Raïm Bourdak: descripció de varietats, foto

Alexander Vasilievich Burdak és un criador amateur de la regió de Dnipropetrovsk, el creador de molts híbrids de raïm únics en les seves característiques. Les seves creacions són desitjades no només per comerciants privats, sinó també per agricultors industrials, conreant cultius en venda.

Característiques de la selecció de A.V. Burdak

El conegut criador ha realitzat més de 300 encreuaments entre formes intervarietals i híbrides. Com a resultat, vaig rebre un gran nombre de diferents varietats de raïm. Tots ells es caracteritzen per tenir una extraordinària capacitat d'adaptació en qualsevol situació climàtica, demostrar constantment una alta productivitat, una alta qualitat comercial. A més, tenir cura del raïm Burdak és senzill, ja que és sense pretensions en temperatura, vestit superior i estocs. S’arrela fàcilment en qualsevol sòl o en un matoll estranger.

Un avantatge important de les varietats Bourdak és la resistència absoluta de les formes híbrides a baixes temperatures. Tolereixen fàcilment les gelades de -23-25 ​​graus. Aquesta característica permet evitar la molèstia de resguardar les vinyes a l’hivern al sud del país, ja que no es necessita en absolut.

Varietats populars de Bourdak

Cada varietat oberta per un criador autodidacta té el seu propi nom i estàndards de qualitat. Però tots junts s’anomenen varietats de Bourdak. Una família nombrosa inclou raïms de diverses formes, colors i dates de maduració. Però tots estan units per una sola cosa: elevada immunitat a les malalties, resistència a les gelades i fruites molt saboroses, cadascuna de les quals amaga el seu aspecte destacat.

Bruno

L’híbrid va aparèixer a causa de l’encreuament del Regal per Zaporozhye i el mantell de Borgonya. La varietat té maduració primerenca (110-125 dies), els primers raïms són visibles ja a principis de juliol, i a final de mes ja estan completament a punt per al seu ús. Els brots tenen una força de creixement ràpid: en només un any les pestanyes poden créixer entre 4 i 5 metres. Bruno és una varietat molt productiva. A cada rodatge es formen 4-5 inflorescències. El raig té forma de con. Per estructura, és una mica fluix, absorbint fins a 50 baies. La massa del ram arriba a 1-1,5 quilograms. Les baies en sí són grans i pesen fins a 14 grams. Tenen forma ovalada amb un extrem lleugerament apuntat. El color és violeta o blavós. La polpa és densa, sucosa, rica en sucres. El sabor és refrescant, harmoniós.

Està ben pol·linitzat en qualsevol clima. Cal destacar que, com moltes varietats de Bourdak, Bruno tolera perfectament una caiguda de la temperatura a llarg termini fins als -23 graus. Si el cultiu es realitza a la regió sud, no cal aixoplugar les pestanyes a l'hivern.

Cleòpatra

La forma híbrida es va obtenir seleccionant immediatament tres varietats sense pretensió resistents a les gelades: Sofia, Viva-Hayka i Kishmish Luchisty. El raïm té maduració primerenca. Es caracteritza per una resistència especial a factors climàtics adversos i una alta resistència a les malalties. Els residents a l'estiu remarquen que aquesta és una de les millors varietats del seu segment.

Les baies de Borgonya amb bótes groguenques són grans, carnoses, tenen una forma lleugerament allargada. Pela cruixent de gruix mitjà. La polpa és sucosa, però no aquosa, ensucrada. El sabor és brillant, refrescant, afruitat amb un gust de gerds. La massa de baies arriba als 20 grams. El raïm es recol·lecta en grans grups de cilindres amb un pes de fins a 800 grams. Es nota que els fruits de raïm tenen altes qualitats comercials. Es conserven durant molt de temps i no es deterioren durant el transport.

Cleòpatra madura els 115 dies després de l’inici de la temporada de creixement. La floració principalment amb flors femenines es produeix a principis de juny. Totalment a punt per menjar raïm a mitjans d’agost.

Gràcies a la seva sense pretensió i a la seva resistència a les gelades (fins a -23 graus), Cleòpatra produirà excel·lents collites tant al sud com a la zona central de Rússia.

Dixon

Híbrid, que es basa en les varietats Atlant i Angelica. Criat el 2014. Les baies són grans, pesen fins a 23 grams, tenen una forma allargada. El color és de color groc rosa. Dolçor òptima al gust, polpa turgor a la part superior. Els fruits mostren una bona acumulació de sucre, fins i tot en anys difícils. Tot i això, el gust de Dixon mostra un aspecte tradicional, sense fruites, però harmoniós, amb un bon gust afruitat, memorable.

El ritme de creixement dels brots és alt, en un any les pestanyes poden créixer fins a dos o tres metres. A cada rodatge es formen diverses grans inflorescències, que es lliguen a granel, soltes, amb un pes de 1000 grams de rams. Maduren en 120-130 dies des de l'inici de la temporada de creixement (finals d'agost).

Dikson a l'estiu plujós pot veure's afectat per podridures diverses. La varietat és poc freqüent en la cura. Tot i això, això s'aplica a la vinya que ja fruita. En els primers anys, les plantetes joves requereixen una atenció constant. En una terra pobra d’elements minerals, els talls s’arrelen amb dificultat. Després de la vacunació, se senten una mica millor, immediatament donen 2-3 ronyons. Una vinya adulta és força capaç de sobreviure a l'hivern sense refugi, ja que és resistent a les baixes temperatures. Els agricultors assenyalen que els raïms de Dixon es poden cultivar de manera segura per a la seva venda, ja que els raïms i les fruites presenten altes característiques comercials. Es pengen bé de la matollada, mantenen el seu gust i aspecte llargs.

 

 

Lorano

Una de les formes híbrides més populars del raïm blau. Lorano és una varietat pràctica, de gran rendiment i fiable. Els primers dos anys després de la plantació, la cultura guanya força, disparant-se al tercer estiu amb nombrosos cúmuls pesats de baies. Les vinyes maduren bé. La fruita s’observa en brots des dels primers brots, és a dir, Lorano pot funcionar amb podes curtes. Cada tirada proporciona 3-4 cúmuls densament embalats amb baies, que pesen de mitjana entre 700 i 800 grams, però també es troben exemplars més grans. Les baies són totes unidimensionals, amb una polpa ensucrada densa i suculenta que té un sabor harmoniós. El pes mitjà del raïm arriba als 18 grams. La pell és fina, es molla quan es mossega. Després de tenyir, les baies poden obtenir sucre durant una setmana més. I en forma madura, pengen durant molt de temps sobre un arbust, no esclaten i no es deterioren.

 

 

Gordey

Una nova varietat prometedora amb maduració molt primerenca. La collita ja està madura a principis d’agost, és a dir, 95 dies després de l’inici de la temporada de creixement. Gordey és un arbust alt amb un bon poder de creixement. Cada rodatge pot suportar una càrrega de diverses desenes de quilograms. Els fruits de Gordey són de forma nosiforme, tenen un color verd amb groc. Les baies són força grans, de densitat consistent, pesen una mitjana de 18-20 grams. Els pinzells són potents, moderadament fluixos, durant els anys de collita poden arribar a tenir un pes de 2 quilograms. No pessigueu, no ensorreu, no rebenteu. Fins i tot sense tenir més cura i un vestit superior, el pes mitjà d'un grup pot arribar al quilogram.

 

 

L’híbrid tolera bé el fred, però aquest no és el grau més resistent a les gelades de Bourdak. A les gelades de primavera, els primers rovells es poden congelar, de manera que no haureu d’obrir la fusta després de l’hivern massa aviat. Es recomana conrear la varietat en una zona sud. Gordey té una elevada immunitat a les malalties: podridures, oidis i floridura, i rarament es veu afectada per plagues - cucs de fulla i fil·loxera.Necessita protecció addicional contra les vespes i les aus.

El raïm demanda una gran demanda dels consumidors per la possibilitat d’emmagatzemar, transportar i estètica a llarg termini dels raïms madurs. La varietat té un enfocament universal. S'utilitza per a la preparació de sucs, licors, postres, vins semi-dolços.

Ferran

Difereix d'altres formes híbrides, principalment per la mida dels clústers, simplement són enormes. La seva massa pot arribar al quilogram i mig. Es concentren en la seva forma arrodonits de raïm blau fosc amb un pes de fins a 18 grams. Junts formen un cúmul solt cònic, que atrau amb la seva presentació. El sabor de les baies és sucós, refrescant, dolç amb un toc d’àcid. La pela és densa, però força consumida.

Ferran també és popular a causa de la maduració primerenca. L’estació de creixement és d’uns 115 dies. Els raïms estan preparats per al seu ús a mitjan agost. La planta es caracteritza per l'alçada i la potència dels brots, cadascun dels quals forma diversos cúmuls pesats. La fruita és uniforme, constantment bona, fins i tot als estius plujosos.

Ferran, com moltes varietats d’Alexander Vasilievich, és poc prudent davant les condicions i el clima de creixement. Tolera les gelades fins a -24 graus, rarament es posa malalt i es veu afectat per plagues. L’objectiu d’aquest formulari és la taula, és a dir, el raïm es pot menjar fresc, així com preparar-ne diverses begudes, inclòs el vi. Molts agricultors trien Ferran per a les seves cases d’estiu a causa de les abundants collites estables de raïm deliciós, que també té totes les qualitats per cultivar-lo en venda.

Senador

L’híbrid va ser criat fa diversos anys utilitzant dues varietats: el talismà i l’arcàdia. Actualment, la varietat està en fase de cultiu experimental, i per tant és massa aviat per parlar del seu rendiment. Se sap que el senador pertany a híbrids de maduresa mitjana. Les baies maduren completament a finals d'estiu. Madures, tenen un excel·lent vestit de comerç i sabor elevat.

La vinya senadora és molt alta. Crohn és gran, creix ràpidament. Cada any, les mànigues creixen fins a 3-4 metres, ben envellides amb escales. La varietat té un tipus femení de flors, però es pol·linitza molt bé. Els cúmuls són de forma cònica gran, fortament apuntats al final, amb un pes de més de 1000 grams. Les baies són grans, de forma ovalada; les seves mides aconsegueixen els 30 * 35 mil·límetres. Pes: 20-23 grams. En absolutament totes les fruites són de la mateixa mida, no es troben els pèsols. El color de la fruita és blanc blanc. Els raïms madurs es tornen de color groc clar. La pell és fina però densa. El seu interior és carnós, sucós, però no aquós. Delicat gust amb moscat prim.

En estius plujosos, la varietat Senator mostra una bona viscositat de la fruita i només un lleuger canvi en el temps de maduració. L’híbrid és resistent al fred de l’hivern (tolera una caiguda de la temperatura fins a -24 º).

 

 

Golitsyn

Combina les característiques d’altres varietats de Bourdak. Així, doncs, l'estructura dels arbustos i el calendari de la maduració de la collita Golitsyn es poden confondre amb Dixon i les característiques del desenvolupament amb el Vaticà. En efecte, aquestes formes són molt similars entre elles, però Golitsyn té les seves pròpies característiques, per les quals es va enamorar dels viticultors del nostre país.

Les baies són arrodonides i lleugerament més petites que les de Dixon. El seu pes amb prou feines arriba als 12-13 grams. El color dels raïms madurs és de color groc-verd brillant. La fruita és sucosa, densa, carnosa i sense llavors.I el gust és mediocre, tradicional per al raïm, però refrescant amb una aroma de vi agradable.

Els raspalls també són de mida mitjana, però densos, pesen 600-650 grams. La mida mitjana dels cúmuls és més que compensada per la seva gran presència a l’arbust. El matoll és alt, potent, amb un sistema radicular ben desenvolupat. Cada any creixen nombrosos brots de 2-3 metres. Moltes d’elles després donen excel·lents fruits. Golitsyn madura a les primeres etapes. Les collites es comencen a collir a mitjan agost.

El vaticà

La varietat recorda els grans grups de quilograms, una bonica ombra burgesa. La productivitat és alta.

El raïm té una forma oblonga, pesa una mitjana de 18-20 grams. La polpa és sucosa i equilibrada. El sabor és harmoniós, purament de raïm. En estius càlids i assolellats, la massa del raspall pot arribar a 1,5 quilograms. La vinya és potent, vigorosa. Resisteix fàcilment la càrrega de 40-50 quilograms. La collita madura al mateix temps a mitjan agost. La vegetació és de 115 dies.

El Vaticà no requereix una atenció especial. S'arrela perfectament en les existències. Les plantes de plantes correctament arrelades comencen a donar fruits en el segon any. Al tercer any, la varietat comença a mostrar la seva alta productivitat. La planta té una bona tolerància a les gelades de primavera amb la preservació de tots els cabdells.

Catalunya

La forma híbrida s'obté a partir de les varietats talismà i mantell de Bourgogne. El grau òptim per mantenir en una granja. La varietat no exigeix ​​les condicions de cultiu, la fertilitat del sòl. Les plàntules plantades a la tardor comencen a donar fruits a l’estiu que ve.

Els fruits de Catalunya són de mida petita, però bastant pesats, que arriben als 18-19 grams. De forma oblonga. La pell gruixuda no interfereix amb la degustació del gust. La polpa és ensucrada i carnosa. El sabor és sucós i raïm. Les 30-40 baies, ben lligades les unes a les altres, formen un pinzell pesat de 600 a 1000 grams. Aquests rams formen una vinya fins a 5-6 peces. Els arbusts alts resisteixen fàcilment la càrrega, no esclaten i no es deformen.

 

 

L’híbrid és un raïm molt primerenc. La vegetació dura uns tres mesos, cosa que permet gaudir de fruites delicioses a finals de juliol - principis d’agost.

Catalunya no és propensa a malalties i plagues freqüents. Fins i tot les vespes volen per aquesta varietat, ja que no poden perforar la densa pell de baies. Però l’híbrid té por dels refredats. Per tant, es recomana cultivar-lo en plantacions del sud o aixoplugar-se de manera fiable per a l’hivern, creixent-lo a Rússia central.

Raja

Varietat híbrida, propietària de matolls poderosos de gran creixement. La maduració primerenca, el cultiu ja està a punt per tallar ja a finals d’agost. Les baies madures tenen un bon aspecte, la pela està pintada d’un bonic color vermell-violeta. El pes de les baies arriba als 20 grams. El que atrau la varietat és la forma insòlita de les baies. Al llarg del fruit hi ha constriccions en forma de pruna, la qual cosa provoca una semblança amb les varietats de raïm xinesos i japonesos. Els rams són cilindres llargs solts. El seu pes mitjà a l’estiu de la collita pot arribar a un quilogram. Però normalment els pinzells són menys pesats - 500-700 grams. La polpa del raïm és densa, però no dura, amb una quantitat òptima d’aigua. El sabor és de raïm, sense amargor.

La varietat Raja és ideal per a la venda a causa de la presentació de rams en què no hi ha pèsols ni baies espatllades. Aquests raïms mantenen durant molt de temps la qualitat de l’espècie i el sabor durant 7-10 dies. A més, els fruits són fàcils de transportar, ja que la pell densa resisteix a càrregues importants i no esclata. Raja sobreviu a les gelades fins a -23 graus.

 

 

Dominic

Una de les darreres varietats reproductores de Bourdak. Té baies de maduració molt primerenca. Els fruits comencen a tacar-se ja a mitjans de juliol, i els raïms estan completament a punt per menjar al final del mes. El raïm té forma de gota, lleugerament allargat. Quan estigui madur, la pell es torna negre. Les baies són de grandària mitjana, molt atapeïdes, fins i tot de forma madura, amb dificultat per deslligar-se de la tija. La polpa és ferma, densa i es crepeix quan es mossega. El sabor és brillant, similar a la pruna amb una lleugera acidesa. La quantitat de sucre és de 15 a 16 Brix.

Dominic mereix l’atenció dels residents d’estiu de absolutament totes les regions del país. És extremadament sense pretensions, immune a les malalties. Els grups tenen una presentació elegant. Gràcies a la pell gruixuda, les fruites s’emmagatzemen durant molt de temps, no esclaten i no es fan malbé per les vespes.

Natalya Rostova

Forma híbrida rebuda de la parella pare Atlant i New gift Zaporizhia. Els raïms tenen un poder de creixement enorme, durant la temporada els brots creixen 5-7 metres, les baies maduren completament. No s’observen malalties. Les baies madures es poden penjar a la matoll durant molt de temps, sense que es desfaci i no s’aixoplucin. El sabor de la fruita és agradable, tradicionalment de raïm, sense àcids, amb un sabor de nou moscada. La quantitat de sucre és de 18,8 Brix. La fruita és densa, moderadament sucosa i cruixent.

Les flors de Natalia Rostova són bisexuals. La floració i la pol·linització transcorre sense problemes fins i tot en temps de calor. A cada rodatge es formen 2-3 inflorescències. Els ovaris són uniformes, els pèsols no existeixen. Els cúmuls són densos, reuneixen uns 30 fruits de mida mitjana, cadascun pesant 15 grams. El pes del pinzell és de 700 grams.

Natalya Rostova - raïm de fruita primerenca. Baies madures es tornen groc verdós. Es netegen a mitjans d’agost.

Ressenyes

Marina

Coneix bé les obres d’Alexander Burdak. Moltes de les seves varietats híbrides criden l'atenció en el sabor de les fruites i els seus fruits. L’últim que vaig plantar va ser senador. Aquest any, el matoll ja està ben arrelat, ha crescut brots llargs. Creix potent, fins ara en una branca hi ha un grup, així que no calia normalitzar-se. Els fruits encara no han madurat, però la perspectiva ja és visible. L’àcid pren gradualment el lloc dels dolços. La polpa és densa i carnosa. Tot i que la vinya està disposada en un lloc amb molta presència d’aigua subterrània, no observo ni un sol esclat de baies. Crec que el senador és una de les races amb més èxit de Bourdak.

 

Alexandre

Vaig provar diverses varietats de Bourdak. Fins ara, m’agradaven Dixon i Nicole. La primera baia té una forma gran i inusual. El color és de color rosa clar. Els cúmuls són grans i pesats. La vinya té una època de maduració força tardana, però pot estar amb mi, ja que la part principal de la cultura es troba a l'ombra, per tant pot trigar més temps de l'habitual a obtenir color. La nicola madura bé, la baia acabada és dolça i carnosa. No és dolent en el nostre estiu fred i plujós que es mostra any rere any per Lorano. Està ben pol·linitzat, amb grups de 800-1000 grams. Les baies són grans, unidimensionals.

 

Inga

De totes les varietats, em va quedar més impressionat amb l’híbrid de Cleopatra. Es tracta d’una selecció relativament nova, hi ha poca informació al respecte. Però m’agrada experimentar, així que em vaig vacunar. Els brots tenen un bon poder de creixement, al llarg d’un any l’arbust creix una part important de la vinya. La maduració es produeix a finals d'agost. El considero un raïm primerenc. Els cúmuls de maduració són simplement enormes, amb un pes de fins a 800 grams. Les baies són de forma cilíndrica allargada, de mida igual a totes. Les fruites madures tenen un color burguesa, pesen 18 grams. El que més t'agrada d'aquesta varietat és la seva resistència a les gelades. Es pot cultivar fàcilment fins i tot a Sibèria, ja que tolera bé les gelades extremes.

Conclusió

Cada any, el reproductor de folk presenta als seus fans noves formes híbrides. Alguns d’aquests són Nicole, Nelson, Zarina i d’altres.És massa aviat per parlar-ne, ja que la seva productivitat i resistència a les condicions de creixement han estat poc estudiades i es troben en fase experimental.