Fa un parell de dotzenes d’anys, cultiven raïm de grau industrial a la franja mitjana o al nord Era una tasca difícil, només factible per als viticultors madurs. Des d’aleshores, els criadors han criat moltes varietats i híbrids que poden créixer en diferents zones climàtiques. Una d’aquestes varietats és el Maxi Black.
Contingut
Descripció general de la varietat
El "Maxi Black" és una forma d'elit de raïm criada a l'Institut Potapenko. L’objectiu dels criadors era crear un híbrid resistent a la majoria de malalties i capritxós a les condicions de creixement i cura. Els resultats de les proves de varietat van demostrar que el Maxi Black compleix tots els requisits indicats. Pel conjunt de característiques del fruit, la varietat es troba entre les tècniques i pertany al grup de vins.
Breu descripció de la planta
Les característiques següents són característiques de les plantes de la varietat Maxi Black:
- l’arbre es forma alt;
- formació activa de trets;
- les fulles són grans i tenen forma d’embut. El color de les fulles joves és verd i té taques de coure característiques de la varietat. La superfície de les xapes és llisa, gairebé brillant;
- temporada de creixement 130-140 dies;
- flors per a homes i dones, que és la clau d’una bona pol·linització;
- els cúmuls són de mida mitjana i densa (300-450 gr.);
- plantes genètiques resistents a les gelades (fins a - 27 graus);
- els raïms són capaços d’adaptar-se a les condicions ambientals.
Una varietat amb aquestes característiques és molt comú a la zona nord del país i als Urals. Els conreadors de raïm mitjà també deixen comentaris positius sobre la subespècie. A les regions amb estius càlids i llargs, Maxi pràcticament no es cultiva, a causa de la varietat de varietats zonades.
Caracterització del fruit. Aplicació
El nom de la varietat reflecteix plenament les característiques de les baies. Tinta, els fruits gairebé negres són força grans. Les baies de forma ovalada aconsegueixen 3 cm de llarg. El seu gust és senzill però harmoniós. Contingut de sucre: 21-22%, amb un àcid de 6-8 g / l. La polpa és rica en suc, cruixent. La pell és densa, amb un recobriment de cera.
La varietat pertany al grup de vins, però les baies són molt utilitzades en diversos camps. Les baies es consumeixen fresques i s’utilitzen per fer sucs, begudes de vi d’elit. Els proveïdors valoren el sabor dels vins de taula joves i vermells de Maxi Black en 7,6 punts.
Productivitat
El matoll dóna la primera "senyalització" del segon any de vida. El "Maxi Black" comença a portar una collita completa a l'edat de tres anys. La productivitat de la varietat es considera per sobre de la mitjana i és de 17 a 20 kg d’un matoll.
Avantatges i desavantatges
El títol de varietat "elit" ha obtingut per avantatges innegables:
- fruita primerenca;
- bon rendiment per a una nota tècnica;
- resistent a les gelades;
- dotat d’una excel·lent immunitat davant malalties i plagues;
- resistent a les condicions climàtiques;
- no requereix pol·linització;
- fàcil de criar;
- desprestensió en el cultiu;
- sabor harmoniós;
- presentació;
- de fruita gran;
- universalitat d’aplicació;
- Bona transportabilitat i capacitat d’emmagatzematge durant 30-40 dies després de la collita.
Entre les mancances, només es pot distingir un llarg període de maduració. Però aquesta característica és típica per a tots els raïms de vi de taula.
Característiques de varietats tecnològiques agrícoles
El "maxi negre" fa referència a varietats amb un caràcter no capritxós. Fins i tot un cultivador novell pot plantar una cultura i cuidar-la. Com qualsevol varietat, aquest raïm necessita una cura especial.
Aterratge
Les dates de sembra depenen de la regió de cultiu i del material de plantació:
- 15 d'abril - 15 de maig - planters lignificats anuals;
- 25 de maig al 30 de juny: vegetatiu, verd.
La plantació de tardor es realitza al setembre o octubre, segons el clima. El principal és seguir la regla: els treballs de plantació han de finalitzar-se un mes abans de l’aparició de les gelades.
El raïm no és exigent per la composició del sòl. L’excepció són els pantans salats i les zones amb aigües subterrànies elevades. En aquestes zones, l’arbre es farà mal i, en definitiva, es morirà. Ideal per a les plantes serà un sòl amb les següents característiques:
- neutre àcid;
- loamy o loamy en composició;
- d'estructura solta i amb molta humitat;
- fèrtil.
L’algoritme per a la plantació directa de planters és similar al procediment de sembra de qualsevol varietat i presenta algunes característiques des del moment del treball.
Normes de cura
El "Maxi Black" no requereix una atenció especial. Una cultura resistent a les baixes temperatures allibera els jardiners de la necessitat de construir un refugi d'hivern. La varietat, que és immune a malalties i plagues, permet cultivar un cultiu respectuós amb el medi ambient sense utilitzar productes químics. La cura senzilla consisteix en la formació d’un matoll, regar i alimentar-se segons sigui necessari.
Reg
El primer any de vida del raïm a la zona de reg es realitza segons un esquema especial:
- el primer mes, un cop per setmana;
- el tercer mes, un cop cada dues setmanes;
- més enllà, ja que el sòl s'asseca a la fossa de desembarcament.
Aquest reg proporcionarà una millor supervivència dels arbres joves.
A partir del segon any de sembra, els productors experimentats recomanen regar el raïm en els períodes en què la planta necessiti la major quantitat d’humitat:
- quan s’obren els cabdells;
- al final del període de floració;
- durant la maduració de les baies.
Sempre és necessari normalitzar la freqüència de reg d'una vinya tenint en compte les condicions meteorològiques específiques.
La formació del matoll. Poda
Per a la varietat, es recomana la formació d’un cordó de dos braços o d’un sol braç. Com que les plantes no tenen por de les gelades, el cordó no ha de ser horitzontal. La tasca del primer any és fer créixer un o dos brots potents, futures “espatlles”. Per fer-ho, traieu els passos elevats durant l'estiu i traieu el punt de creixement al final de la temporada d'estiu.
En el segon any, a les "espatlles fiables" ja existents, cal cultivar mànigues, no hi hauria d'haver més de vuit. La distància entre les mànigues es manté preferentment com a mínim de 40 cm. El nombre òptim de brots de fruites és de 16 a 18 peces per arbust, no més. La longitud de retall dels pinzells de fruita és curta: 3-4 ulls.
Recollida i emmagatzematge de cultius
La varietat es caracteritza per la maduració amable de les baies dins del mateix raspall de fruites, per la qual cosa la forma més convenient de collir és tallar ceps sencers. És millor per a això un ganivet o poda afilada. Hi ha algunes regles per a la recollida i emmagatzematge del raïm:
- triar un dia clar per a la recol·lecció;
- el millor moment és a la tarda, quan la rosada s’asseca;
- durant la recollida, heu d’intentar mantenir el recobriment de cera a les baies el màxim possible;
- els grups s’ordenen per mida i es col·loquen en caixes o cistelles amb la tija cap amunt;
- els raïms trets són importants per fer ombra del sol;
- microclima òptim per a l’emmagatzematge de fruites: temperatura de 0 a +2 graus, humitat de l’aire 80 - 90%;
- l’emmagatzematge ha de ser fosc;
- els rams es mantenen penjats perquè no es toquin.
Conclusió
"Maxi Black" és un digne representant de la línia de varietats d'elit del grup tècnic. Aquests raïms seran un gran complement a la col·lecció de productors experimentats i una bona opció de partida per a principiants.
Ressenyes
Oksana Nikolaevna, Yaroslavl
"Maxi negre" plantat específicament per fer vi casolà. Anteriorment, es fabricaven de totes les varietats intercalades, en creixen 5 de diferents. Van provar el vi negre de Maxi amb amics. El gust i la saturació del color van impressionar. El nostre raïm té ja cinc anys. Els primers fruits portats el tercer any. A més, la varietat, segons diuen, "sense preocupacions", té una cura mínima.
Elena, Regió de Leningrad
A la nostra zona, el sol és un hoste poc freqüent, de manera que la varietat va ser escollida sense pretensions i resistent a les malalties fúngiques. Vam parar al Maxi Black. Subornat per una combinació de resistència a les gelades i bona immunitat. Tot i la llarga temporada de cultiu, els raïms tenen temps de madurar cada any. Mengem frescos, tenim collita suficient fins a finals de novembre.
Varietats de raïm resistents a l’hivern que no cobreixen la regió de Moscou
Com mantenir la vinya a l’hivern
Quan puc transferir el raïm a un altre lloc a la tardor
Com cobrir i preparar els raïms per a l’hivern als afores