Com guardar talls de raïm: al celler, a la nevera, a la fossa

L’emmagatzematge adequat de les tallades de raïm a l’hivern no requereix cap condició especial ni costos significatius. L’allotjament és possible tant a una casa de camp com a un apartament de la ciutat.

Aquestes mesures reduiran significativament les pèrdues que són inevitables a l’hora de tallar grans volums, cultivar varietats vegetals rares, noves i exigents.

Característiques de la selecció de talls

La reproducció del raïm, sobretot fora de les regions del sud, es produeix sovint empelten nous conreus a aquells que ja han demostrat la seva estabilitat i vitalitat. Tanmateix, la sembra al sòl dóna bons resultats, però només si seleccioneu un material de sembra de qualitat. Les branques tallades amb un gruix d’uns 5-8 mil·límetres i una longitud de 50 a 70 centímetres s’anomenen chubuk. La viabilitat està determinada pel nombre de ronyons vius i intactes o els anomenats nodes. Hi hauria d’haver 2-4 peces a cadascuna de les plàntules.

Podeu comptar amb una excel·lent supervivència si la tija:

• pres de la fruita fruita;
• obtingut a partir d’una planta jove;
• tallat d'una vinya madura.

El raïm ha de ser saludable, en cas contrari, es poden contagiar totes les plantacions de la nova zona on es desenvoluparà la plantació. A la tardor, la majoria de grans vivers organitzen la venda de talls, obrint el seu espai als compradors. Aquesta és una oportunitat fantàstica per veure amb les seves pròpies mirades les plantes, avaluar la seva maduresa i assegurar-se que no hi ha malalties comunes.

Sovint no és possible comprovar la maduresa de la vinya amb què es va prendre el xubuk, però a casa podeu realitzar algunes proves senzilles. Greixeu una llesca fresca amb iode, espereu 3-5 minuts. Si la zona tractada s’ennegreix, la planta ja ha arribat a la maduresa. Quan es compra, és més convenient centrar-se en l’estructura i la densitat. Els talls d’alta qualitat quan es dobleguen produeixen un notable i clar creixement. Això suggereix que seran força fàcils d’estalviar i a la primavera podran arrelar-se en un lloc nou.

Collita de tardor

L’emmagatzematge a l’hivern i la germinació a la primavera tindran èxit si es recol·lecten els cultius puntualment i es col·loquen en determinades condicions. El mètode més comú per produir Chubuk és la poda a la tardor després del principal període de fructificació. Aquesta opció formativa presenta diversos avantatges.

En primer lloc, l'emmagatzematge del raïm a l'hivern permet sembrar-lo a la primavera ja al terreny preparat i ben escalfat. Les arrels poden aparèixer immediatament, la part verda començarà a desenvolupar-se. El sol, la calor, la humitat començaran a créixer immediatament, cosa que augmenta significativament la possibilitat d’obtenir una planta sana i fructífera. Si es talla la tija a la primavera, hi ha molt poc temps per plantar-hi, simplement no es pot preparar per a l’emmagatzematge a llarg termini. Com a resultat, la terra freda no permet que es desenvolupin les arrels, només un 30 per cent de les plantacions sobreviu en aquestes condicions. En segon lloc, la poda de primavera és perillosa perquè pot danyar el tronc, en què ja ha començat el flux de saba. Els chubuki es prenen de la part inferior del tronc, aquí el moviment de la humitat interna és el més actiu. Llesques en aquesta zona poden causar malalties o fins i tot la mort de raïm.

La recol·lecció comença a finals de setembre o principis d'octubre. Els talls es tallen amb un ganivet afilat de la vinya fructífera el més a prop possible de la tija o de la part endurida de la planta. Traieu totes les fulles manualment sense talls addicionals. Com que a la tardor els raïms passen gradualment en un estat de "hibernació", absorbeix menys activament la humitat, per tant, el Chubuk sempre requereix processament addicional abans de l'emmagatzematge.

Normes d'emmagatzematge

El període hivernal és força llarg i el principal perill per a les talls és que es poden assecar completament o congelar. Hi ha algunes regles simples sobre com emmagatzemar els talls de raïm, com preparar-los per a l’hivern i la primavera.

Preparació

Immediatament després del tall, s’ha de posar el material de plantació en aigua neta. No s’ha de bullir, simplement assentat ni ploure, temperatura ambient. Durant el dia, la planta guanyarà prou humitat. Si la branca es va tallar amb un objecte no molt afilat, també es pot tallar, això augmentarà les possibilitats de supervivència. Al cap d’un dia, la tija es treu de l’aigua, els extrems es segellen amb parafina tèbia. D’aquesta manera es redueix l’evaporació de la humitat i s’allarga la vida útil.

Si hi ha dubtes sobre la qualitat de la vinya "mare", en absència de malalties, caldrà tractament amb sulfat de ferro o permanganat de potassi. Les plàntules se submergeixen en solucions amb una concentració del 0,5 per cent durant 3-5 segons, després dels quals s’assequen completament. Això permet desfer-se de la majoria dels fongs, bacteris i virus.

Allotjament a la nevera

L’emmagatzematge de talls de raïm a la nevera està disponible fins i tot per a aquells que no disposin de soterranis i cellers separats, que visquin en un apartament comú de la ciutat. Tanmateix, si la quantitat de material de plantació és gran, poden aparèixer dificultats amb la col·locació. El compartiment frigorífic us permet mantenir condicions òptimes, incloent:

• temperatura de +4 a 0 graus;
• humitat estable d’uns 60%;
• difusió;
• protecció contra la llum solar directa.

En aquestes condicions, es guarden fins i tot les varietats més sensibles a les gelades, incloent-hi postres i raïm de vi. Col·loqueu els talls al compartiment per a les verdures i fruites o a la prestatgeria inferior de la cambra. Si el refrigerador s’utilitza per al seu propòsit previst, i no només com a magatzem de chubuk, cal embolicar les plàntules amb un drap lleugerament humit, embolicar-les en una bossa, però no completament, per evitar la càries. Els talls collits es revisen mensualment.

Emmagatzematge del celler

El soterrani o celler ha d’estar prou sec, protegit de les congelacions. Si les verdures s’emmagatzemen en habitacions i no es congelen ni en els hiverns més durs, les condicions seran adequades per a Chubuk. Però és important recordar que cal una ventilació regular.

Emplaçament vertical de Chubuk. S'aboca sorra en un recipient poc profund amb una capa de fins a 10 centímetres, una mica humitejada amb aigua a temperatura ambient. Els talls s’enganxen a la base d’acord amb la seva posició natural, i no en estat invertit. Les plàntules no s’han de tocar. S’ha de comprovar la conservació del raïm a l’hivern al celler, cosa fàcil de fer inspeccionant la part oberta superior del Chubuk. Capacitat d'hidratació mensual.

La segona opció d’emmagatzematge és horitzontal. Els talls s’apilen en un recipient en capes, alternant les plàntules amb un farcit en forma de sorra o molsa. Periòdicament s’ha d’humitejar tot el recipient, és possible augmentar el temps d’evaporació de la humitat cobrint el recipient amb polietilè.En aquest cas, els esqueixos s’han d’examinar especialment detingudament per a floridura i putrefacció. Dues vegades durant l’hivern, heu de canviar les adreces de notes superior i inferior.

Com utilitzar les trinxeres

Si no és possible utilitzar un refrigerador o un celler, podeu col·locar els talls en una rasa ordinària. Cavar-lo en una margarida. La profunditat ha de ser com a mínim de mig metre i l’amplada es calcula en funció de la mida de la plàntula més gran. Es requereix un marge d'almenys 5 centímetres a cada costat. Les parets de la trinxera es tracten amb calç ordinària, s’aboca sorra a la part inferior amb una capa de 10 centímetres. El Chubuki s'instal·la verticalment o es posa horitzontalment, alternant també amb sorra. La capa superior és de sòl. És recomanable que el "emmagatzematge" acabat sobresurti lleugerament per sobre del nivell general del lloc. Es pot emmagatzemar talls de raïm fins a la primavera amb aquest mètode només si no hi ha gelades massa fortes i perllongades a la regió. A més, els vessaments, les inundacions i els rosegadors més habituals posaran en perill el material de plantació.

Emmagatzematge de Chubuk comprat

En comprar en un viver especialitzat, podeu obtenir talls ja totalment preparats, només caldrà col·locar-los. Tanmateix, si les plantes es compren a criadors privats, coneguts i amants locals, cal parar una atenció especial al tractament de malalties. Es recomana col·locar per separat els Chubuki collits a la seva pròpia vinya i aquelles còpies que es van comprar de manera addicional.

Xec de primavera

Abans de plantar, és important inspeccionar totes les plàntules. Llest per a un major creixement tindrà una estructura elàstica i rígida, i no lent i suau. Sota l'escorça fina, queda una capa viva verda. Cal guardar els talls de raïm a l’hivern força temps, però, malgrat això, les plantes fortes poden donar les primeres fulles un parell de dies després de la immersió en aigua a una habitació càlida. Amb aquest mètode, podeu comprovar un parell de plàntules, determinant la qualitat de tot el lot. També es pot acceptar una plantada que va sorgir a casa Chubuk.

Els forts esqueixos que ja estan en procés d’emmagatzematge poden desenvolupar els ronyons. Es "aboquen" literalment un parell de dies després que el material de sembra es tregui del frigorífic o del celler. Aquests chubuki no necessiten més despertar i estan totalment preparats per aterrar.

No és una tasca difícil l'emmagatzematge adequat de talls de raïm durant el llarg hivern. Els planters es poden col·locar a la nevera, al celler i, fins i tot, a les trinxeres corrents. Tanmateix, el cultiu termòfil no tolera les gelades i la humitat massa elevada, per tant, el control d’aquests paràmetres és obligatori. La propagació del raïm per esqueixos és la forma més ràpida d’obtenir una vinya fructífera o vacunar una nova varietat, per la qual cosa s’hauria de dominar l’emmagatzematge de plantes a la tardor.