Potato Zekura: descripció i característiques de la varietat, ressenyes

La patata és una cultura força habitual en molts països. Per al cultiu domèstic i industrial, es seleccionen varietats que donen un gran cultiu, són fàcils de cuidar i resistents a la majoria de malalties i plagues conegudes. Un exemple serien les patates Zekur.

La selecció alemanya Les patates Zekura no tenen intenció de sortir i són més aviat senzilles. Els grans tubercles, la conservació del gust durant quatre mesos, l’elevat contingut en midó - aquests i altres avantatges de les patates Zekura la van fer força popular no només a casa, sinó també a diversos països europeus.

Descripció i característiques de les patates Zekura

Els agricultors i jardiners experimentats expliquen l’elevada popularitat de les patates de la varietat Zekura per la naturalesa sense pretensió de l’espècie, la simplicitat del procés de cultiu. Els arbustos d’aquest representant d’un cultiu vegetal de midó no es caracteritzen per la sobresortència, cosa que simplifica molt els procediments de cura: afluixament, desherba. El niu format per la matoll és molt compacte, a causa del qual es poden situar un gran nombre d’exemplars en zones petites, i simplifica la recol·lecció.

Per regla general, la forma dels tubercles és regular i oblonga. Els ulls són de mida petita. La pell i la carn són grogues. A la descripció de patates Zekura, s'indica que el pes d'un tubercle sol arribar als 150 grams. El pes mínim és de 59 grams. La varietat Zekura té un alt contingut en midó - que oscil·la entre el 13 i el 18,2%. Això li permet conservar la presentació i el sabor durant molt de temps (de tres a quatre mesos).

Potato Zekura: productivitat, història de la selecció

Productivitat

De 12 a 25 tubercles es poden trobar en un niu durant la recol·lecció. Amb el compliment estricte de totes les regles de cura, el cultiu de varietats en condicions climàtiques adequades, és possible recollir des d’una mitjana de 323 a 325 centenars per hectàrea.

Historial de seleccions

Variety Zekura: el resultat del treball de criadors d'Alemanya. Mitjançant nombrosos experiments, van aconseguir aconseguir una major resistència dels cultius d’arrel, resistència a les malalties més comunes, períodes de maduració curts i alta palatabilitat. A més, el focus dels criadors era la vida útil. La varietat conreada, anomenada Zekura, ara es coneix en molts països d’Europa.

Les patates Zekura estan incloses al Registre Estatal de la Federació Russa. Es recomana per al cultiu en territoris que pertanyen a la regió de la Terra Negra Central.

Als països de l'antiga CEI, Zekura es cultiva activament per granges de Moldàvia, Bielorússia i Ucraïna.

Avantatges i desavantatges de la varietat

En parlar dels avantatges de la varietat Zekura, els agricultors assenyalen la seva carn groga, que és igual d’adient per a puré de patates, fregit, sopes de cuina, guisats, amanides. També s’ha d’afegir que el cultiu d’arrels es conserva durant molt de temps, però sempre que la sala tingui humitat moderada i la temperatura oscil·li entre els 1-2 °. Pràcticament no hi ha tubercles verds al cultiu recollit. La planta conserva les qualitats varietals durant diversos anys.

Durant l’ús culinari, s’ha de tenir en compte el seu lleuger punt d’ebullició, que es pot atribuir a desavantatges menors. Un altre menys de la varietat és el canvi de mida dels tubercles durant un període de falta d’aigua i calor.Fins i tot amb una despretensió natural, aquests factors tenen un efecte negatiu en el cultiu d’arrels, provocant la seva reducció fins a 50-70 grams.

Valor del grau

Els valors variats són:

1. Atenció exigent. Si hi ha una absència prolongada de pluges naturals, n'hi ha prou amb realitzar regs artificials de tant en tant. Això ajudarà a picar els tubercles. A diferència de moltes altres varietats que necessiten fertilitzant durant tota la temporada de cultiu, aquesta espècie no necessita això. Descripció de varietats i ressenyes de patates Zekura ho confirmen.
2. La planta s’adapta bé a les condicions climàtiques adverses: calor, sequera, caigudes brusques i pujades de temperatura. A causa d'això, s'observa una alta productivitat fins i tot quan es cultiva a Sibèria i Kazakhstan.
3. El cultiu s’emmagatzema prou, la pèrdua natural de qualitat del tubercle és mínima.
4. Els tubercles amb qualitat comercial elevada: les patates defectuoses, verdes, massa petites o, per contra, les patates excessivament grans gairebé mai no es troben.
5. La carn de color groc carnós presenta una excel·lent palatabilitat. Degut a això, el seu ús en la cuina és força ampli.

Aquest valor de les patates Zekura explica la seva prevalença i popularitat entre els agricultors i propietaris d’habitatges tant a Europa com a l’antiga Unió Soviètica.

Regles de cultiu

El cultiu de la varietat Zekura no és difícil ni tan sols per als cultivadors principiants. En general, les regles es poden formular de la següent manera:

• Es recomana realitzar un desembarcament al sòl, que es va aconseguir escalfar fins a una profunditat no inferior a 10-15 cm. La temperatura del sòl ha de variar entre +8 i + 10 °. El millor moment per a això és mitjans de maig. L’adherència estricta a aquestes condicions ajuda a accelerar la germinació. També s’exclou la probabilitat de putrefacció de tubercles;
• la llavor es posa al sòl en files segons un patró de 60x35 cm. Les patates s’enterren al sòl entre 8 i 10 cm (la figura final es determina pel tipus de sòl emprat);
• per augmentar la productivitat, s’afegeix fertilitzant actiu a cada pou.

Important: per no observar una disminució natural de la productivitat, el material de sembra s’ha d’actualitzar en temps i forma.

Normes de cura

El conreu Zekura és sense pretensions. El propietari és obligat a desherbar puntualment, a més de deixar anar després del reg artificial o natural. Les primeres males herbes es cullen al juny, i després segons calgui. A la primera meitat de juliol es conreen turons, cosa que ajuda a mantenir més temps la humitat del sòl i a formar un niu de volum natural compacte. En general, durant tota la temporada de cultiu es recomana realitzar almenys tres turons.

S'ha d'efectuar un precipitació després de regar el sòl. Això ajudarà a evitar la formació d’una escorça al sòl humit, que interfereix amb la lliure penetració de l’aire.

Per protegir el sòl d’un sobreescalfament i, al mateix temps, d’una excessiva evaporació de la humitat, es realitza un mulching de les plantes. Com a material, podeu utilitzar humus, agulles o serradures podrides.

Malalties i plagues

Les característiques de les patates Zekur i les revisions de la varietat indiquen que aquesta espècie és resistent a les malalties i plagues més conegudes. No obstant això, el cuc, l'escarabat de l'olla, el Colorado, l'eruga de la cullera representen una greu amenaça per a les patates.

Els cucs sovint es troben en zones que no han estat prou processades, així com serradures, fems, blat de blat. El medi nutritiu per a aquesta plaga és el sòl àcid. Per canviar el pH del sòl, es recomana fer aquests procediments:

• calç (a 10 m.)² S’introdueixen 1 kg de sosa necessàriament embolicada);
• aplicació de freixe de fusta (a 10 m.)² es necessitarà dos cubells amb un volum total de 20 l).

Si necessiteu fer front a plagues que amenacen la part terrestre de les plantes, els preparats destinats a això s’utilitzen exclusivament segons les instruccions.

Dels remeis populars, el més eficaç és la plantació en qualsevol ordre d'all, calèndules, calèndula i coriandre. L’olor d’aquestes plantes no agrada a l’ós.

Collita i emmagatzematge

La collita de Zekura es realitza generalment des de mitjan agost fins a mitjans de setembre. Respectant estrictament les regles de cultiu, es poden collir uns 200 kg de patates de cada centèsima.

Es pre-desinfecta i asseca la sala on es guarden les patates collides. Els tubercles en sí es classifiquen acuradament, s’eliminen els que presenten signes de malaltia, s’elimina qualsevol dany. Els tubercles també s’assequen i es netegen del terra. Per emmagatzematge s’adapten millor les caixes de fusta i les xarxes especials. La temperatura òptima és d’1 a 2 ºC. S'hauria d'excloure la llum natural, de manera que els cultius d'arrel no es tornaran verds i no començaran a brotar.

Els tubercles que es destinin a utilitzar com a llavor s’han d’emmagatzemar per separat. Almenys dues vegades al mes, s’avalua l’estat dels tubercles, especialment per la putrefacció. Unes dues setmanes abans de l’inici del període de plantació, el material de llavors es trasllada a una habitació càlida i il·luminada.

Ressenyes

Per fer una imatge completa de les patates Zekur, no n'hi ha prou de llegir només la descripció de la varietat, considerant totes les fotos disponibles; No serà superflu llegir les ressenyes. Aquí en presentem alguns.

Alexander, 35 anys, regió de Moscou:

Porto deu anys amb les patates. Creixen moltes varietats. Una vegada en una exposició vaig veure una varietat alemanya Zekura. M’ha agradat molt el matoll propi i els tubercles. Després de parlar amb el propietari de la parcel·la on creix la patata presentada, vaig decidir intentar plantar. Es va assignar una petita parcel·la a la seva llar. Plantat al maig i collit a l’agost. Fins i tot a partir de la quantitat que va plantar, ha crescut molt. Em va agradar el gust.

Irina i Mikhail, 49 anys, Minsk:

Som els propietaris de la finca. Cultivem diverses varietats de patates a les nostres terres. Fa dos anys es va plantar Zekur per primera vegada. Ells no sabien la molèstia. No hi va haver plagues, ja que la terra es conrea regularment. I la varietat en si és resistent. El primer cultiu experimental es va vendre a la fira de setembre. La gent amb interès examinava i comprava patates netes i brillants. Molts d’ells van tornar uns dies més tard i em van demanar que en portés més, em va agradar molt el gust.

Natalia, 40 anys, Kíev:

Va plantar 10 arbustos de patates Zekura a la seva casa de camp, va aconsellar un amic. Sobretot no es va molestar a desherbar, afluixar. Però, malgrat això, vaig obtenir una bona collita. El sabor de les patates és excel·lent.

Svetlana, 54 anys, Moscou:

Sóc el propietari del restaurant. Intentem comprar hortalisses als agricultors. Un cop un proveïdor habitual va proposar una nova varietat - Zekura. Vaig prendre una mica per fer una prova. El gust és saturat, molt brillant. L’única cosa és que la patata és molt crua, que en si mateixa no és dolenta, és difícil utilitzar-la en plats on ha de mantenir la seva forma. Però per al puré de patates, sopes, amanides - una opció fantàstica. Ara Zekura és la varietat preferida del meu xef per elaborar la seva sopa de puré d’autor.