El pastís de col es posa en minuts a la boca
Una meravellosa recepta pas a pas per a una saborosa i senzilla cocció a casa. Realment us ajudarà quan hàgiu de descobrir ràpidament alguna cosa apetitosa i satisfactòria a la taula, però sense cap tipus de luxes.
El pastís de minuts amb col es prepara en minuts i només es fon a la boca. I pots, amb una consciència neta, dedicar-te a cuinar o fer altres plats mentre cuites al forn.
Ingredients:
Per a la prova:
- ous de gallina (categoria С-1) - 3 peces;
- crema agra - 125 ml (125-150 g);
- maionesa: 80 g (80-100 ml);
- farina de blat, grau més alt: 180 g (1 pila amb tobogan);
- sal de taula - 0,75 culleradeta. (al gust);
- pols per coure per a massa - 1 culleradeta;
- Llavors de sèsam - per empolvorar (opcional).
Per al farciment:
- col blanca - 400-500 g;
- sal - 0,5 cucharada. (al gust);
- mantega - 100 g;
- pebre negre mòlt - pessic;
- anet sec o altres espècies: un pessic.
Com cuinar un pastís de minuts amb col
La massa es barreja en qüestió de minuts i no requereix temps per pujar, de manera que el farciment es pot preparar immediatament. Fondre la mantega en un microones o a foc lent sobre una estufa en un recipient de fons gruixut, refredar-la una mica.
Traieu les fulles superiors de la col, talleu la tija i triqueu-les finament. Per omplir aquest pastís, és millor utilitzar cols joves, sense venes gruixudes i denses: el pastís es farà més suau i més sucós. Plega la verdura ratllada en un recipient profund, afegiu-hi la mantega fosa.
Salar i assaonar la col amb pebre i anet sec. Podeu utilitzar altres espècies al gust i al desig. Revuelva. La col per al farciment del pastís està llesta.
Prepareu la massa d’ompliment. Per fer-ho, en un recipient profund, conduïu ous, afegiu la sal.
Poseu la crema de llet i la maionesa al mateix lloc.
Remeneu-lo amb una batedora fins que estigui llisa, com es mostra a la foto.
Tamisar la farina i barrejar amb la pols de coure, abocar en un bol.
Remeneu la massa. Serà uniforme, fluix, però relativament gruixut.
Prepareu un motlle de cocció per al pastís, és millor utilitzar un producte extraïble: serà més fàcil eliminar la cocció acabada. Panseu el fons amb un pergamí per coure, greixeu-lo i els costats de la forma amb oli, espolvoreeu-hi la farina o el pa ratllat. Posa aproximadament un terç de la prova.
Poseu el farciment a la part superior.
Aboqui la massa restant.
Espolvorear amb llavors de sèsam com es desitgi. També per a la decoració de la part superior, podeu utilitzar una barreja seca d'herbes provençals o pastissos de pastisseria sense sucre.
Cuineu el pastís a una temperatura de 180 graus durant 50-60 minuts. El forn ha de ser precalentat.
El pastís acabat es cobrirà amb una crosta cruixent i l'interior serà molt tou i tendre, literalment es fonen a la boca. El pastís és deliciós, tant calent com fred. Serveixi com a te i primers plats en lloc de pa. Abans de servir, talla en segments de lot.
Bon appetit!
(89 qualificacions, mitjana: 3,67 de 5)
Carregant ...
Tatiana
Gràcies per la recepta. Pastís molt saborós.
Catherine
I per què la maionesa ???
nelja
quant colesterol !!!!
Natalia
Prepareu la massa d’ompliment. Per fer-ho, en un recipient profund, conduïu ous, afegiu la sal.
Poseu la crema de llet i la maionesa al mateix lloc.
Sant Valentí
No es molesti, potser, amb el pastís: no hi ha cap imatge clara del tall de la coca, i només es pot trobar una bella crosta vermella de sfotkana?
Valentina BORISOVA
Però és per això que els ingredients no tenen mantega
Inna Belyaev
Valentina Borisova!
100 gr. La mantega està indicada en la preparació del farciment.
Cal escalfar-lo i abocar-hi slaw de col.
Llegiu la recepta amb més atenció.
Lana
Pastís de col per minut ... Per què escriure així, si ...? "Fes el pastís a una temperatura de 180 graus durant 50-60 minuts. El forn ha de ser precalentat. "
Valery
I preparar-se bé, només uns minuts (50-60?)! Si us molesta immediatament amb el temps de cocció, probablement també tindrà gust!
Oksana
"Minut" prepara la massa i el farciment. El temps de cocció és un tema diferent))) Preparar-se i provar abans de treure conclusions sobre el gust.
Margot
Gairebé faig el mateix i m'agrada molt, només que no afegeixi maionesa i no afegeixi col amb pastanagues ni mantega. Resulta gras, saborós i realment ràpid, i es cou al forn durant uns 25 minuts.