Puré de tomàquet per a l’hivern, i per a borscht, i per a plats laterals i salses
El tomàquet s’utilitza per a la preparació de molts plats i preparacions. Proveu de preparar un puré de tomàquet casolà per a l’hivern sense esterilitzar segons aquesta recepta amb una foto. Per la qualitat i la seguretat d’aquest producte, estareu completament segurs i el gust del puré de tomàquet casolà és fins i tot millor que el comprat.
Ingredients per a puré de tomàquet:
- tomàquets;
- sal de cuina - 1 cda. l 1 litre de suc de tomàquet;
- sucre - 1 cda. l 1 litre de suc de tomàquet.
Com cuinar puré de tomàquet per a l’hivern
Rentem els tomàquets, fem talls petits en forma de creu i els pleguem en un recipient convenient. Ompliu-les amb aigua bullent durant 8-10 minuts.
Aboqueu l’aigua i traieu la fruita de la pell.
Interrompem els tomàquets pelats amb una batedora. Si hi ha molta tomaca, els processem en una batedora amb petites visites.
Aboqueu tot el puré de tomàquet fresc en un cassó comú. Aboqueu un litre d’una cullerada de sucre i sal.
Comença a bullir una mica de tomàquet (sense coberta). Tot el procés triga uns 15-20 minuts segons la quantitat de tomàquet i la intensitat del foc. Comproveu amb cura que el producte no s’enganxi al fons de la cassola. Aquesta vegada esterilitzem envasos de vidre i taps segellats. Tomàquet espessit bullit, abocat en gerres seques preparades.
Resta tapar totes les cobertes i tornar a refredar-se. Es recomana cobrir la conservació amb mantes gruixudes per millorar l'efecte. El puré de tomàquet per a l’hivern ja està a punt.
Com podeu veure, es prepara molt ràpidament, i només hi ha tres components, i tots són senzills i molt assequibles.
(8 valoracions, mitjanes: 4,38 a partir de 5)
Carregant ...
