Turmells de carbassó amb tomàquets, deliciosa amanida per a l'hivern
Avui us oferim preparar per a l'hivern la més exquisida amanida amb el nom únic "Ankl Bens" de carbassó amb tomàquet. Segons la recepta de la foto, podeu tancar fàcilment un parell de pots. A més de carbassó i tomàquet, consta de cebes i pebrots.
És la recepta de carbassó amb tomàquets que ha guanyat més popularitat i, per a aquells que encara no són conscients de com preparar aquesta amanida, descriurem detalladament i mostraran tots els matisos. El sabor de l'amanida es torna dolç i amarg, que moltes persones i com pocs poden resistir, per no demanar suplements.
Ingredients:
- 800 grams de carbassó jove,
- 3 peces pebrot dolç,
- 500 grams de tomàquet vermell,
- 3 peces cebes,
- 1 taules. l sal (sense diapositives),
- 50 grams de vinagre de taula (9%),
- 100 grams de sucre granulat
- 120 grams d’oli vegetal.
Com cuinar panses de carbassó amb tomàquets
Per a l'adob, barrejar l'oli vegetal, el vinagre i afegir una barreja de sal i sucre. Barrejar la marinada, ja està preparada.
Per a la recepta, agafem carbassons bells joves, que són molt suaus després del guisat. Per als espais en blanc i no només, és millor prendre verdures joves, ni tan sols han de pelar. Només cal rentar la carbassa i tallar les cues. A continuació, tallar en tires de gruix mitjà.
Aboqui la marinada en una cassola, escalfeu-la a foc mitjà i comenceu a posar verdures: el carbassó anirà primer i el guisarà durant 5-7 minuts, remenant ocasionalment, de manera que no s'enganxi a la part inferior.
Netejar i esbandir la ceba, després triturar-la: tallar-la en primers anells mitjans.
Afegiu les cebes a la carbassa i continueu estofant tots junts, remenant ocasionalment. El refredament durarà uns 5 minuts.
Tallar el pebrot dolç en ratlles fines i llargues, després de netejar-lo de les llavors.
Poseu el pebrot dolç a la paella i barregeu-lo amb la resta de verdures, torneu a coure a foc lent i remeneu-lo. En el moment de marcar 5 minuts.
Esmolen els tomàquets en una liquadora o en una picadora de carn, obtenim salsa de tomàquet per a amanida.
Afegir tomàquet a les verdures i barrejar.
Ankl Bens estarà completament preparat en 10 minuts de llanguiment lent.
Com hauria de ser, hem esterilitzat els flascons, ara posem l’amanida en ells.
Es tapa i es deixa refredar, coberta amb una catifa calenta.
Abans de servir l'amanida a la taula, poseu-la a la nevera durant una hora aproximadament i després tracteu-les totes. Bon apetit!
(6 qualificacions, mitjana: 4,83 de 5)
Carregant ...
