Llavors de les millors varietats de pebre calent

A molts de nosaltres ens encanta la cosa calenta. I tot i que no vivim a Amèrica del Sud ni a l’Índia, on tots els plats són molt picants, no obstant això, a les nostres taules russes de condiment de pebrot calent, no és tan freqüent.

Els jardiners estan provant cada cop més diverses varietats de cultiu cremant als seus jardins i estan encantats d’utilitzar les fruites resultants com a addició picant als plats.

Les millors varietats de pebre calent collit

Les varietats de pebrots calents, per descomptat, no són tantes com les dolces. Però tot i així, fins i tot entre l’abundància existent, és fàcil perdre’s a l’hora d’escollir el pebre adequat. Tots els tipus de pebrots són diferents quant a la maduració, els mètodes de cultiu i el grau de crema del producte madurat. També difereixen en els tipus de casquets, decoració i finalitat. Una de les prioritats importants en l'elecció d'una varietat de pebre és el seu rendiment. En aquest article hem intentat recollir les varietats més fructíferes que es poden cultivar a qualsevol zona climàtica del nostre país.

Tronc d’elefant 304

Aquesta varietat és el cervell. criadors de l'estació experimental de Maykop de l'Institut de Recerca All-Union. Aquest tipus de pebre amarg es va crear mitjançant la selecció de múltiples llavors de la mostra local Ab-Khaziana K-304 de la col·lecció VIR. Any d'aparició - 1952. Es recomana el cultiu en sòl protegit, de manera que un cultiu d'alta qualitat en pot obtenir molt més. No obstant això, com demostra la pràctica, creixent en zones obertes, el tronc de l'Elefant 304 també mostra resultats excel·lents.

Tronc d’elefant: varietat mitjanit. El període de vegetació de les plantes dura una mitjana de 120-140 dies. Abans de la maduresa biològica, en què pot tenir lloc la recol·lecció de llavors, passen 155 dies. Els pebrots d’aquesta varietat són molt alts i productius. La varietat és de maduració mitjana (a mitjan principi) pel que fa a la maduració dels fruits. Durant la maduració, els pebrots tenen un color verd clar, que en el moment de la plena maduració es converteix en vermell ric.

Els arbusts creixen de forma extensiva, baixa, fins a 60 centímetres d’alçada. La tija és de color verd, amb una lleugera pigmentació marró violeta. No hi ha gaires fulles a l’arbust, de manera que els fruits estan sota el sol i, per tant, enriquits amb gust i color. Les fulles són de color verd fosc, de mida mitjana, allargades i arrodonides. Les inflorescències són d’un sol color blanc. Els fruits creixen marchitats. Són molt allargats, corbats, de forma similar als cons. El nombre de cambres és de 2 o 3. La punta del pebre és lleugerament arrodonida, que és similar al tronc d’un elefant. De longitud, els fruits s’estenen entre 15 i 18 centímetres, amb un pes de 25 a 40 grams. La polpa és friable, sucosa, amb una severitat moderada del gust.

La productivitat és força elevada i puja a 20 quilograms per metre quadrat.

Les sembres de pebre d’aquesta varietat per a planters s’han de dur a terme al febrer. La recol·lecció es fa al primer mes d’estiu. El període de fructificació és de 50-90 dies.

Els avantatges de la varietat inclouen també una excel·lent conservació de la qualitat dels pebrots, així com la capacitat de no deteriorar-se durant el transport a llarg termini. Totes les qualitats útils, comercialitzables i gustatives es conservaran per sobre del 95%.

Filius Bleu

Entre diversos centenars de varietats de pebre calent hi ha espècies decoratives que poden "cremar" qualsevol plat amb un sol tipus. Pebre calent Filius Bleu (nom original Filius Blue) és només una varietat de pebre. Té algunes característiques pròpies d'aquesta varietat decorativa.

En primer lloc, els seus fruits amb forma de con, prims i lleugerament corbats, estan pintats amb un color morat inusualment brillant, que després de la maduració final es converteix en bordura. Aquest color proporciona als pebrots un encant únic. En segon lloc, els seus arbustos compactes en forma de moltó compactes creixen fins a no més de 20 centímetres. Aquesta propietat de la varietat suggereix que les plantes cremant es poden conrear fins i tot en una olla a l'ampit de la finestra, i no només al llit del jardí. En tercer lloc, les plantes amb gran mida donen fruits en abundància i els pebrots, semblants a les violetes, poden romandre en les tiges sense espatllar-se gaire temps. La nitidesa del pebre és d’uns 30.000 SHU.

Per tal que les plantes agafin més temps amb nombrosos fruits molt bonics i molt afilats, cal observar la tècnica agrícola correcta: regar els arbustos de manera puntual, mantenir-los a la llum, girant uniformement en diferents direccions al sol durant el dia. Filius bleu no agrada la sequedat i la calor, i per tant és millor produir ruixats freqüents de fulles fins i tot en dies ennuvolats.

Al març es produeixen collites de pebre per a plàntules. Per al període de plàntules, només es selecciona terra lleugera i fluixa amb un gran nombre d’adobs. La temperatura òptima per a la germinació de les llavors és de 22 graus centígrads. Els primers brots apareixen dues setmanes després de la sembra. A més de les varietats dolces de pebre, aquesta varietat es necessita per capbussar-se en l’etapa de desenvolupament de 2-3 fulles. La selecció es fa millor en un recipient gran, ja que el matoll creixerà i donarà fruits directament. 80 dies després de la recol·lecció, els primers pebrots maduren. Els arbustos donen fruita abundant i continuada, fins a 5-6 mesos.

Molt sovint, el blau Filius es cultiva exclusivament amb finalitats decoratives, ja que els arbustos floreixen amb agradables flors de color lila. No tots coincideixen amb la nitidesa dels xalets comestibles. Tanmateix, si observeu la concentració, els plats en què afegir pebrots d’aquesta varietat adquireixen una peculiaritat peculiar.

Ryabushka

Una altra varietat decorativa, famosa pels arbusts compactes, ramificats i gairebé esfèrics, de 25-30 centímetres. Els primers fruits apareixen al centenari dia després de l’aparició de les primeres plàntules. Els pebrots mateixos es formen rodons, solters. La mida dels pebrots és de 2 * 2 centímetres. El pes mitjà dels grans de pebre és molt petit i és de 5-10 grams. El color del fruit en l’etapa de maduració tècnica - morat i taronja fosc - en l’etapa biològica de maduració. S'enganxen amb molta colorit creant la semblança d'un ram de flors. Els fruits maduren molt llargament (la temporada de cultiu és de 140 dies) i el període de fructificació dura diversos mesos.

La fruita que la Ryabinushka aporta és molt afilada, amb un agradable aroma de pebre. Bàsicament, els grans de pebre s’utilitzen per elaborar pebre vermell i altres espècies, així com diverses pastes. També podeu utilitzar Ryabinushka com a suplement vegetal dels plats principals.

Entre els avantatges d’aquesta varietat s’inclou la seva versatilitat en el cultiu: les plantetes es poden plantar en terreny obert, en hivernacle o deixar-se a casa sobre un vidre en una olla. En el cultiu Ryabinushka sense pretensions. Les plantes toleren fàcilment la manca de llum solar, els canvis de temperatura i creixen bé en una petita quantitat de terra. El seu sistema radicular és molt convenient cultivar, per exemple, en una olla. Fins i tot a l’hivern, amb una il·luminació addicional, els pebrots floreixen i donen fruit bé. En diferents estacions de l'any, el seu sabor únic es manté invariable.

Cayenne

El pebre Cayenne és una varietat varietal de pebrots a partir dels quals s’elaboren diverses espècies. Frescos, aquests pebrots no se solen consumir.

Els pebrots de caienna no es conreen només en llocs del seu consum massiu: Àfrica, Índia, Amèrica del Sud i Europa occidental. Es cultiven a tot arreu, ja que el pebre de caiena és una de les millors espècies calentes del món. Els pebrots de caienna inclouen varietats de "xili", i "pebre brasiler" i "pebre indi".

Les plantes d’aquesta cultura són força altes i solen assolir una alçada d’un metre i mig. El fullatge és gran, allargat, de color verd clar. La planta floreix en grans inflorescències blanques. Els fruits del pebre de caiena poden tenir forma diferent. Normalment són còniques o arrodonides. Els pebrots són de mida petita i aconsegueixen una longitud de 10 centímetres. També difereixen pel seu color: a l’etapa de maduresa biològica es poden pintar amb tons blancs, rosats, ataronjats i vermells. En fase d’immaduresa, els fruits són morats o verds.

L’interior dels pebrots està ple de nombroses llavors de color crema. Fruit de la planta durant diversos mesos. I si cultiveu matolls a casa, podeu aconseguir collir tot l'any

Aquesta varietat de pebrots és molt popular a tot el món per la seva rica composició química. A causa de la presència de minerals, vitamines i fitonutrients en ell, l'ús d'aquest pebre, fins i tot com a condiment, pot afectar el cos i dotar-lo d'elements oligoelements.

Fa centenars d'anys, el pebre de caiena no s'utilitzava com a complement dels plats, sinó específicament amb fins medicinals. Molts estudis demostren que aquest pebre millora la immunitat, afecta positivament el funcionament del cor i els vasos sanguinis, redueix la glucosa en sang, evita la formació d’úlceres, estimula la gana, redueix la inflamació, calma el dolor i actua com un diòxid potent. Aquesta no és tota la llista de propietats miraculoses d’aquest pebre.

El pebre Cayenne és el pebre més utilitzat al món. A partir d’aquest pebre, s’ha creat una quantitat enorme de fàrmacs i suplements dietètics. El seu ús està dissenyat per millorar la digestió, normalitzar el metabolisme, etc.

Brilla

Una de les varietats de pebrots més comunes, adequada per al cultiu en interiors. La varietat pertany al gènere Capsicum. Va aparèixer a causa de l'encreuament de les espècies Cayenne i Xile.

La guspira és una varietat de maduració mitjana. Si plantem planters al maig, al juliol ja podeu gaudir de l’agradable aroma ardent dels plats. Els fruits arriben a la maduració tècnica als 120 dies després de la sembra. I biològic, fins i tot després de 20 dies.

Fet: L’avantatge de la varietat és que també es pot cultivar en terreny obert i en hivernacle.

Els arbusts altament frondosos de creixement mitjà que creixen fins a una alçada de 60 centímetres formen fruites bastant grans per als pebrots de fins a 45 grams. La forma del pebre calent, com la major part d’aquestes varietats, té forma de beina, fortament allargada i de color vermell brillant. Als arbustos hi ha una gran quantitat de fruits petits que arrosseguen completament la planta.

La varietat té la capacitat de portar cultius abundants: a casa, els arbustos formen fins a 4 quilograms de pebrots calents seleccionats. En terreny obert, el rendiment és una mica menor.Tanmateix, si poseu la màxima atenció a les plàntules, regeu abundantment i alimenteu els arbustos almenys tres vegades per temporada, podeu augmentar el rendiment de pebre vermell en un parell de quilograms.

Un altre avantatge que el jardiner no ignorarà és l’enfrontament persistent del pebre Spark a la bacteriosi i l’essera vertical. Amb una cura adequada, els arbustos rarament es posen malalts. Creixen poderosos i s’estenen.

Els pebrots de la varietat Ogonyok s’utilitzen sovint amb finalitats medicinals, utilitzant-lo com a decoccions, condiments i tintures. Es considera molt per la seva capacitat d’estabilitzar el sucre en sang i redueix el risc de desenvolupar diversos tumors i úlceres.

En la cuina, els condiments d’aquest pebre són especialment populars. No es cuina ni un sol plat a molts restaurants sense l’ús d’aquest pebre.

Spanola

Pebre madur calent i calent, excel·lent i moderat. Aquest híbrid de pebre s’arrela perfectament a qualsevol zona climàtica. I també es pot plantar tant en llits oberts com en hivernacles. En qualsevol cas, el rendiment serà molt impressionant: des d’un metre quadrat es poden recollir fins a 4,5 quilograms de pebrots bonics, cosa que donarà a qualsevol plat un aspecte més destacat.

Els conreus de llavors d’aquest pebre per a les plàntules es fan generalment al febrer, de manera que a l’agost es va poder recollir un cultiu complet de pebrots madurs. També podeu plantar nous planters de pebre al juliol, i a l'octubre madurarà una nova onada de fruits sans.

La maduració dels primers pebrots és aproximadament 110 dies després de l’aparició dels primers brots. Les plantes de mida mitjana, de vegades arriben als 120 centímetres d’alçada, tenen formes compactes i frondoses. Els fruits tenen forma de con, molt llargs i estrets. De longitud, sol estirar fins a 30 centímetres. La massa de pebrots és considerable - 40-45 grams. La pela és de color vermell dens i brillant.

És millor formar arbustos en 3 o fins i tot 4 tiges. Gràcies als brots addicionals, hi ha tantes fruites al arbust que per la seva mida cobreixen completament la corona de la mata.

Els pebrots amb el nom espanyol Spagnola són molt exigents en regar, vestir, il·luminació i calor. Si l’estiu és més fresc, és millor mantenir els arbusts sota la pel·lícula, ocasionalment aixecant-lo per a la seva ventilació.

Els pebrots Spaniola no són gaire calents, de manera que es poden consumir fins i tot frescos i afegir-los a amanides i plats principals. Tenen un bon sabor en forma de llauna juntament amb altres verdures.

Llança d’un indi

El pebre amb el nom original Indian Spear està pensat per al cultiu en qualsevol zona climàtica, i també es pot conrear tant en terreny obert com en condicions d’hivernacle.

Aquesta varietat és madura i, per tant, es poden utilitzar pebrots madurs fins als 105 dies després de la sembra. Les plantes són de tipus indeterminat, creixen més de 125 centímetres d'alçada. Els arbusts són ramificats, esparverats, amb una corona densa de color verd fosc. Es requereix suport per a suport i formació.

En maduració biològica, els pebrots tenen un color vermell brillant, que pesa fins a 10 grams. Tenen la forma d’un con allargat, estàndard per als pebrots calents. Els fruits tenen un fort grau de crema i, per tant, s’utilitzen principalment per a la conserva o la cuina d’adobes. També podeu assecar les fruites del pebre i utilitzar com a condiment per a plats principals.

La sembra es fa a febrer, les plantules es planten a principis de maig, situant fins a 5 arbustos sobre un metre quadrat. Amb reg constant, afluixament i desherba, el rendiment per metre quadrat arriba als dos quilograms.A l’hivernacle, aquesta xifra és lleugerament superior i arriba als tres quilograms. El valor principal d’aquesta varietat en la seva alta productivitat i presentació del fruit resultant.

Ton 9908024

Grau mitjà de principis del pebre amarg, que agrada molt als residents d’estiu. L'opten perquè és molt productiu: des d'un metre quadrat podeu arribar a arribar a arribar a arribar fins a quatre quilograms de verdures cremades.

Ton: maduració primerenca. Perquè es puguin menjar les fruites, cal esperar almenys 120 dies. I els pebrots aconsegueixen la maduresa biològica només 145 dies després de la sembra.

Les fruites tòniques tenen una forma predominantment petita, en forma de con, però no sempre que la majoria de pebrots calents, no solen pesar més de 15 grams. La pela de la pell és llisa i brillant. Quan està completament madurat, es pinta la superfície d’un color vermell típic.

Els arbustos d’aquesta varietat són de mida mitjana, no gaire ramificats. Les fulles són de mida mitjana, destacables per la seva lleugera arrugació. L’avantatge d’aquesta varietat és que les plantes no necessiten formar-se, sinó que només es poden lligar un parell de vegades.

Els principals avantatges de Tonus inclouen la seva alta resistència a moltes malalties, incloses les infeccions víriques.

Suggeriment: aquesta varietat de pebre té una excel·lent vida en pot. Les plantes creixen bé en terrenys oberts, fins i tot en condicions siberianes.

Astrakhan 147

Una de les varietats domèstiques més antigues de pebrot calent, que s’ha consolidat amb el pas del temps. La varietat es va crear el 1943 criadors de l'estació experimental de Volgograd de l'Institut de Recerca All-Russian of Industry Industry. Inicialment, estava destinada al conreu només a les regions del sud del país en terreny obert. Tanmateix, avui Astrakhan 147 també està molt estès a la latitud mitjana.

La varietat es va fer famosa, en primer lloc, per l’elevada productivitat dels pebrots seleccionats. D’un matoll de mitjana resulta que es recullen fins a 30 pebrots molt petits, el pes dels quals arriba als 24 grams.

Els propis fruits creixen sobre el matoll ofegat, molt situat massivament a les branques de les plantes. La pela és densa, gruixuda, brillant, de color vermell brillant. El sabor dels pebrots d'Astrakhan és molt cremant i picant.

Els arbusts són plantes de mitja tija de mitjana talla, l'alçada dels quals és de 50-60 centímetres. Les tiges i nodes són de color verd, amb una lleugera pigmentació morada. Fullatge de la forma habitual. Les inflorescències són blanques i soles.

Astrakhan 147: varietat mitjana de pebrot calent. L’estació de creixement és de 120 dies. Els pebrots aconsegueixen la maduresa biològica als 150 dies. A causa de la seva capacitat per estirar-se fructíferament, es poden treure fruites durant diversos mesos seguits.

Aquesta varietat és molt valorada per la seva plasticitat: s’acostuma fàcilment a qualsevol condició ambiental, rarament es posa malalt.

A causa del contingut en un gran nombre d’elements traça útils, el pebre Astrakhansky s’utilitza àmpliament amb finalitats medicinals en diversos camps de la medicina.

Astrakhan 628

Una altra varietat productiva destinada al cultiu en hivernacle. Aquesta varietat és molt aficionada a la calor i, fins i tot, en períodes de sequera i calor intensa tolera les calamitats i no arrebassa flors.

Els arbustos es caracteritzen per atropellar-se, l'altura del matoll no supera els 50 centímetres. Malgrat la seva mida compacta, cada planta forma fins a 15 fruites de mida mitjana i petita.

Els pebrots mateixos creixen solitaris, semblen un con, s’estenen fins a 10 centímetres i pesen una mitjana de 20 grams. La polpa és fina i fluixa. El color dels pebrots en plena maduració és escarlata. El sabor és agut, l'aroma és fort, picant.

Ressenyes

Verónica

Una vegada els meus amics em van recomanar la varietat Ryabinushka.Veient l’arbust a l’envàs, que ja té un aspecte molt exòtic, de seguida vaig decidir comprar un paquet d’Aelita. Em va semblar que els pebrots del matoll semblen molt bonics, cosa que vol dir que encara quedaran més bons en un gerro de picades!

Les llavors són molt petites, sembrant, vaig pensar que es perdria la meitat. Tot i això, les planters es van aixecar amigablement i amb prou rapidesa. I el pebrot va florir ràpidament amb petites flors de color lila i blanc. Va resultar que d’una bossa s’obtenien dos tipus de pebre: alguns grans de pebre creixien en forma de con i eren molt petits. En l'etapa de maduració tècnica, els pebrots, que no creixien més de dos centímetres de longitud, eren de color groc pàl·lid. I en madurar, es pintaven de vermell. També es van obtenir pebrots rodons, boles, que quan estaven madures eren morades, i després es van tornar taronja. Segons el seu aspecte, s’assemblaven realment d’alguna manera a les fruites de cendres de muntanya. Vaig cultivar pebrots a terra oberta.

 

Lyudmila

Sempre compro diferents varietats de pebre calent, els arbustos 5-6, no més. En principi, les faig créixer per motius de mimar-ne més. Així que, segons les meves observacions, em vaig adonar que els pebrots calents només haurien de créixer al sol, perquè a l’ombra no són tan aguts i picants. Si constantment els manteniu sense il·luminació, madura més, i gairebé no hi ha enganxines. Per tant, a causa de la condimentació, planto dos o tres arbustos directament al sol, i la resta a l’ombra, de manera que es puguin afegir a les amanides i després funcionar amb una “boca cremant”.

Marta

Vivim a Sibèria. Tenim pebre calent amb molta estima: la sang ens fa moure més ràpid quan fa molt fred. Recomano a tots un grau de pebre calent "Adjika". Molt bona i molt important fructífera varietat. Les planto només 5-6 arbustos, i la collita tant que l’estiu que ve no en menjareu. Els arbusts creixen a l’enveja de tothom. Les tiges són fortes, les fulles són grans, i els fruits quins! Una vista per als ulls dolorits! Molt saborós, fragant, decora qualsevol plat!

 

Marina

Pebrots plantats Indian Spear: una molt bona varietat i el més important. Plantem llavors per planter al març immediatament en copes de torba. Els arbusts van créixer molt amistosament, tan fort, poderós. Fins i tot tenia por de que s’enfonsessin i no tingués temps de trasplantar-los a terra. Tot i això, tot va anar sense problemes. Les plàntules van dur el transport de manera magnífica.

Els pebrots floreixen molt i, al juliol, ja es collia. Hi ha moltes beines a l’arbust. Tots tenen la mateixa forma i uns 7-10 grams de pes. Em va agradar que aquests pebrots siguin fàcils de cuidar, només cal regar i sí. Ni tan sols va afegir fertilitzants, de manera que els pebrots van lligar bé la fruita. En general, una bona nota. L’any següent ja he recollit les meves llavors, vegem què creix.