Impressionants tomàquets de marmelada de gelea per a l'hivern
Tomàquets a la gelatina per a l'hivern - un d'aquests espais en blanc, en què tot es menja - i els tomàquets, i abocar. Es mostren senzillament deliciosos, fins i tot en conserva sense esterilització, molt senzills.
I la marinada d’aquesta preparació també és molt saborosa, i també és inusual: l’addició de gelatina converteix l’aïllant en una gelatina transparent que es pot menjar directament de la llauna amb una cullera.
Els tomàquets per a aquesta recepta, trieu la mateixa mida, petit, possiblement groc i vermell. Un buit semblant serà atractiu i acolorit. Afegiu verdures fresques o no - una qüestió de gust.
Algú prefereix fer marinada només a base d’additius picants (lavrushki, all i pebre), i a algú li agrada més quan senti el sabor de les herbes aromàtiques a la marinada. L’única cosa que no s’hauria d’afegir és l’anet sec, gairebé ningú no voldria triar les llavors de gelea petites.
Ingredients:
- tomàquets petits - 1 kg;
- cebes - 2-3 peces;
- aigua: 500 ml;
- sucre - 1,5 cullerades. l;
- sal, cuina neodirovannyh - 2/3 cullerades. l;
- vinagre del 9% - 1 cda. l;
- all - 2 rodanxes;
- anet fresc i julivert - 1-2 brots;
- Gelatina instantània - 2/3 cullerades. l;
- Pebre amanida de pebre i negre - 2-3 peces.
Com cuinar els tomàquets a la gelatina durant l'hivern
Seleccionem tomàquets petits densos sense esquerdes ni taques fosques. Rentar bé els tomàquets i les verdures.
En el flascó posem els verds enrotllats, els alls. Netejar les cebes, tallar-les en anells. Afegiu a la part inferior els dos o tres anells de ceba.
Ompliu els bancs amb tomàquets, intercalats amb anells de ceba. A les verdures es dipositen més densament, sacsejar periòdicament les gerres.
Bulliu l'aigua, aboqueu-hi l'aigua bullint costera en pots de tomàquet. Cobreixi amb les tapes, proporcioneu calents deu minuts.
L’aigua es decanta per la tapa amb forats. Vam fer un fort foc. En cada gerra aboqui una cullerada de vinagre.
Aboqui la gelatina en un bol, aboqueu-hi tres cullerades d'aigua calenta (no calenta). Revuelva, deixeu-lo inflar durant un parell de minuts.
A l’aigua bullida per a la marinada abocar la sal amb sucre, dissoldre els grans. Aboqui la gelatina inflada.
Quan apareguin els primers signes d'ebullició, traieu la marinada de l'estufa i aboqueu-la sobre les llaunes. Assegureu-vos de controlar la calor i no exagerar la marinada, no sobreescalfeu la gelatina.
Després de vessar, girarem immediatament les llaunes amb tapes, les embolicem en una manta i suportem el dia. A continuació, poseu-vos a l'emmagatzematge en un lloc fresc i fosc. Teniu èxit amb els vostres preparatius!
(Encara no hi ha valoracions)
Carregant ...
