Blanques de cogombre 23.08.2018

Caviar de cogombres fresques, pastanagues i ceba, la millor recepta

Aquesta recepta és inusual, a primera vista, entrepans que faran les delícies i la sorpresa de la vostra família i estimats convidats. El cogombre es prepara per a l’hivern de manera senzilla, sense esforç, com la carbassa i l’albergínia. Preparant aquesta recepta, obté una deliciosa factura, només dits deliciosos.

Aquest és un excel·lent aperitiu, apte per a qualsevol ocasió: des d’un refrigeri lleuger un fred dia d’hivern fins a una magnífica festa. Tots els clients apreciaran l'originalitat d'aquest plat i el fet que es combina amb qualsevol producte. Així que prepareu-vos perquè totes les vostres xicotes us recorreran amb llibretes i anoteu una recepta per al deliciós caviar de cogombres.

Ingredients:

cogombres - 1000,
sal de cuina - 1,5 cda.
Vinagre de taula - 3 cullerades.,
pastanaga - 2 peces.,
cebes - 1 unitat,
Pasta de tomàquet - 2 cullerades.
espècies: per tastar,
oli de gira-sol - 5 cullerades.,
all - 3 grans d'all.

Cuinant deliciós caviar de cogombre

Per a la preparació d’aquest caviar vegetal, prenem cogombres de varietats tardanes. Podeu prendre grans fruites madures. Però en aquest cas cal revisar l’amargor dels fruits i, a més, treure’ls la pell gruixuda. Tallem els cogombres a daus petits.

Això també es pot fer amb l'ajuda d'aparells de cuina electrònics especials. Així serà molt més ràpid. Si voleu obtenir un refrigeri molt delicat i pastós, sense trossos de verdures senceres, podeu matar els cogombres amb una picadora / batedora de carn.

Amb cebes i pastanagues fent el mateix.

A continuació, s’envien les pastanagues triturades i les cebes en una olla, que les posem a l’estufa.

Afegiu-hi sal, cinc cullerades soperes d’oli i espècies, per exemple, pebre negre mòlt. Coure les verdures durant 10-15 minuts. Ara posem a l’olla el component principal: els cogombres. Bullir durant 15 minuts i afegir la pasta de tomàquet, els grans d'all picats.