Ketchup de tomàquet amb pomes, només es llegeixen els dits
A tots ens agrada l'addició de plats habituals a un sabor ric. Com a regla general, aquestes són diverses salses i salses de tomàquet. I per estar segurs de la qualitat d’aquests additius, us proposo una recepta pas a pas amb una foto de cuina de tomàquet casolà de tomàquets madurs per a l’hivern. El seu sabor és excel·lent, només amb deliciosos dits i tot a causa de l’addició de pomes.
La salsa de tomàquet està en perfecta harmonia amb els diferents tipus de carn i aus de corral, adequats com a apòsit per a borsch i sopa, com a salsa de patates o espaguetis. Però el millor és que no és difícil preparar salsa de tomàquet casolana i tancar-la durant l'hivern, i això no suposarà costos addicionals, ja que necessiteu una quantitat mínima de productes per a la salsa de tomàquet.
Què es necessita per a la preparació:
- tomàquets: 1 kg.,
- Ceba - 1 pc.,
- pomes vermelles - 2 peces,
- all - 2 grans,
- sucre - 100 g,
- sal - 1 culleradeta,
- vinagre: 15 ml.,
- pebre negre - 10 g,
- pebrot vermell - 10 g,
- Paprika - 10 g.
Com cuinar salsa de tomàquet amb pomes
Per preparar salsa de tomàquet casolana, podeu utilitzar tomàquets, ja que al final es convertiran en una massa homogènia. Vestit gran, petit, madurat, arrugat - qualsevol. Abans de començar, despreneu els tomàquets. Per fer-ho, en cada part superior del tomàquet fem talls, després aboquem-los amb aigua bullint i refredar-los immediatament, llançant-los en aigua freda. Així, la pell de tomàquets es desprèn fàcilment.
Tomàquets pelats tallats en cubs de mida mitjana. A continuació, submergiu-les en una cassola, poseu-les a foc mig i deixeu bullir les verdures durant 15 minuts amb el seu propi suc.
Mentre els tomàquets estiguin bullint, neteem la ceba, ens la renteu amb aigua corrent i, a continuació, tallem en cubs petits. Afegiu les cebes als tomàquets, seguiu cuinant la nostra salsa, remenant-la suaument.
Ara aneu a les pomes. També necessiten rentar-se, pelar-se i nodrir-los, després tallar-los així com les cebes. Les pomes se sumen a la resta d’ingredients.
Estofat de salsa de tomàquet fins a les cebes suavitzades, uns 45-50 minuts. Quan la ceba estigui llesta, barrejar el ketchup en una massa homogènia amb una batedora.
A continuació, afegiu sal, sucre, pebrots i alls picats.
Amb les espècies bulliu la salsa durant 10 minuts més, afegiu-hi una mica més de vinagre i remeneu-lo fins que bulli. La salsa de tomàquet ha de bullir durant 5 minuts i després apagar-la.
Ara només cal abocar ketchup calent en pots i després tancar.
La salsa de tomàquet casolà de tomàquets i pomes està preparada i servirà de complement addicional per a qualsevol plat.
Bon appetit.
(2 qualificacions, mitjana: 1,50 de 5)
Carregant ...
