Pebre "Orella de vaca": característiques de la varietat, cultiu, crítiques

El pebre dolç és un convidat força freqüent a les nostres taules gourmet i molt més. Ja que té bon gust i una gran quantitat de vitamines. Per tant, els jardiners sovint conreen diverses varietats de pebre vermell, i entre elles la varietat de les orelles de vaca té orgull. Aquesta varietat és capdavantera en el sabor entre altres tipus de pebre.

Característiques i descripció de la varietat

Per determinar l’elecció de la varietat, heu d’estudiar minuciosament les característiques i la descripció. Al cap i a la fi, l’elecció d’un jardiner dependrà d’aquests paràmetres, quant podrà utilitzar no només les qualitats gustatives d’aquesta varietat, sinó que, gràcies al temps de maduració, podrà cultivar-lo al seu lloc en una determinada regió.

Productivitat

El rendiment d’aquest pessic amb el seu cultiu adequat és de fins a 3 kg d’un matoll. Si no s’ajusta a les regles bàsiques de cura, els fruits seran de mida petita i amb parets primes.

Alçada, pes de la planta, color, forma

En els fruits, un tret distintiu són les parets gruixudes i carnoses. La tonalitat del fruit de maduració canvia d’un color verd fosc a un color vermell ric.

La longitud d’un sol fetus pot arribar als 16 cm de longitud, mentre que la massa arriba als 200 g. Les fruites són considerades una de les més grans entre altres varietats de pebrot. El gruix de la paret arriba als 7 mm. La forma, allargada en forma de con, recorda el seu aspecte a la pell de vaca. D’aquí el nom de la varietat. El matoll és força potent i extens. Amb un cultiu adequat, la seva alçada arriba als 75 cm.

Velocitat de maduració

Per obtenir fruits totalment madurs, el jardiner necessitarà 130 dies des de la llavor que va brotar fins a la maduració.

Ressenyes dels que van plantar

Galina Mikhailovna

He estat plantant orelles de vaca anualment des de fa molts anys i sempre tinc una bona collita de fruita salable. Creix millor en un hivernacle, ja que té arbustos més aviat grans. En plantar-lo, deixo fins a 50 cm entre les plàntules plantades. Amb el pebre, que té parets gruixudes, és bo cuinar lecho o utilitzar-lo en amanides. La varietat té un sabor increïble sense amargor addicional.

Olga Mitrofanovna

La varietat em va venir per accident. Un veí va renunciar a les plàntules. Quina gràcia vaig estar quan van començar a madurar els primers fruits. Tota la meva família està menjant aquesta orella de vaca, tant fresca com en amanides. I no és difícil cultivar-ho tot, igual que per a altres varietats de pebrot.

Tatyana Ivanovna

La varietat és saborosa, amb polpa gruixuda i sucosa sense amargor. El pebre dóna fruit, meravellós, tot i que aquest any pràcticament no l’he fertilitzat. Els fruits grossos cobreixen tot el meu palmell.

Característiques del cultiu i la cura de la varietat

Per tal que la planta es mostri bé, cal preparar un sòl nutritiu. Per fer-ho, es barreja el sòl adquirit amb l'etiqueta "Per planter" amb el sòl disponible al jardí. Així, les plantetes no tindran un període d’adaptació quan es plantin al lloc principal de cultiu.

Per tal que les llavors puguin tenir una bona germinació, cal fer les manipulacions necessàries:

• selecciona llavors vives. Per fer-ho, es submergeixen en una solució salina en un got. Les llavors que han aparegut han mort, se n'eliminen i continuen treballant amb la resta;
• Ara les llavors es remullen durant diversos dies, i perquè la humitat no s’evapori constantment, poseu un platet amb llavors en una bossa de plàstic transparent;
• per a la desinfecció, les llavors es tracten amb una solució dèbil de permanganat de potassi.

Aquestes llavors es planten en plaques preparades amb sòl nutritiu i fluix. A continuació, per no rentar les llavors, aboqueu suaument aigua tèbia d’una cullera i tapeu-la amb una bossa. Quan hagi brotat la majoria de llavors, es treu la bossa i continuen creixent planters fins a la recol·lecció. Es produeix quan dues fulles reals han crescut a pebre.

Us pot interessar:

Com puc fer les llavors a la botiga de pebrots dolçosLes millors varietats de grans pebres de paret gruixuda per a terrenys oberts i hivernaclesPebre vermell (dolç, calent, mòlt): calories per cada 100 grams

Abans de trasplantar-se al lloc principal, les plàntules han de patir enduriment a l’aire lliure.

Les mesures restants són adequades per a qualsevol pebre bell i són:

• el lloc va ser escollit assolellat;
• feia temps càlid;
• en regar, només s’ha d’utilitzar aigua calenta i preferentment assentada sense clor;
• durant la floració, regar perquè les flors no estiguin humides, és a dir, cal regar-lo sota l’arrel;
• la desherba i el despreniment de la superfície del sòl es realitza després de cada reg o pluja i això comportarà un augment del rendiment;
• cal apropar-se per al vestiment de la temporada de cultiu dels arbustos de pebre vermell.

Seguint totes aquestes regles, podeu estar segur d’obtenir un bon cultiu estable.

Avantatges i desavantatges de la varietat

Com qualsevol pebre, aquesta varietat té les seves propietats positives i negatives.

Positiu:

• bon gust;
• posseeix la propietat d’una bona transportabilitat;
• conservat durant molt de temps en condicions adequades;
• la varietat és resistent a diverses classes de malalties;
• capacitat de donar grans conreus;
• maduració primerenca de fruites.

Negatiu:

• no tolera el refredament a terra;
• només els terrenys assolellats de sòl són adequats per al cultiu
• tolera les temperatures de l’aire per sobre dels 30 graus.

El propòsit principal de la varietat

La varietat "Oïda de vaca" segons les crítiques dels que van créixer o s'utilitzen en la cuina, es considera universal. S'utilitza en la fabricació de:

• amanides de vitamines d’estiu;
• lecho;
• en conservació de l'hivern, actua com a excel·lent espècia o tipus principal de verdura.

Quines regions es conreen

En realitat aquesta verdura està destinada al cultiu a les regions del sud de Rússia, com el territori de Krasnodar. Però els jardiners de les regions del nord cultiven aquesta verdura als seus hivernacles. Com que l’estiu és curt a la latitud de la Regió de Moscou, el seu hivernacle pot estar tancat a finals de maig a causa de les glaçades de tornada. I a principis de setembre, s’està produint la primera picada freda, de manera que l’entrada a l’hivernacle, on es planta el pebrot, també es tanca de manera que la baixa temperatura de l’aire no afecti el cultiu. Però durant el dia l’hivernacle s’ha de ventilar de manera que hi hagi accés a l’aire fresc.

Dàtils de sembra de plantes

El terme per plantar pebre depèn d’on es plantaran les plàntules acabades (adultes). Si les plantetes de pebre campana es plantaran a mitjans de maig a terra oberta, comencen a preparar-la a principis de març. Si es planta en un hivernacle, les llavors es planten a terra dues setmanes abans, és a dir, aproximadament el 16 de febrer.

Resistència a malalties i condicions adverses

Els pebrots dolços sovint es poden infectar:

1. fitoplasmosi.
2. verticilosi.

Aquestes malalties creen podridures de les arrels, la qual cosa comporta la mort completa del matoll. Per tant, l’arbust s’elimina del sòl i es destrueix fora del lloc, per no infectar el sòl del jardí amb l’ajut d’espores nocives de la malaltia.

La varietat Cowshoe Ear és ben resistent a diverses malalties que són inherents a aquest tipus de plantes.

Però al pebre, poden aparèixer plagues com:

1. Escarabat de patata de Colorado.
2. àfids
3. llimacs.

Per eliminar les plagues, podeu utilitzar diversos remeis populars o utilitzar productes químics especials que es venen en botigues especialitzades.

Normes d'emmagatzematge

Els fruits de l’oïda de vaca s’emmagatzemen molt més temps que altres tipus de pebre. Però no hem d’oblidar que s’han de guardar només a la nevera, per tant la seva presentació no patirà canvis externs.

Normes bàsiques d'emmagatzematge del pebre:

• el pebre es posa en recipients secs estèrils, preferentment de plàstic;
• En un recipient de plàstic, hi hauria d’haver obertures a les parets laterals per “respirar” pebre;
• a l’hora d’emmagatzemar pebre dolç en una bossa de plàstic, es crea l’amenaça d’assecar i deteriorar el fetus, ja que no hi ha intercanvi d’aire;
• el règim de temperatura al lloc on es guarden les fruites hauria d'estar dins dels 10-11 graus de calor;

Per cert, molt interessant orella de tomàquet de varietat de tomàquet.