Amanida "Caça" amb tomàquets i cogombres, saborosa preparació
La composició de l'amanida "Hunter" inclou gairebé tota la gamma de verdures d'estiu, que tant necessiten en temps freds. El plat és brillant i apetitós i el seu sabor és molt ric. Hi ha moltes maneres de cuinar-lo i aquesta recepta de tomàquets i cogombres és un clàssic.
És important seguir les instruccions de la recepta i seguir un cert ordre de vegetals de capes. Els cogombres primer s'han de comprovar si hi ha amargor. Es recomana submergir-los en aigua freda durant diverses hores abans d'aplicar-los, de manera que es tornaran més elàstics.
Si els fruits tallats pels anells són massa grans, s’hauran de dividir per la meitat. Totes les hortalisses han d'estar lliures de danys, pegats i forats de cuc.
Temps de cocció: 1 hora i 20 minuts. D'aquests ingredients surten uns 5 litres de conserves preparades.
Ingredients:
- col blanca - 1,5 kg;
- pastanagues - 1 kg;
- ceba - 1 kg;
- cogombres - 1 kg;
- tomàquets: 1 kg;
- Pebre búlgar - 1 kg;
- oli vegetal - 250 ml;
- Vinagre del 9% - 150 ml;
- sal - 80 g;
- sucre granulat - 200 gr.;
- fulla de llorer - 8 peces;
- pèsols de pebre negre - 10 unitats.
Com cuinar amanida "Hunter"
Peleu les pastanagues, tallar-les a rodanxes amb un gruix no superior a 0,5 cm i distribuir-les al fons d'una cassola profunda.
Allibera la col blanca de les fulles lentes i tallar manualment amb un ganivet o amb un ratllador especial. Col·loqueu el contenidor a la següent capa. Arriba amb mitges anelles tallades a les cebes.
La quarta fila del contenidor per tallar els cogombres, tallada en volanderes fines. A continuació, envieu el pebre búlgar, triturat amb tires llargues. Prèviament, cal netejar-los de contaminants i també treure la tija i les llavors internes.
L'etapa final posa els tomàquets. Han de dividir-se en grans segments. No es pot treure la pela.
Col·loqueu el recipient amb les verdures preparades a l'estufa i bulliu. Afegiu les espècies necessàries, la sal, el sucre, els grans de pebre, les fulles de llorer, l'oli vegetal i el vinagre. Barrejar suaument tots els ingredients i cuinar durant uns 5 minuts.
Snack calent distribuït en pots estèrils de qualsevol mida i tanca les tapes. Esterilitzeu el recipient amb el contingut durant un màxim de 10 minuts.
L'amanida "Hunter" està preparada. Bon appetit! Deixeu que el refrigeri es refredi durant la nit i guardeu-lo en un lloc fresc.
(Encara no hi ha valoracions)
Carregant ...
