Tomàquets per a l'hivern sense vinagre i esterilització - una recepta molt saborosa
Una senzilla recepta de tomàquets de conserves per a l'hivern sense vinagre ni esterilització és una manera fantàstica d'estalviar temps personal a la costura. Els tomàquets sense vinagre tenen un gust que s'assembla a la preparació "tomàquets al seu propi suc".
Temps de cocció: 45 minuts. Porcions: 1 pot de 0,5 l.
Productes per a tomàquets en conserva:
- tomàquet vermell: 650 g;
- Pebrot dolç búlgar - 1 PC;
- ceba - 1 pc.;
- all: cap;
- anet - un munt;
- julivert - manat;
- sorra de sucre - 50 gr. sobre 1 l. marinada;
- sal gruixuda - 50 gr. sobre 1 l. marinada;
- fulla de llorer - 2 peces;
- pèsols de pebre negre - 10 unitats.
Com cuinar els tomàquets sense vinagre i esterilitzar
Les rentàvem prèviament, esterilitzàvem els envasos, posàvem fulles de llorer, pèsols negres a la part inferior, grans trossos de dolç dolç. No us oblideu de tallar la caixa de llavors i les particions del pebrot dolç. A més, per a l'aroma, podeu col·locar els cercles de pastanaga, un grapat de raïms immadurs, cirera de cirera, grosella, grosella negra, alfàbrega, fulles de menta.
Les cebes i els alls pelats es tallen en anells i estenen la capa següent en un flascó.
El tomàquet es va rentar, es va assecar amb humitat i es va posar ben tancat a la part superior. Us recomanem que utilitzeu tomàquets petits per a la conservació, varietats de dits. Assegureu-vos de tallar la fruita d’un escuradents de manera que al vaporar amb aigua bullint no es trenquin la pell. Afegeix els verds.
Aboqui aigua en una cassola, feu bullir i aboqueu les verdures en un pot. Cobreixi amb una tapa i deixeu a vapor durant 15 minuts. A continuació, escórrer i omplir amb aigua bullint. L’última vegada que afegim sal i sucre granulat a la cassola amb aigua. Poseu la salmorra en un foc petit, bulliu, aboqueu el pot al nivell de la part superior. Perquè els tomàquets i els pebrots adquireixin un sabor inusual, hauríeu d'abocar vodka, alcohol, brandi o vi.
Queda per col·locar el flascó amb la tapa de metall escaldat, gireu-lo cap per avall i comproveu si hi ha fuites. Després d'embolicar-se amb un abric de pell i deixar refredar.
(1 qualificacions, mitjana: 5,00 de 5)
Carregant ...
