar al nivell del sòl, això no significa que el raïm morís. L’any que ve, els ronyons situats sota terra creixeran. Només es desperten més aviat que el sòl s’escalfa. Per a les regions del nord, pot ser juny i fins i tot juliol.

En els ceps de dos anys, també cal deixar dos brots, que l’any que ve donarà un bon arbust amb nusos de substitució, vinyes de fruita i mànigues ja formades.I si l'any passat es van deixar 4 gemmes a l'últim, s'haurien de mantenir 6 en aquest (es treuen els dos inferiors a la primavera). Es tallen els brots sobrants.

El matoll de tres anys ja té dues mànigues completes, sobre les quals es forma un nus de substitució i la vinya principal.

Desavantatges del mètode de substitució

Una vinya adulta pot créixer fins a 15 metres de longitud i pujar a una estructura o arbre alt. L’aplicació del mètode descrit en aquest cas es fa difícil. El rejoveniment dels vells arbustos es realitza podant a la base del lloc on creix el tret més fort des de la màniga. Podeu deixar una nova vinya que creixi fora del sòl. Després de 3-4 anys, substituirà l’antiga màniga.

La poda de tardor del raïm als suburbis de Moscou pel mètode de substitució s'ha d'utilitzar només per cobrir varietats, ja que a l'estiu fred, no tots els cabdells tindran temps per formar-se completament i no seran viables l'any que ve. Per exemple, de diversos ulls deixats a la vinya, només dos van sobreviure, un dels quals era massa feble i es va trencar pel vent. En aquest cas, cal eliminar completament la vinya i tota la màniga sobre la qual va créixer.

Refugi per a l’hivern

Totes les varietats de raïm conreades durant els primers tres anys de vida estan subjectes a un abric obligatori, per molt estables que siguin. El mateix s'aplica als matolls més valuosos i estimats, la pèrdua dels quals no és desitjable. Per no córrer riscos, és millor treure les vinyes del enreixat. Cobertes de neu, solen estar ben conservades, però els brots per sobre de la línia de neu es congelen. Dues regles bàsiques a tenir en compte:

• caiguda no ho és aixoplugar una vinya massa aviat, quan encara és calent;
• a la primavera: és massa tard per obrir quan ja fa calor.

Amb l’aparició del temps fred, cal esperar el temps amb lleugeres gelades nocturnes, ja que la planta ha de passar per un període d’enduriment. Convé retirar el refugi a la primavera en un moment en què la temperatura mitjana diària s'apropa a zero. Per tal de treure fàcilment el raïm del enreixat i posar-los a terra, és millor col·locar les plàntules no verticalment, sinó una mica en angle. Forma matolls en forma de mig ventilador baix.

Els mètodes d'abric poden variar. Depèn de les característiques climàtiques d’una determinada regió.. Els més populars entre els jardiners són:

• refugi de la terra;
• refugi sec.

Preparació per als refredats severs

La manera més senzilla d’acollir-se és cavar. S'utilitza en vinyes joves d'un any i és més fiable per a les regions del nord i del centre. La tecnologia és senzilla:

• palla (millor que l'any passat), fenc, les fulles caigudes amb una capa de 5-7 cm es recobreixen a la part inferior del solc amb una profunditat de 15-20 cm;
• la vinya s’apila;
• de nou una capa dels mateixos materials;
• esquitxat de terra (15-20 cm).

El mètode té els seus inconvenients. En certes condicions, la branca es pot bloquejar, cosa que provoca l'aparició de focs de càries. En aquests llocs, els óssos i altres insectes els agrada hivernar.

Senzill i convenient

El refugi sec es fa amb una pel·lícula, bosses de niló, agrofibra. En aquest cas, no és necessari cavar petites fosses, i la vinya es posa directament al sòl preparat sota els arbustos i es desplaça per fulles, palla o talls amb una capa de 25-30 cm. El material principal es fixa a la part superior. Per a la fixació, grapades de fusta o de ferro s’utilitzen pedres.

Es pot prescindir d’orgànics: doblegueu els arbustos, poseu-hi al damunt l’hivernador sintètic que s’utilitza a l’hora de cosir la roba i, després, filmeu-los i fixeu-los. És molt ràpid i convenient. Quan el raïm s’obre a la primavera, l’hivernador sintètic es mulla, i el cep està sec. El material, com una esponja, absorbeix l'excés d'humitat. Les plantes davall no es vypryvat i no es congelen. A més, durarà més d’un any, ja que no es podreix i no s’esfondra al sol.

A l’hora d’escollir, heu de tenir en compte el microclima del propi lloc i el fet que els arbustos d’una mateixa varietat, fins i tot en una regió, poden comportar-se d’una altra manera. Té sentit refugiar almenys una captura de matolls perennes i provades en el temps per a l’hivern. És molt possible que això ajudi a mantenir la vinya, perquè els hiverns són diferents, i la planta no sempre entra en aquest període en perfectes condicions.

Fertilitzants

La cura de la tardor inclou l'aplicació d'adobs. Qualsevol, fins i tot el sòl més ric del temps s’ha esgotat i no pot donar a la planta els nutrients necessaris. Com qualsevol cultiu, per a una bona salut i productivitat en diferents etapes de la vegetació, la vinya requereix un determinat conjunt d’elements. Per detectar la seva deficiència al sòl, el més raonable és fer-ne l’anàlisi química i determinar l’acidesa. A partir dels resultats obtinguts, és possible ajustar les seves propietats.

La indústria química moderna ofereix un gran nombre de fertilitzants i additius diversos. Entre ells podeu triar els que necessiteu d’acord amb les necessitats i les capacitats materials. Per exemple, les barreges de fòsfor i potassi són les més adequades per preparar el jardí per a la propera temporada.

La seva composició permet enriquir el sòl i saturar-lo amb les substàncies necessàries per enfortir la planta abans de l'hivernada, així com el desenvolupament i fructificació del raïm a la propera temporada. Es posen directament al sòl a poca profunditat. Per regla general, aquest és el nivell d’arrels petites.

Però molts jardiners prefereixen els adobs naturals segons els principis de l’agricultura ecològica. Amb la preparació d’aquests apòsits superiors, haureu de fer-ne un pessig, però tenen avantatges innegables. Aquests inclouen:

• estany;
• compost
• fangs;
• excrement d’ocells;
• turba;
• serradura i escorça.

Per a la vestimenta de raïm de la tardor, per regla general, s’utilitza fems. L’equitació és considerada la millor. És important recordar que no es pot utilitzar en la seva forma pura. Els fems s’han d’escalfar amb un estat d’humus. Per tal que l’adob no es desprengui de les pluges i de l’aigua fosa, es troba en una rasa poc profunda excavada al voltant d’un matoll o al llarg d’un enreixat. Aquest vestit superior, que es realitza un cop cada 3 anys, millorarà l’estructura del sòl i l’omplirà de nutrients.

La cura del raïm a la tardor i la preparació per a l’hivern és una condició necessària per mantenir una vinya plena en època freda. A més, la realització d'aquest treball garantirà la salut de la vinya i un cultiu de qualitat abundant en la propera temporada.