Quants dies després de la floració comences a cavar patates per a l’emmagatzematge

Els fruits de la patata són sota terra, només la part aèria és visible: tiges i fulles. És possible determinar amb els "consells" si la pròpia verdura ha crescut? Abans de la floració, dóna tota la seva força al creixement dels brots, i només amb l’inici del brot es formen petits tubercles.

Tan aviat com cauen les flors, les patates comencen a créixer activament. Per provar patates joves, encara no madures, és important no perdre el temps: aquesta fase de maduresa només dura dues o tres setmanes.

Les patates joves són una autèntica delícia. A més del sabor delicat, conté moltes vitamines, minerals, bioflavonoides, antioxidants, fibra. Per descomptat, després del tractament tèrmic, algunes de les substàncies moren. La pell durant aquest període és molt prima i es malmet fàcilment. Normalment no es neteja, sinó es raspa amb un ganivet.

Quins són els signes de maduració de patates

La maduració de la patata està determinada per l’estat dels cims. Quan el matoll va assolir la seva mida màxima, les flors van caure fa aproximadament dues setmanes, les tiges van començar a caure una mica, van aparèixer les primeres fulles grogues: ha arribat el moment de cavar els assajos. El fet és que els signes externs són molt arbitraris. Si els cultius d’arrel són massa petits, llavors té sentit esperar fins a la mida desitjada durant una setmana o dues altres, segons calgui.

Quins mètodes de recol·lecció de patates hi ha?

El mètode més popular és la excavació de pala ordinària. Amb aquest mètode, el matoll es desemmassa completament. Les patates joves no solen adquirir-se per al futur, de manera que els volums de recol·lecció són adequats.

Hi ha una manera d’excavar patates sense pèrdues per una collita encara no madura. Amb una pala, es fa un forat a prop del matoll, no gaire lluny dels tubercles. A mà, al tacte, es determinen les patates més grans, es trenquen suaument i es treuen, les petites queden per créixer encara més. Sota les arrels hi afegeixen terres, l’aigua es rega i s’escuma, una mica compactada.

Quan puc excavar patates joves?

Si comenceu a desenterrar les patates massa d’hora, els cultius d’arrel seran massa petits i aquosos al gust. A mesura que van madurant, el midó s’acumula en ells, es van fent més densos.

El període de soscavació de les patates noves depèn del moment de la plantació, que, al seu torn, depèn del clima i de la calor del sòl i del clima.

Us pot interessar:

Quan, quant i com regar adequadament les patates: consells i normesPeríode de maduració de la patata des de la plantació fins a la collita: etapes de maduracióCondicions senzilles per a l’emmagatzematge de patates a l’hivern al balcó

Les varietats amb diferents dates de maduració tenen un període “jove” en diferents moments. Les varietats de maduració primerenca estan preparades per a la primera excavació ja en 35-40 dies després de la plantació, després - en 50-60 dies.

Al centre de Rússia, en particular als afores, el clima és força sever. Temps de plantació de patata - finals d'abril - primera meitat de maig. Això sempre que la gelada hagi passat i el sòl s’hagi escalfat prou. D’acord amb això, les patates creixeran uns 2 mesos, podreu començar a collir: varietats primerenques a mitjans de juliol, varietats tardanes més properes a l’agost.

Normes de recol·lecció i emmagatzematge

Els arbusts més forts es seleccionen per excavar. Això no és un signe de maduració, però els tubercles seran més grans. Les patates joves collides només es cullen "per menjar". S’emmagatzema malament, s’enfonsarà ràpidament, s’enfosquirà i s’enfosquirà, així que no feu reserves per al futur. Però es pot empaquetar una petita quantitat (per exemple, amb paper) i conservar-la en un lloc fresc: un refrigerador o un celler per a verdures. Els tubercles forts estan seleccionats per emmagatzemar-los sense danys i taques fosques.

comentaris

Entre els jardiners, les patates joves sempre són populars. Un cultiu d’arrels precisament d’aquest grau de maduresa és especialment apreciat pel seu sabor especial i per un alt contingut d’elements valuosos.

“A Sibèria, el temps de les patates joves arriba de diferents maneres. Depèn molt del clima - 2-3 setmanes després de la floració, si fa fred a fora, els tubercles poden ser molt petits i regats durant molt de temps. En qualsevol cas, cada any esperem la primera collita de patata. A finals de juliol o principis d'agost, és hora d'anar al país. "

"Podeu començar a cavar patates poc després de la floració, els tubercles són encara petits, però molt saborosos. Les patates creixen molt ràpidament - cada pocs dies la pell es torna més grossa, les patates són més grans i més denses. Les varietats primerenques són molt convenients: les flors ordinàries no tenen temps, i aquesta ja pot florir. La seva neteja pot començar al juny al juliol ".