Tomàquets en conserva amb alfàbrega i vinagre de sidra
Us proposo de provar interessants tomàquets en conserva amb alfàbrega, amb els quals podeu sorprendre els vostres convidats i familiars i escoltar molts compliments sobre saboroses llaminadures.
El sabor dels tomàquets surt perfumat amb un osrinka picant. El vinagre de poma utilitzat en la recepta donarà als tomàquets un sabor delicat i agradable, i aquest ingredient és natural.
Aquesta recepta de tomàquets enllaunats per a l'hivern està dissenyada per a un públic ampli, que s’adaptarà a les persones que es preocupen per la seva salut, els homes que estimen els aperitius amb un gust picant i els nens també poden menjar tomàquets.
Ingredients (1 l.):
- tomàquets (de mida mitjana) - 600 g (la varietat no importa),
- all - 5-6 claus,
- pebre calent - 0,5 unitats,
- alfàbrega (fresca, verda o morada): 2-3 brots
- sal - 1 cda. l.,
- Vinagre de poma (6%) - 1 cda. l (es pot substituir pel vi).
Com cuinar els tomàquets en vinagre amb alfàbrega
Renteu-vos en aigües denses amb tomàquets frescos i lliures de defectes, chiles, alfàbrega. En aquest moment posem aigua a l'estufa perquè bulli. Assecar els tomàquets amb una tovallola de paper. Les verdures han d'estar seques. Netegeu i regim a diversos trossos d’alls.
Netejem els xilis calents de les llavors i les particions, i el regim en trossos petits. Ara, a les gerres preparades esterilitzades, es disposen capes d'alfàbrega, tomàquets, alls picats i ají calent.
Afegiu sal i vinagre de poma.
Abocar amb cura els bancs amb tomàquets amb aigua bullint i tancar bé amb taps estèrils.
Envoltem els tomàquets en conserva en una manta, de manera que continuem refrescant completament (unes 20-24 hores).
Desplaçem la nostra conservació a la nevera o al magatzem per a més emmagatzematge. Ens ajudem amb tomàquets especiats en conserva amb qualsevol plat principal o plat secundari. Tot bon appetit!
(Encara no hi ha valoracions)
Carregant ...
