Varietats inusuals i exòtiques de cogombres

Cada vegada més, als jardins domèstics es poden trobar verdures inusuals per a un laic senzill. Costa de creure que tots pertanyin a la família de les carbasses i, malgrat les extraordinàries dades, és habitual que es correlacionin amb un cogombre normal. Els parents exòtics de Zelentsy (melotria, momordica, trihozant, cogombre de llimona i altres) ocupen el seu lloc d’honor a la seva cabana d’estiu.

Cogombres armenis

Un convidat molt rar a les nostres contrades és el cogombre armeni. El segon nom d’aquest vegetal d’aspecte inusual és el meló de serpentina. Destaquen les característiques del cogombre armeni, que és similar al cogombre habitual només en nom. En primer lloc, l’olor no és un cogombre refrescant, sinó meló. En segon lloc, la forma: els fruits cilíndrics estrets s’estenen fins a 50 centímetres, i els extrems són lleugerament doblegats per una creixent. En tercer lloc, la consistència: la pell del cogombre és suau, fortament acanalada, de color verd clar, de color blanquinós. La polpa és sucosa, friable, dolça.

Hi ha diverses varietats de cogombres armenis. Popular entre ells:

1. L’heroi és blanc.
2. El meló és de plata.
3. Meló Flekhuozus.

El lloc de naixement d'aquesta varietat de la coneguda verdura és Àsia. Però, malgrat les arrels del sud, els cogombres estan ben adaptats a un clima més sever. Són excel·lents, i el més important es vegeten durant molt de temps tant a terra oberta com a l’espai d’hivernacle. Les plantes altes (la longitud de la vinya sol arribar als quatre metres) no tenen por a les temperatures baixes, resistents a moltes malalties víriques.

Cogombre xinès

Un cogombre tan inusual prové de la Xina. De totes les varietats inusuals, el cogombre xinès és el més semblant al vegetal familiar per als nostres ulls. Els fruits tenen un color brillant de color verd fosc, són estrets i llargs (40-50 centímetres), de gust tradicionalment cogombres i un acabat de síndria.

Els cogombres xinesos sorprenen per la seva versatilitat i sense pretensió. Les plantes indeterminades s’arreglen molt bé en gairebé totes les condicions climàtiques, donen fruits de forma salvatge i gairebé mai arriben a patir malalties fúngiques. La productivitat supera els 10 quilograms d'un arbust.

Entre les moltes varietats de verdures xineses, més sovint als jardins podeu trobar:

1. Serps xineses.
2. Miracle xinès.
3. Blanc xinès.
4. Fruits llargs xinesos.
5. Granja xinesa F1.
6. Resistent a les malalties xineses.

A més dels molts avantatges, els cogombres xinesos no tenen inconvenients. Així, per exemple, els jardiners constaten que són molt poc emmagatzemats. Al cap d’un dia, les fruites s’assequen i s’assequen, es deixen de gust i deixen d’utilitzar. A més, és difícil cultivar planters viables, ja que la germinació de les llavors és feble. És difícil tenir cura de la vinya en si, l'alçada de la qual arriba als quatre metres, de manera que les tiges no es trenquin, els arbustos necessiten nombrosos suports fiables.

Cogombres italians

Els criadors italians han creat un vegetal únic que és similar al cogombre només en les primeres etapes de la maduració. En maduració tècnica, el gust d’una verdura és el cogombre. Però quan el producte madura completament, adquireix un sabor de meló i una aroma afruitat de fruita. Exteriorment, els fruits dels cogombres italians s’assemblen als armenis. També tenen una pell suau de color verd suau i lleugerament arrugada.

Les varietats pol·linitzadores d'abelles "Abruzze" i "Barrese" són les més famoses del món. Els fruits de la varietat Abruzze s’enriqueixen amb molts oligoelements útils, per la qual cosa es recomanen a persones que presenten immunodeficiència. Barrese és famós per fruites semblants al meló. El "verd" madur està pintat amb tons grocs i ataronjats. La seva carn és densa, cruixent i molt dolça.

Us pot interessar:

Cogombres a l'aire lliure: varietats auto-pol·linitzants
El cultiu d’una verdura com els cogombres va començar fa més de sis mil anys, segons alguns jardiners diuen que els cogombres són ...Llegiu-ne més ...

Els cogombres italians comencen a donar fruits a finals de juliol. El cultiu madura en onades, de manera que es poden obtenir cogombres fresques durant molt de temps.

Les plantes de varietats italianes de cogombres no són gaire altes i, per tant, no es poden lligar. La cura dels arbustos és tradicional: els cogombres els agrada “beure” molt i menjar nitrogen, potassi i fòsfor. En el moment de la fruita, és important alimentar les plantes amb oligoelements. Els italians es conreen millor en condicions d’hivernacle, i es pot garantir que no emmalalteixin de res i donaran una collita abundant fins a mitjans de la tardor.

Cogombre indi: mig germà del carbassó

A casa, a l’Índia, aquesta verdura s’anomena “momòrdica”. El producte pertany a la família de les carbasses.

Aquest exot és dominat activament pels nostres compatriotes. I no només els jardiners, sinó també aquells que no tenen cabana d’estiu. El fet és que la planta momordica és molt miniatura i, per tant, es pot cultivar just a l’olla. A l'Índia, la momordica es compara amb el cogombre a causa del gust refrescant d'una verdura, que pot ser una gran incorporació a un plat multicomponent. Exteriorment, els fruits de la momordica són completament diferents a la nostra Zelentsy. Es tracta d’una verdura de ventre gran i de vores estretes. La superfície està completament coberta d’aguts tubercles de color verd que, amb la maduració de l’exòtica, canvia de color taronja brillant. Les llavors grans de Borgonya són visibles a través de la pela. La característica "picant" del cogombre es reflectia en el seu nom, que es tradueix literalment com "mossegar".

Durant la maduració del cultiu, és millor no tocar els fruits amb les mans nues, en cas contrari, els pèls glandulars afilats amb els quals es cobreixen els fruits poden causar cremades a la pell. Quan els cogombres estan completament madurs, els pèls es moren i ja no són perillosos. La polpa de la verdura és de color dens, carnós i sagnant.

Els cogombres indis es caracteritzen per unes llargues pestanyes tenaces que semblen decoratives al llarg de tanques i tanques. Les fulles tallades són grans, de color verd clar, amb olor de gessamí. Les flors de les plantes són bisexuals, necessiten pol·linització. Tot i això, a causa de la naturalesa de les flors que floreixen a la nit, el procés de pol·linització no sempre va bé. Per tant, els residents a l'estiu sovint han de pol·linitzar-los manualment.

Cogombre de Serpentina - Trihozant

Un altre hoste estranger va arribar d'Indonèsia. Allà anomenen un trihosant una verdura "serpentina" llarga, estreta i fortament corbada (la fruita pot arribar a un metre i mig), que, a mesura que madura, canvia de color de verd fosc a taronja, i la carn madura adquireix un color vermell brillant. A l’Índia, Austràlia i Àfrica, s’acostuma a conrear un trihosant com a cultiu vegetal i afegir-hi una varietat de plats. El seu gust és lleugerament dolç, proper al nostre cogombre. Trihozant és una verdura universal. Es pot conservar, coure al forn, fregir-lo, afegir-se a sopes, plats i amanides, elaborat a partir d'ell i de caviar.

Els asiàtics consideren que el trihosant és un producte curatiu. En primer lloc, un producte madur conté moltes vitamines, sobretot ferro. En segon lloc, una decocció de cogombre funciona com a anestèsic i antipirètic.També es prepara una pomada antisèptica a partir de fulles i fruits, que es poden fer servir per lubricar ferides i èczemes. I les mares lactants prenen un tricosant per augmentar la producció de llet i fer-la més fortificada.

Plantes semblants a la Liana. Els seus fuets amb l'ajuda de ventoses especials situades al llarg de tota la longitud de les tiges s'aferren estretament a qualsevol suport. Les fruites es formen als extrems de les tiges i solen penjar-se, cosa que facilita la seva recollida. Per augmentar la productivitat, els jardiners treuen els fruits del matoll quan es troben en estat mig madur. Al seu lloc, comença immediatament a formar-se un nou ovari de fruites. La fructificació es produeix a finals de juny i dura fins a la primera gelada.

Us pot interessar:

Varietats de tomàquet de forma extraordinària
Els tomàquets poden sorprendre no només pel gust, sinó també per la mida, la forma original i el color inusual de la pell. A més ...Llegiu-ne més ...

De les varietats conegudes de cogombres serpentins, Kukumerina, Petora Ular, serpentina i Snack Guad van obtenir una gran popularitat. Es tracta de les espècies més sense pretensions i productives que es poden cultivar en hivernacles a les latituds meridionals de Rússia.

El dubtós radiant és "cogombre vermell"

Perenne d'Àsia Central. La vinya enfilada cobreix totes les superfícies que hi ha al seu pas. A mitjan estiu, les tiges espesses estan cobertes de grans flors femenines en forma de tulipa de color groc brillant. Al lloc de la seva floració es formen fruits similars al cogombre. Al principi tenen un color groc, però a mesura que maduren, tornen a pintar de vermell fosc. La pell és densa, lleugerament rugosa. La polpa és densa, és molt dolça. A causa de l’alt contingut en sucre, el tladiant no es menja com a verdura, sinó com a postre. Melmelada, xarops es couen en les seves fruites, es cuinen dolços i coques.

Us pot interessar:

L’ús de salitre per a cogombres: com i quan s’ha d’alimentarRuixar cogombres amb una solució de llet i iode: com regarCom pessigar cogombres a un hivernacle: instruccions, foto

És extremadament difícil cultivar un tladiant de tota la vida en les condicions de Rússia, tot i que se sap amb certesa que a l’Extrem Orient rus aquesta hortalissa només creix amb finalitats decoratives. El fet és que el tladiant pot ser contaminat per insectes, que simplement no existeixen al nostre país. Per tant, aquelles persones valentes que van decidir experimentar, necessiten pol·linitzar manualment les flors. A més, les plantes femenines es desenvolupen lentament i floreixen tard, raó per la qual cosa, encara que s’hagi produït la pol·linització i s’hagin format ovaris de fruites, els cogombres no tindran temps per madurar en condicions curtes d’estiu.

Cada tirada mor durant l’hivern i a la part subterrània es formen diversos tubercles no comestibles similars als de patata. A la primavera, cada nou tuber creix, que també adquireix els seus propis tubercles al final de la temporada. Aquest procés té una durada de dècades i, per tant, la Liana pot ocupar extensos territoris. Liana creix molt ràpidament: entre 8 i 10 centímetres per dia. Al final del desè any de vida en un llit, una liana redueix bruscament la productivitat i es trasllada a un lloc nou. Propagat per llavors o tubercles.

Melotria rugosa

Aquesta verdura pertany a la família de les carbasses i també va arribar al nostre país procedent de la calorosa Àsia. Les fruites de Melotria recorden una mica els cogombres familiars, només tenen mides molt miniatures. Les verdures madures són com els ous amb un color de síndria. Només en lloc de la closca hi ha una pell suau i verda, i el rovell es substitueix per una consistència dolça i aquosa. Els fruits de melotria són molt adequats per a qualsevol tipus de processament. També es poden afegir a sopes, plats secundaris i amanides fresques.

Els jardiners domèstics entusiastes cultiven amb èxit una planta perenne anual. Podeu obtenir planters de manera sembrant. Les llavors de Melotria són petites, però germinen bastant ràpidament i amigablement. Les plantes de planters es planten a terra a finals de maig. I al cap de dues setmanes, podeu provar els primers fruits ratllats amb seguretat.Al llarg del període càlid apareixeran mini-cogombres Per obtenir més fruites, els jardiners recomanen plantar una vinya al lloc més assolellat, regar-la cada quatre dies i alimentar els arbustos setmanals amb minerals orgànics i minerals.

L’únic que pot causar problemes durant el cultiu d’exòtics és amb una exuberant vinya. Si no es talla, pot créixer fins a tres metres i embolcallar les seves tenaços tiges amb una tanca, columnes i fins i tot les parets de la casa. No obstant això, gràcies a les fulles decorades tallades i a les belles flors grogues, la melotria s’utilitza sovint com a decoració del jardí. L’aspecte decoratiu d’una liana es pot mantenir durant tres temporades consecutives, morint només per l’hivern.

Cogombre de llimona

Es creu que aquesta sorprenent verdura es va originar a la província de l’Índia. El doble nom del producte es deu a les seves característiques: externament, la fruita s’assembla a una llimona (color, forma, mida), i per tastar-la és exactament semblant al seu homòleg rus: lleugerament dolç i refrescant. L’aigua a l’interior està esquitxada de llavors blanques no grans, directament, com passa amb un cogombre normal.

Els cogombres inusuals són coneguts no només a la seva terra natal, sinó també a Europa i Rússia. I els criadors d'Anglaterra fins i tot van decidir experimentar, i en creuar repetidament espècies salvatges van rebre una varietat anomenada "Crystal Apple". Aquest nom es va donar a l’híbrid a causa de la carn translúcida. Aquesta varietat ha arrelat als països europeus i es conrea amb èxit.

Les plantes de cogombre de llimona són una enorme pell de gruix de fins a 6 metres de llarg. De vegades s’anomena cogombre. Durant la temporada de creixement, està envoltat de moltes tiges, sobre les quals es formen cogombres rodons o ovoides. A mesura que maduren, el seu color és primer verd clar, i després groc llimona. La pell fina està recoberta de petites fibres toves. La primera onada de la collita madura a mitjan juliol. En aquest moment, l'arbre es penja amb una dispersió de "greenbacks" grocs. Els fruits nous apareixen constantment, que continuen fins a mitjan octubre. Durant la temporada, amb un rastell, podeu recollir fins a 10 quilograms de cogombres originals.

Cogombre blanc

Una verdura de pell blanca difereix del seu homòleg verd només pel color de la pell. Per la resta de característiques, aquesta és la mateixa verdura que tots estem acostumats a cultivar als nostres jardins.

Els cogombres blancs són el resultat d’una acurada selecció. Els científics, eliminant el pigment verd, van obtenir un producte excel·lent que, com molts afirmen, és molt més saborós que el cogombre normal. El seu gust és més vibrant, ric i refrescant. L’amargor sempre hi falta.

Els fuets del "Zelentsy" blanc creixen fins a dos metres i, certament, cal empatar-los. Els fruits es formen al llarg de tota la longitud de la vinya. A més, la seva mida a la tija no afecta la mida dels vegetals.

Els avantatges evidents de les varietats blanques inclouen la bona tolerància dels canvis ambientals. Invariablement, la pol·linització i el fruit es produeixen tant al sol com a temperatures inferiors als 15 graus.

Us pot interessar:

Varietats de cogombres per a terra oberta: fotos i descripcions
El cultiu de cogombres a terra oberta, independentment de les condicions climàtiques, és un procés responsable. Per provar ...Llegiu-ne més ...

Les varietats més famoses inclouen:

1. Àngel blanc.
2. Lleopard de neu.
3. Blancaneus
4. La núvia.
5. Bidigo Lungo

Moltes hortalisses exòtiques es conreen amb èxit a terra russa. Els estrangers se senten bé en les condicions d’un estiu curt i un nombre reduït de dies assolellats. I, fins i tot si no aconsegueixen recollir una gran collita de producte a l'estranger, podeu gaudir de la verdura inusual amb interès.