Raïm espatlla nord: característiques i descripció, plantació i cura

Northern Mugwort: una de les varietats de raïm més antigues, utilitzada principalment per a la preparació del vi (taula i finalitat tècnica). L’origen de la varietat és desconegut, moltes fonts afirmen que els primers arbustos van ser plantats fa diversos segles a la costa del mar Negre de Rússia.

La varietat s’anomena la preferida dels viticultors, continua creixent, malgrat algunes mancances.

Característiques i característiques de la varietat

El raïm de les espatlles del nord es conrea com a cultiu no cobert a les regions del centre, sud i nord-oest, així com a l’Extrem Orient i Sibèria. La varietat resisteix les gelades de fins a 32 graus, sense cap pèrdua. La resistència a malalties i plagues és relativament baixa. El període de maduració és mitjà, el període que va des de l'aparició dels cabdells fins a la recol·lecció no dura més de 140 dies. Depenent de la regió, a mitjan agost és a principis de setembre. Baies primer madures i dutxes.

Descripció de la planta

El matoll és alt, requereix un suport fiable i fort. Les fulles són arrodonides, lleugerament allargades, fortament dissecades, dividides en 5 lòbuls de color verd fosc. A la part superior, la placa està decorada amb una malla d’un to contrastat i més clar, al revers i a les venes hi ha una espessa espessa. Les branques són fortes, flexibles.

Un pinzell petit (fins a 300 grams), cònic o cilíndric amb espatlles pronunciades, els cúmuls individuals poden guanyar massa fins a 1,5 quilograms. Baies de fins a 3 grams, de color blau fosc, gairebé negre amb un revestiment de cera blavosa, de forma arrodonida amb una part superior lleugerament aplanada. El sabor és dolç, l'aroma discret, el raïm sense impureses. El rendiment de sucs és de fins al 86%, conté 23% de sucre i no més de 9 grams d’àcid. La polpa és sucosa, tendra, hi ha moltes llavors, la pell és fina, gairebé imperceptible.

Producció i aplicació de baies

Les baies són d’ús universal, adequades per a la preparació de postres, sucs, compotes, fruites variades. Com a raïm tècnic, el bolet nord d’espatlla s’utilitza per elaborar bàlsams, vins escumosos i regulars, així com per a begudes alcohòliques fortes. El rendiment és estable, un matoll adult dóna uns 10 quilograms de baies.

Avantatges i desavantatges

Els híbrids moderns i les varietats de raïm estan dissenyades de manera que la planta tingui el menor problema possible quan creix, produint els majors rendiments possibles. Les varietats antigues tenen característiques mixtes, no són ideals, sinó estables. Avantatges del pantà septentrional:

• productivitat;
• la bardissa no necessita ser embolicada cada tardor;
• cultiu arbitrari;
• universalitat en ús.

Contres de la varietat:

• dèbil immunitat davant malalties (míldiu, oidium, podridura grisa);
• baies enrunades;
• vida útil curta (no més de tres setmanes a la nevera);
• transportabilitat deficient.

La varietat és adequada per a jardiners principiants, el principal que caldrà estudiar amb cura és el sistema correcte de tractaments preventius. La flor és bisexual, la varietat dóna bons fruits sense pol·linitzadors. Tot i això, els millors resultats s’observen als voltants del raïm negre de Tsimlyansk. Si barregeu aquestes varietats a l’hora de fer vi, la beguda resultarà més saborosa que individualment.

Característiques creixents

Els raïms del nord són molt exigents quant a la composició i l'estructura del sòl, així com la humitat. El sòl ha de ser permeable i fèrtil. La plantació es realitza a la primavera, quan el sòl s’escalfa fins a una profunditat de 100 cm o a la tardor, 2-3 setmanes abans de l’aparició de les gelades. El lloc és assolellat, càlid, protegit de forts vents. El nivell d’aigües subterrànies ha de ser el més baix possible.

En plantar diversos arbustos entre ells deixar una distància d'almenys 1,5 m. Caven un forat de 50 cm de profunditat, preparen una barreja de sòl de terra de gespa, sorra, humus (una part cadascuna) i mitja part de cendra de fusta. Primer s’aboca una mica menys de la meitat del sòl preparat al forat, es compacta, es posa una plàntula al mig, les arrels es redreixen i es recobren de residus del sòl. El coll d’arrel es deixa a la superfície.

S’aboca almenys 2 cubetes d’aigua immediatament sota cada arbust, al cap de dues setmanes es repeteix el procediment. El reg posterior es realitza en períodes secs prolongats i sempre a la tardor abans de l’hivernada. Després de regar i ploure, la terra s’allibera fins a una profunditat de 10 cm. Abans de l’aparició de les gelades, l’arbust es cobreix amb un recipient a granel i es cobreix completament amb terra. L'abric només és necessari el primer any després de la sembra. A la primavera i la tardor, el cercle del tronc es mulla amb humus.

Un apòsit mineral o orgànic només es pot dur a terme quan sigui necessari, quan el matoll està mal desenvolupat o hi ha signes de fam. No obstant això, es recomana als productors experimentats que fertilitzin la varietat amb productes ecològics cada primavera, en proporció a la collita de l'any passat. Immediatament després de la fonda de la neu, s'hauria d'introduir cendra de fusta al sòl: un litre per metre quadrat, en excavar poc.

Com podar un arbust

El primer any, es deixa la fuita més forta dels tres cabdells, la resta es va tallar a la primera meitat de juliol. Si a l’estiu la branca creix fins a un metre i mig, es talla en 3 fulles, i a la tardor el brot s’escurça fins a 3-4 ulls. Al segon any, trieu les 2 branques més fortes, dirigides en diferents direccions, lligueu-les amb el enreixat, pessigueu la resta sobre 3 fulls i lligueu-les també. Al llarg de tota la temporada de creixement, tots els fillastres desbordats van esclatar. Quan els brots creixen fins a un metre de llarg, s’envien a l’interior de l’arbust, uns passons pessiguen, deixant 2-3 fulles.

En el futur, a la primavera o a la tardor, podreu dur a terme arbitrari dia lliure, treure brots no madurs, febles, sobrants i secs. No és important que s'espesseixi, això afectarà negativament la qualitat de les baies, el nombre de conreus i, amb un creixement dens de branques, augmenta el risc de patir malalties.

Malalties i plagues

A causa de la predisposició de l'espatlla nord a la derrota de diverses malalties, cada any s'han de realitzar tractaments preventius integrals. Es descriu el calendari de procediments de la taula.

A l’estiu, si es troben signes de putrefacció grisa, ruixeu els arbustos amb permanganat de potassi de concentració mitjana (5-7 grams per cubell d’aigua). Durant el període de maduració de les baies, es compren biològics (Gamair o Alirin) per a tractaments. Els raïms estan protegits de les vespes mitjançant bosses de gasa o xarxes especials, així com trampes amb farcides dolces.

El pintor del nord del nord ha estat molt estimat pels viticultors, que ja ha esdevingut un clàssic. La varietat ha superat amb èxit molts anys de proves a diferents regions de Rússia, Ucraïna, Bielorússia, Moldàvia i altres països. Durant el període de maduració, per tal de no perdre les baies enrunades, estendre o penjar el polietilè sota els arbustos, es pot posar una carronya neta i recollida en una compota.

comentaris

Eugène

Visc a una regió amb un clima humit, per estrany, el molsa del nord no ha estat malalt durant deu anys, tot i que molts es queixen de la seva dèbil immunitat. Tenint en compte les meves condicions de creixement, vaig concloure que no hi hauria cap malaltia si no plantéssiu noves varietats de taula a prop i teníeu cura adequada dels arbustos. No gasto poda “segons les regles”, cada any formo un arbust com vull, els rendiments sempre són excel·lents. Durant l’estiu, trec totes les fulles i les baies caigudes, per l’hivern hi aboco una capa de mantell.

Victòria

Fa 8 anys que creixo un abric de les espatlles, encara hi ha un matoll vell que, fins on no ho sap, jo vaig obtenir dels antics propietaris de la dacha. Vaig notar un detall interessant: en un any hi ha molts cúmuls, de mida mitjana, fluix, la propera temporada els raspalls són densos i grans. Això passa d’any en any, mentre que el rendiment es manté al mateix nivell. El sabor és agradable, les baies són molt dolces, un bon rendiment de suc, el vi en si! Recomano l’aterratge, però estigui preparat per al tractament constant de les malalties.