Quan excavar els alls d’hivern i primavera

13.05.2025 Alls

Per entendre quan collir all a la regió de Moscou, com en altres zones, cal conèixer alguns matisos. Per exemple, primer de tot, mirem les fulles d’all, si es tornen grogues a la part superior i s’han assecat fins a la part inferior, fins a la ceba, l’all està gairebé a punt per a la seva collita. Però encara heu d’aclarir, per fer-ho, excavar un parell de caps d’all i veure en quina condició la closca, si està sec, si està ben pelat, si les rodanxes es desmoronen, si la closca s’aguanta fortament. Es tracta de condicions generals, les analitzarem més concretament. Vegeu també calendari del jardiner per al 2015 per a la regió de Moscou.

Alls d’hivern: quan netegeu?

A la regió de Moscou, generalment els alls d’hivern estan preparats per a la collita a finals de juny o principis d’agost. Al juny, hi creixen fletxes amb boletes de llavors, que se solen treure de manera que la planta no gasti energia en les llavors, però permet que creixin bulbs. Però podeu deixar un parell de llavors a la llavor, que seran útils de forma immediata a la primavera amb l’aparició de la calor. També és fàcil determinar per les fletxes la preparació de la maduració dels alls - quan les caixes de llavors comencen a esquerdar-se, els alls estan completament madurs per a la recol·lecció. Però vigileu, per tenir temps per treure els alls abans del moment en què els bulbs d’all esgotats comencen a esquerdar-se i a separar-se. Aquest producte ja no és adequat per al seu emmagatzematge, ha de ser introduït al menjar en primer lloc.

Després d’excavar els alls, no tallar les fulles, posar-lo a l’ombra per assecar-se durant una setmana i, a continuació, serà possible tallar tot el que no calgui (deixar el cànem de les fulles, retirar la closca innecessària a un cap net). Deseu la caixa de llavors fins a la primavera. Per a l’emmagatzematge, deixeu-ne els caps de mida mitjana i s’utilitzin com a menjar els petits i els massa grans.

Per no embolicar-vos al lloc, dedicant-vos el temps i els dies lliures a la feina sobreeixida, llegiu: Tomathouse.com, aprendre moltes coses interessants.

All tendre: quan netejar?

L’all de primavera va madurar cap a mitjans d’agost. Mireu les fulles - quan ja es tornen grogues a sobre, però encara queden verdes per dins - és hora de netejar. Un altre cop: excavar, desenrotllar suaument el terra, exfoliar-se diversos caps, mirar el seu estat, si els caps són densos, si la closca està seca o si la closca s'esquerda. Si tot va bé, procedeix a excavar la resta d'all. Després de la excavació, la línia per assecar-se a l'ombra i al cap d'una setmana ja podeu començar a preparar-vos per a l'emmagatzematge. Traieu tots els innecessaris, deixeu només el cap sencer amb una soca petita, talleu les arrels, però deixeu un parell de mil·límetres a la part inferior. Com s'asseca, podeu baixar-lo al soterrani. També podeu, sense retallar les arrels, trenar trenades i penjar una corona tan fragant a la cuina per utilitzar-la, com les nostres besàvies l’emmagatzemaven.

Vegeu també cultiu de patates sàviament sense desherbar i desbaratar.