Deliciosos cogombres adobats en salsa de tomàquet
Cada hostessa amb experiència o en presència d’un hort fa la collita per a l’hivern a partir de la collita. Per a un canvi en el rebost, aquestes dones porten una recepta fantàstica de cogombres a la salsa de tomàquet.
A l’hivern, falten verdures i fruites saboroses, de manera que és molt saludable obrir una gerra, per exemple, amb cogombres en conserva i triturar-les.
Us recomano que tanqueu no només cogombres adobats, sinó també amb una deliciosa salsa de tomàquet. Per obtenir una bona factura, cal apropar-se amb cura a la selecció de la salsa de tomàquet.
Ingredients (per 10 llaunes 0,5 l.):
- cogombres - 3,5 kg.,
- all - 20 grans d'all,
- Salsa de tomàquet - 8 cullerades. l.,
- Pèsols - 20 peces.,
- Allspice - 10 peces.,
- sucre granulat - 200 g,
- sal - 65,
- llorer -10 unitats.,
- taula de vinagre (9%) - 250 ml.,
- aigua - 1,5 l.
Com cuinar cogombres a la salsa de tomàquet
Al fons del terra net de llaunes d’un litre (10 peces) enviem dos grans de pebre negre, una picada de pebrots, fulla de llorer i dos grans d’alls, prèviament netejats i tallats en plats.
El meu cogombre bé de la brutícia i els talleu en quatre trossos.
Ben posat en gerres.
A l’aigua de l’adob afegiu vinagre, sal, sucre, així com la pasta de tomàquet. Barregeu els ingredients i deixeu bullir a foc suau.
Aboqueu amb cura els cogombres amb la marinada calenta.
Posem a l’olla amb gerres d’aigua, tapades amb tapes. Esterilitzar després de bullir durant deu minuts.
Traiem les gerres de l’aigua i les enrotllem amb taps estèrils. Ara gireu els flascons amb cogombres enrotllats cap per avall i deixeu-ho fins que es refredin completament.
Després d’això, els cogombres amb salsa de tomàquet es poden enviar a un lloc fresc per emmagatzemar-lo a altres blancs per a l’hivern.
Aquests cogombres són deliciosos per menjar amb cereals diferents, pasta o puré de patates, s'adaptaran igual i també als plats de carn. Gaudeix del teu àpat i deliciosa hivernada!
(1 valoracions, mitjanes: 1,00 a partir de 5)
Carregant ...
