Pastís de col pigra "més ràpid no és més ràpid"
La pastís de col pigra és una opció de pastisseria salada, que és perfecta per a un esmorzar abundant i reemplaçarà un plat d'esmorzar o sopar. Criden una torta mandrosa, perquè és molt fàcil cuinar-la, no necessita gaire temps: no hi ha pastís més ràpid! Les varietats de col blancs, sucoses, són molt adequades per a pastís de col, però no massa gruixudes.
Hi ha un gran nombre de receptes per preparar un pastís de palla amb col, afegint-hi herbes fresques, ous, formatge dur. En aquesta recepta, el pastís de col saborós es mostra molt saborós i sucós. Si voleu agradar als vostres éssers estimats amb alguna cosa saborosa, aquesta recepta és sens dubte per a vosaltres. Aquest menjar es menjarà tant per adults com per nens.
Ingredients:
- col blanca - 300 g;
- pastanagues - 1 pc.;
- ou de pollastre - 2 peces;
- kefir - 230 ml;
- pols de coure - 1 culleradeta;
- farina - 1 tassa;
- oli vegetal - 3 cdas. l.
- mantega - 50 g;
- sal, pebre - al gust.
Com cuinar un pastís amb repòs "més ràpid no passa"
Prepararem tots els ingredients necessaris. Neteem les pastanagues, les esbandim amb aigua corrent, les freguem amb un ratllador fi i els estenem en una paella precalentada amb oli vegetal. Rostir les pastanagues durant 2-3 minuts.
Prenem la col, en traiem les fulles superiors, tallem finament i enviem a la pastanaga. Rostir les pastanagues amb col durant 4-5 minuts, i després afegir sal, una petita quantitat d’aigua tèbia i verdures de canal durant 20-25 minuts.
Reparar la col al costat de manera que estigui fresca. En aquest moment prepararem la prova.
En un tanc profund combineu el kéfir i els ous.
Bé, tots van ser batuts amb una forquilla.
Afegiu 2 cullerades d’oli vegetal i barregeu-les suaument.
Progressivament, conduïu la farina tamizada amb pols de coure i barregeu-la.
La massa s'obté com una crepe.
Agafeu una font per coure, unte-la amb mantega i aboqueu la meitat de la massa.
Poseu la col estofada a la part superior de la massa. Si ho desitgeu, ruixeu amb sèsam.
Abocar la meitat restant de la massa i enviar-la a un forn precalentat a 180 graus durant 20-30 minuts.
Coca llisa amb col preparada. El pastís es pot servir tant fred com calent.
Bon appetit!
(Encara no hi ha valoracions)
Carregant ...
