Raïm de Zaporizhia: característiques i descripció de la varietat

Al darrer segle va aparèixer una variació del famós Kishmish marcada amb "Zaporizhzhya". La varietat en té un segon el nom "Kishmish Klochikova" en honor del seu creador. El criador ucraïnès va prendre dues famoses varietats de Rusball i Victoria per obtenir raïm. Com a resultat de la creu, va aparèixer una varietat sense llavors amb qualitats gustatives molt elevades.

Caracterització i descripció de la varietat

Per tastar Zaporizhzhya Kishmish és dolç, l’àcid no se sent en absolut. La varietat segur que gaudirà de la dolça dent. El raïm es cultiva per si mateixos, a escala industrial. Una varietat apta per a l'elaboració vinícola, conservera. Les baies es fan petites, amb un pes de 2-3 g. La maduració comença a finals d'estiu. La temporada de creixement és de 115 a 120 dies. Les baies es recullen en grans cúmuls pesats que pesen més de kg. Sovint el pes dels cúmuls arriba als 1,5 kg. El color de la pell varia des del morat fosc, gairebé negre fins a la Borgonya.

El raïm es caracteritza com una varietat de mida mitjana. La vinya pot créixer fins a 5 m. La formació de brots és molt activa, sobretot en els primers anys després de la sembra. Els viticultors recomanen fer podes anuals per 6-8 ulls. La càrrega sobre el matoll no ha de ser superior a 25-30 ulls per a una fructificació estable. Fruites brots d'almenys el 80%, la maduració es considera alta.

La resistència al gel fins a -25 graus permet reproduir Zaporizhzhya Kishmish a tot el país, inclosos els Urals i Sibèria. Una varietat excel·lent creix i es propaga a la part central de Rússia. Apte per aterrar al sud.

La varietat té una bona immunitat davant moltes malalties que són inherents al cultiu del raïm. Els brots i les baies gairebé mai es veuen afectats per l’oidi, l’antracnosa, la floridura. No obstant això, el processament de Kishmish es realitza 1-2 vegades per temporada per eliminar completament la probabilitat d'infecció.

Les fortes qualitats de Kishmish Zaporizhzhya són:

• manca de llavors a la polpa;
• el sabor dolç de les baies;
• bonic aspecte;
• alta productivitat;
• maduració completa dels brots;
• resistència a les gelades;
• fortes habilitats immunes.

Kishmish té defectes. Això és:

• abundant educació de germans;
• mala separació dels cúmuls de la tija.

A l'estiu, les vespes solen atacar el raïm durant la floració i la fructificació. Per espantar els insectes, situats a la zona de la trampa, i abans de la floració, les vinyes es tracten amb preparacions insecticides.

Aterratge

Els planters de Kishmish Zaporizhzhya es venen a exposicions i fires. Els arbres es compren a la primavera o a la tardor, es poden plantar raïms en qualsevol moment, excepte l’hivern. El lloc d’aterratge hauria d’ubicar-se en un pla o un turó, el nivell de l’aigua subterrània no ha d’estar a prop d’1,5 m del sòl. El Kishmish creix bé en un sòl neutre i lleugerament àcid. El sòl ha de ser porós.

El raïm es planta amb escalfament, quan definitivament no hi haurà gelades. Excaven un forat amb una profunditat d'almenys 70-80 mm, i es fa un drenatge amb una alçada d'almenys 20 cm a la part inferior.

A continuació, la barreja de sòl es fecunda amb torba amb humus en una proporció d’1: 1. A prop d’un forat n’hi ha prou amb uns 10-15 kg d’adob. Quan poseu terra, assegureu-vos de ruixar superfosfat i sulfat de potassi en 30-50 g per turba. El planter s’introdueix al terra, s’arreplega les arrels i s’inculpa amb el terra. Es col·loca un suport al costat de la plàntula. El terreny proper al tronc es remena de mans i es rega la planta amb aigua fresca. Després de regar, podeu mullejar el terra amb serradura.

Cures

Després de plantar una plàntula, calen 1-2 setmanes per a la seva adaptació. Quan la planta s’adapta, s’estira i floreixen fulles verdes sanes al tronc. Kishmish Zaporizhsky s'arrela ràpidament en un lloc nou i trasllada l'adaptació fàcilment. Es pot ometre la retallada del primer any. Els brots s'escurcen només a finals de tardor per eliminar les branques malaltes i evitar la propagació de microorganismes nocius.

Regar pel raïm és important, però no ha de ser freqüent. Des del moment de la brotació fins al final de la fructificació, el raïm només es rega 3-4 vegades. Abstenir-se de regar quan la planta està en flor o dóna fruit. Regar en aquest moment és molt arriscat: pot contribuir a un deteriorament de les característiques gustatives de les baies i la seva reducció. Sovint, els cultivadors utilitzen el reg per degoteig, sobretot si hi ha molts arbusts al lloc. Aquest sistema és convenient i pràctic d’utilitzar, el consum és mínim i l’aigua flueix directament a les arrels.

És millor rebutjar l’alimentació al principi del cultiu. Si el sòl va ser fertilitzat durant la plantació, en un termini de 2-3 anys les arrels tenen suficients nutrients i el seu excés només causarà danys al cultiu. En el futur, els fertilitzants s’han d’aplicar amb fertilitzants minerals, complexos equilibrats per al cultiu de raïm, additius orgànics. El vestit superior s’aplica generalment abans de la brotació, durant la floració i abans de la fructificació.

Refugi per a l’hivern

El raïm jove és especialment sensible a les diferències de temperatura, per la qual cosa el cobreixen en primer lloc. A finals d’octubre, es talla la vinya, es tracta amb sulfat de coure per tal que les plantes no s’infectin de malalties durant l’hivern i el sòl es regi bé. Quan la terra s’asseca, comencen a aixoplugar la cultura. Es pot fer de dues maneres:

• de manera seca Tanquen les vinyes amb agrofibre, caixes de fusta, bosses, pel·lícules i altres materials de calor. Posen la vinya a terra i construeixen un túnel a sota d’unes varetes o caixes metàl·liques. El material es tira sobre el metall. Hauria de ser un hivernacle en què el raïm s’emboliqui amb èxit;
• cavar vinyes a terra. Es posa la vinya al terra i es desemmotlla amb el terra extret entre les filades amb una capa de 10 a 20 cm.

Els dos mètodes són força acceptables, de manera que cal triar un o un altre mètode en funció de les característiques climàtiques de la regió. Així, el primer mètode és més adequat per aixoplugar Kishmish a les regions del nord, i podeu excavar una vinya per a l’hivern a la part central de Rússia.

Ressenyes

Oleg del territori de Krasnodar

Les panses Zaporizhzhya són famoses no només per la resistència a les llargues i les gelades, sinó també per la sequera. L’estiu va resultar ser calorós, però les baies no van perdre sucre i el seu aspecte no va canviar. Les vespes no van atacar el raïm, no van processar res. Les baies van aparèixer a mitjan estiu, els agradava el gust i la qualitat. Algunes de les fruites es van assecar. Després de la collita, sempre subreixo les baies durant un parell de segons en una solució de soda (1 cullerada per litre d’aigua) per rentar la molla. El raïm rentat té un brillant bell brillant i té un aspecte més apetitós.

Sergey de Dnepropetrovsk

Les baies són dolces, però propenses a la fissura. Al tercer any de la collita, les baies van començar a esclatar directament a les branques. No va funcionar per collir, bàsicament, tothom se'n menjava perquè les baies no es fessin malbé. Potser va ocórrer a causa d’un excés de reg (regat 2-3 vegades al mes) o per un clima plujós.