Cogombres en conserva en polonès, la recepta més deliciosa

Primer de tot, renti els cogombres curts madurs, submergeix-los en una conca amb aigua freda durant 2 hores. Durant aquest temps, les fruites es tornaran netes i cruixents. Després vam tallar cogombres en rodanxes petites i les vam posar en una cassola. Us recomanem que utilitzeu una cassola o una conca d'alumini amb una capacitat de 6 a 7 litres.

Els alls pelats salten a través de la premsa d’all i estrenyen les rodanxes de cogombre. A més, podeu posar anells de ceba als cogombres.

Després, afegirem condiments, sal de taula, sucre granulat a les verdures. Les espècies són excel·lents per a les verdures: coriandre, llúpol-solí, comí.

A continuació, barregeu les verdures picades i deixeu-les durant 3 hores. Mescla periòdicament les verdures picades.

Bancs pre-rentats i esterilitzats, assecats per la humitat. A la part inferior es pot posar pèsols negres i de pebre vermell, llorer, fulles de grosella i roure. Poseu els cogombres a les gerres, aboqueu la salmorra restant, aboqueu-hi essència de vinagre, cobreixi amb tapes metàl·liques i poseu-les en una cassola esterilitzada amb aigua tèbia. Cuinarem durant 10 minuts. Podeu substituir el vinagre de taula amb essència de vi / vinagre balsàmic / vi.

Després de treure acuradament els flascons de la cassola, poseu-los en una tovallola de cuina i tanqueu els recipients amb força, gireu-los i deixeu-los refredar durant un dia. Després de desplaçar-vos a casa per emmagatzemar-vos al celler / soterrani. Els cogombres en conserva es mantindran millor si cobreixes la tapa amb pols de mostassa seca. La vida útil dels cogombres en polonès no ha d'excedir un any. Gaudeix del teu menjar!