Fins i tot a les dures condicions del territori siberià i altai, els viticultors amateurs cultiven raïm sucós i dolç. Un dels cultius resistents a les gelades és la varietat “En memòria de Dombkowska”. En les condicions d’un curt estiu del nord, aconsegueix créixer i donar una bona collita.
Contingut
Característiques del grau
"En memòria de Dombkovskaya" va ser criat el 1993 pel famós criador Fedor Shatilov. Originalment tenia un nom tècnic: ChBZ (negre resistent a l’hivern sense llavors). Però llavors va obtenir un nom modern.
L'híbrid prové de varietats reproductores: "Dawn of the North" i "Kishmish unique". D’ells, els raïms van heretar resistència a les gelades i el gust especial de les baies sense llavors. Una característica especial de la varietat és la ràpida maduresa.
En un breu estiu, un gran arbust ha tingut temps de créixer, madurant una saborosa baia sucosa. Igual que "Kishmish únic", no hi ha llavors en els fruits. Els raïms es classifiquen en varietats madures primerenques. Els cúmuls maduren en pocs 90 dies des del dia de vegetació. A mitjan agost - principis de setembre, ja podeu collir. En estius especialment calorosos, la maduració de baies es produeix anteriorment.
No s’han de treure de les branques immediatament després de la maduració. Molts viticultors deixen agrupaments als arbustos fins a finals de tardor, de manera que les baies es nodreixen adequadament del sol. Una collita madura pren molta dolçor.
Amb una plantació adequada, les plàntules creixen i es desenvolupen ràpidament. Ja en el segon any de vida, la planta comença a donar fruits. Al cinquè any, és possible obtenir rendiments sòlids. Amb un arbust, amb molta cura, es poden recollir fins a 150 kg de baia de mitjana.
La varietat és resistent a les gelades. Amb un refugi pobre, resisteix les gelades fins a menys de 28 graus. En hiverns més freds, cal un refugi més profund. Els arbusts creixen bé, malgrat les condicions meteorològiques adverses. El raïm fructifica bé a les latituds nord a les terres de conreu complicat.
"En memòria de Dombkovskaya" es classifica com a varietat de taula i pansa. Però els viticultors afirmen que el raïm té un propòsit universal. Les fruites són agradables per menjar fresques. D’aquests, melmelada, les compotes es bullen; servit amb plats de carn. Utilitzat per assecar-se en panses. A partir de baies madures, s’obté un bon vi casolà.
Descripció de cultura
Els arbustos de raïm són desenvolupats i potents en l’estructura. Durant el període càlid, la vinya ha tingut temps de créixer fins als cinc metres. L’escorça és marró clar, llisa. Les fulles són verdes, tallades, de tres dits amb venes que sobresurten. Tenen talls llargs. Per dins, avall. La pubescència és lleugera, com una teranyina.
Les flors són bisexuals, tendres. La planta no necessita pol·linització addicional. Les fruites són grans, arrodonides, blau-negre. Coberta amb una fina capa de cera blanquinosa. Les baies tenen un sabor dolç i amarg. La quantitat de sacarosa que hi ha en un estiu especialment assolellat i càlid arriba al 20%.
La pell de la fruita és densa. Resisteix a totes les condicions meteorològiques. Quan està exposat a la humitat, es conserva bé, no esclata. La polpa és lila, densa i cruixent. No hi ha completament ossos. Però de vegades es poden trobar taques suaus.
Els cúmuls són de bell forma amb un con, de suau mitjà. Si es van deixar tres agrupaments durant la poda, el pes d’un és d’uns 400-700 g. Si hi ha un raig en un arbust, el seu pes en un estiu fructífer és de fins a un quilogram.
Avantatges i desavantatges de la varietat
Segons els viticultors amateurs, la “Memòria de Dombkovskaya” gairebé no té defectes. La cultura té:
- resistència;
- resistència a les gelades;
- maduració primerenca;
- universalitat d’aplicació;
- fertilitat;
- resistència a malalties.
L’únic inconvenient de la varietat és la mala tolerància del clima humit. La planta perd immunitat i desenvolupa fàcilment malalties fúngiques. Resisteix feble a la floridura, a la putrefacció grisa, a l'oci.
Característiques de varietats tecnològiques agrícoles
Per a l’èxit del cultiu del raïm, és imprescindible dur a terme les següents activitats agrícoles.
Aterratge
Atès que els raïms de "Pamyat Dombkowska" que dediquen solament un lloc per plantar són necessaris des del sud. La millor solució és desembarcar al costat sud-oest o sud-oest de la casa. Llavors la planta rep més calor.
El raïm adora el sòl negre o el sòl lent. Si el sòl s’esgota, s’hi afegeix matèria orgànica amb antelació: fem de putrefacció, compost. Si el sòl és àcid, cal neutralitzar-lo aplicant calç.
En plantar, cal parar atenció a l’aparició d’aigües subterrànies. Si s’acosten al nivell superior del sòl, es recomana fer un sistema de drenatge o plantar-lo a un terreny més alt.
Abans de plantar, s’han de preparar planters. Inicialment, s’elaboren, descarten exemplars podrits i febles. Les branques seleccionades a les vores es tallen de manera que el tall quedi verd. Després remullat amb aigua per enfortir el sistema radicular.
A l’hora de marcar les fosses, cal tenir en compte les distàncies. Entre els aterratges, hauria de tenir com a mínim un metre i mig, entre files - tres metres. Almenys 40 cm fins a la paret de la casa o cobert, aproximadament un metre fins a la tanca.
S’han de cavar forats a una profunditat d’un metre. S’aboca el maó o la grava trencats al fons i es remena. A continuació, s’introdueix una capa de terra negra barrejada amb sorra i compost. Les fosses preparades han de romandre 14-30 dies. Només després d’això planten planters.
Les barretes s’instal·len al centre de les fosses, hi ha un filferro lligat. Aquests són suports per als arbustos futurs. Els planters estan al costat d'ells i estan coberts de terra. En plantar fer matèria orgànica; llavors les plantacions es regen abundantment. Cobrir suaument amb herba seca i closca bulbosa.
Poda
Per a un bon creixement i fructificació, s’ha de retallar el cultiu. La primera poda es realitza a finals d’agost. Cal que la planta estigui preparada per a l’hivern i guanyi força suficient. Escurçar la vinya entre 20 i 40 cm, tallar els brots superiors.
La segona poda es realitza a l’octubre, quan cauen completament les fulles. Es trien els brots més viables i la resta es talla. El brot de fruita s’escurça a dos cabells. El tret d’escapament es talla a 7-14 capolls.
Després de la poda, la vinya es tracta amb una solució de sulfat de coure. A la primavera després de l’hivern, les branques gelades es trenquen. És millor no realitzar podes completes a la primavera, ja que el suc comença a destacar als llocs d’incisions; la vinya s’escorre.
Stepson i aprimament
El Stepsoning es realitza a la primavera, a l’estiu i a la tardor. En paral·lel, inspeccionar tota la planta. Elimineu els brots febles i danyats.
A més, cal aprimar els brots verds dels arbustos. Les fulles que hi ha al voltant dels racons estan completament arrebossades per donar més sol als fruits que maduren. Si el fullatge no aprima el raïm, tendeix a fer pipí.
La qualitat de les baies també la pateix. Madurant a l’ombra, perden la seva dolçor. El sabor es torna amarg amb certa amargor.
Reg i alimentació
A principis de primavera i a la vigília de la fructificació, el vestit radical es fa amb fertilitzants orgànics i minerals. Abans de la floració i després de la floració, es fa l’aplicació foliar d’adobs que contenen nitrogen.
Quan es cultiva fruita, es recomana fer un vestit superior foliar amb bor i zinc. L’última confecció superior es realitza a la tardor, la vigília de la recol·lecció. Més sovint, no es recomana un vestit superior, ja que la planta comença a guanyar intensament massa de fulles.
Es recomana regar amb freqüència la planta. El primer reg es realitza a principis de primavera. El reprenen durant el període de floració, al juny. El raïm no es rega més d’una vegada a la setmana. És recomanable utilitzar aigua neta, escalfada al sol. Després de l'inici de la tinció, s'ha de parar el reg.
Polvorització de malalties i plagues
La "Memòria de Dombkovskaya" té una immunitat dèbil contra els motlles grisos, el míldiu i l'oci. Sobretot la planta es debilita en temps de pluja humida. Per tant, amb finalitats preventives, ruixeu durant la temporada.
Per a aquest procediment s’utilitzen barreges de tanc: es combinen diverses substàncies en un tanc. D’aquesta manera, és possible no només desfer-se de les espores de fongs, sinó també destruir insectes nocius. Aquestes barreges són també un bon fertilitzant foliar per a la cultura.
L'aspiració es realitza després de la posta de sol perquè els raigs del sol no aboquen les fulles humides. A l’hora de preparar barreges, s’ha de prestar atenció a la seva compatibilitat. Els productors principiants hauran d’intentar dominar aquest mètode.
El reg únic amb barreges no ajuda a evitar malalties. Barrejades per polvorització segons l’esquema:
- A principis de primavera després de retallar els arbustos.
- Abans que comenci la floració.
- Quan apareix l’ovari.
- Abans d’abrigar-se la vinya.
Preparant-nos per a l’hivern
A les regions del sud, la varietat "Pamyat Dombkovskaya" no és portuària. Es treu la vinya, es doblega i es posa a terra. Als hiverns durs del nord, els raïms necessiten un abric acurat.
Les branques d'avet es llencen a terra i es posa una vinya doblegada a sobre. A sobre, es tornen a tirar les branques d’avet. Els extrems es deixen oberts fins a la primera gelada. Coberta superior amb material no teixit que protegeix la vinya de la humitat.
Quan fa fred i la temperatura arriba a menys de cinc graus, es ruixa el refugi a la part superior del sòl. En algunes zones, aquest paper és exercit per la coberta de neu. Si hi ha molta neu, manté la calor bé. Amb una hivernada semblant òptima.
Ressenyes de viticultors amateurs
Innesa, 38 anys
La varietat "En memòria de Dombkovskaya" creix al meu lloc des de fa 6 anys. Els arbustos van començar a donar fruits el segon any després de la plantació de plàntules. Aquest hivern, la planta no va albergar. Vaig pensar que es congelaria. Però la cultura era tenaz. És cert que el rendiment d’aquest estiu era baix. Els raïms agraden molt. L’únic inconvenient és la susceptibilitat a la floridura. Hem de processar diverses vegades per temporada.
Vladimir, 47 anys
El raïm del meu lloc madura a la segona meitat d'agost. Els raïms són grans: per quilogram de pes. M’agrada el gust de les baies i el fet que les fruites siguin sense llavors. Majoritàriament tota la collita es destina al vi.
Nikita, 51 anys
Els arbustos tenen 10 anys. Està creixent ràpidament durant l’estiu. La vinya és potent.Gairebé no es tramita. En aquest cas, les plantes no emmalalteixen. En va diuen que les baies són amargades. Tinc una maduració molt dolça. Un inconvenient és petit. El gruix és massa dens.
Arseny, 13 anys
Molt bona nota. Vigorós, fructífer. La fruita madura dolça i amarga, tot i el curt estiu fred. Faig un llarg retall. Vaig collir al setembre. Tot i que es reconeix la cultura que cobreix condicionalment, faig un refugi fiable. Tenim hiverns severs fins a menys de 40 graus. No vaig a renunciar al raïm. Aquesta varietat és la millor de les que creixen a la nostra regió.
La cultura "En memòria de Dombkovskaya" és molt popular entre els viticultors amateurs del nord de Rússia. En un clima fred fred, els raïms creixen bé i donen fruits. Es cultiva per obtenir un sabor de baies dolces i amargades, de les quals s’obtenen preparacions saboroses i un vi agradable.
Varietats de raïm resistents a l’hivern que no cobreixen la regió de Moscou
Com mantenir la vinya a l’hivern
Quan puc transferir el raïm a un altre lloc a la tardor
Com aixoplugar-se i preparar raïms per a l’hivern als afores