El pebre dolç ha deixat de ser un aspecte gastronòmic en jardineria i gastronomia. Qui ens va venir de Sud-amèrica al segle XVI, va estar arrelat per sempre a molts jardins i granges del país. Avui, qualsevol cultivador és capaç de conrear una collita suculenta i impressionant. Cal triar la varietat adequada. I n'hi ha molt per triar! Per a les delícies dels amants del pebre, la gamma de varietats que s’ofereixen inclou centenars d’opcions d’arreu del món. No obstant això, les varietats holandeses van rebre especial amor i confiança.
En aquesta categoria, el productor espera una gran selecció de pebrots híbrids. La diferència entre la varietat i l’híbrid és que la varietat és un producte de selecció clàssica, les llavors de les quals conserven totes les característiques de la planta progenitora. Els híbrids: el resultat del mestissatge, han augmentat la fructificació, però no són capaços de transmetre les seves característiques a les generacions futures. En aquest cas, la compra de llavors de temporada en temporada és una necessitat, però si la tasca de recol·lectar les llavors no val la pena, pràcticament no hi ha mancances en aquestes varietats. Atès que l’elevada productivitat i molta opció, això és exactament el que s’esforcen molts jardiners.
Continguts
Una mica sobre el cultiu de pebrots
Abans de procedir a la consideració de varietats específiques, cal assenyalar que el pebre dolç és una planta molt calorosa. A la seva terra natal, la temporada càlida dura molt més que al nostre país, per la qual cosa, contemplant les llavors, hauríeu de prestar especial atenció al temps de maduració. Una elecció ideal seria:
- varietats molt primerenques;
- graus inicials;
- varietats primerenques mitjanes;
- varietats de maduració mitjana (adequades només per a regions càlides).
El material de planta reforçat no es planta al sòl només després que hagi passat alguna amenaça de gelades. En general, la pràctica de transferir una planta ja formada comença després de 80 dies de creixement. El lloc per a la futura sembra ha de ser el més assolellat possible.
Un altre punt important: el pebre dolç no tolera la sequera. Els arbustos han de regar-se un cop al dia en temps càlid, en regar el clima calorós es duplica, la terra es humita a primera hora del matí i al vespre. Cal mantenir l’equilibri i no abocar pebre, ja que l’excés d’humitat condueix a la putrefacció de les arrels.
Pebrots dolços de llarga durada
La varietat Atlant es distingeix per grans fruits en forma de con vermell amb una longitud de fins a 20 cm i un pes de fins a 400 grams, amb un gruix de paret de 6 mm. Atlas té una densitat mitjana, de sabor dolç i d’aroma fresc.
En planters oberts es poden plantar plantetes després de 40-50 dies de creixement. Els arbustos adults són de mida compacta i el seu creixement pot arribar fins a un metre. La primera maduració tècnica del fruit es produeix al cap de 120 dies des del dia de la plantació. El rendiment per 1 m2 és de 3-5 kg, amb un desembarcament inicial, la segona onada també és possible, però serà molt més pobra.
El pebrot Heracles pertany a les plantes de la meitat de la temporada. El fruit vermell s’assembla a un cub, la mida mitjana és de 12 cm de llarg i 11 cm d’amplada, amb un pes de 200 a 400 grams. El gruix de la paret arriba als 7 mm, la polpa és sucosa i aromàtica.
El trasplantament al carrer es realitza quan la terra s’escalfa a almenys 10 ºC. Les plàntules han d'estar completament formades i endurides prèviament. L’alçada dels matolls adults pot arribar als 50 cm, la planta s’està estenent en la seva estructura. A causa de la grandària impressionant del fruit, pot requerir rebombori, i també dóna una productivitat més gran d’1 m2 a 3,5 kg.
Variety Kakadu és un representant de la categoria de mitja temporada. Té fruits allargats lleugerament corbats de color groc, verd o vermell, amb una longitud de fins a 30 cm. El pes del pebre madurat és de 500 grams. El gruix de la paret arriba als 8 mm. La polpa és dolça i aromàtica.
El pebre Kakadu és adequat exclusivament per a plantacions d’hivernacle. La primera collita es cull després de 130 dies des de l’aparició dels brots. Els arbusts s’estenen i requereixen espai, l’alçada d’una planta adulta arriba als 1,5 metres. Agrada un bon retorn en forma de 3 kg de pebre dolç a partir d’un matoll saludable.
El cardenal és una varietat memorable de pebrot madur i fruites cúbiques, amb un pes mitjà de 250 grams. El més destacat del cardenal és el color porpra intens dels seus fruits, que amb el pas del temps es poden tornar marrons. El gruix de la paret arriba als 8 mm.
Es pot plantar al sòl, però preferentment al cultiu d’hivernacle. No tolera les temperatures inferiors als 13 ° C, té por del vent i dels corrents d'aigua. La primera collita arriba a la maduresa tècnica en 90 dies. La varietat es distingeix per una llarga temporada de creixement amb germinació independent de llavors. Els arbustos tenen una alçada d'aproximadament 1 metre, necessiten lligat obligatori. En condicions favorables, s’obté un rendiment de 14 kg per 1 m2.
Claudio és membre del grup de varietats de maduració primerenca, té un gran nombre de ventalls entre els jardiners i té una gran fecunditat. Fruits de color vermell d'una forma prismàtica amb un pes de 200-250 grams. Presenta parets carnoses gruixudes de fins a 14 mm de gruix. Té un sabor dolç ric sense amargor pronunciat.
La primera fructificació comença al cap de 70 dies des del moment de la transferència de material de plantació a terra oberta. L’alçada dels arbusts és de fins a 70 cm, mentre que Claudio es distingeix per una potent tija. Es tracta d’una planta vertical amb un rendiment de fins a 4,5 kg per 1 m2.
Varietat representativa llatina dels pebrots de mitja temporada. Agrada amb fruites carnoses que pesen 220 grams i parets suculents de fins a 1 cm de gruix. La forma és cúbica amb una mida total de 12x12 cm.
En climes càlids, es pot conrear en terreny obert. A les regions fredes, es prefereixen els hivernacles. A baixes temperatures, el rendiment disminueix, en condicions adequades, les plantacions saludables i ben cuidades donen 16 kg per 1 m2 amb una maduresa tècnica de 100 dies.
Pebrots d’hora
Varietat pinotxo representativa dels pebrots madurs. Fruits de color vermell i forma cònica allargada, gruix de la paret no superior a 5 mm, pes mitjà 115 grams. Pebre sucós de Pinotxo, però de gust rústic.
Difusió de matolls amb una alçada superior a 1 metre. La primera collita amb maduresa tècnica es pot collir al cap de 90 dies. El rendiment de Pinocchio és de 103-13.5 kg per 1 m2.
El pebre Eroshka és ideal per a estius curts. Es tracta d’una varietat de maduració primerenca que tolera bé les temperatures baixes. La massa del fruit madur és d’uns 160 grams, amb una paret de 5 mm. El color de maduració és de color vermell ataronjat.
Una mata adulta s'estén fins a 50 cm. Es diferencia en l'augment de la productivitat fins a 2,5 kg d'un arbust. Aquesta varietat és ideal per a plantacions compactes, per la qual cosa el nombre de fruites presos d’1 m2 agradarà a qualsevol vegetal.
Pepper Candy va encantar a molts per les seves fruites en miniatura.Els pebrots són boles petites que no pesen més de 50 grams, amb una paret de 7 mm. El sabor dolç i la forma insòlita és molt popular entre els nens.
Els arbustos mateixos Els dolços són molt compactes, la seva alçada no supera els 60 cm. Es pot conrear de qualsevol manera, la varietat és molt popular per al cultiu en testos. La primera collita està a punt per a la collita ja el dia 85 des de la sembra. El pebrot dolç de dolça pot aportar fins a 1 kg de fruita.
El pebrot Funtik és molt conegut pels viticultors i pertany a les varietats de maduració primerenca. Les fruites en estat madur adquireixen una forma allargada de color vermell. El pes d’1 pebre arriba als 180 grams, amb una paret de 7 mm. Té un gust pronunciat de pebre.
L’alçada d’un arbust adult és d’uns 70 cm, té el fullatge ben desenvolupat. Amb una cura adequada, 1 matoll pot produir més de 3 kg.
El pebrot Chardash té una forma de fruita en forma de copa amb un color madur que varia des del groc-taronja fins al vermell ataronjat. No té amargor pronunciada. Els fruits són grans, pesen fins a 220 grams, amb una paret de fins a 6 mm.
Agrada als productors amb una ràpida configuració i maduració de fruites. Un arbust aporta uns 3 kg, en termes de metre quadrat, el rendiment és d’uns 10 kg.
Les millors varietats de pebre calent
La calor xilena apel·larà a aquells que no estan acostumats a la forta punxència, però apreciaran el pronunciat gust de pebre. La varietat pertany a la categoria de maduració primerenca. Els fruits són de forma triangular, allargats, amb un color vermell brillant i un brillant atractiu. La longitud d’un pebre és de 20 cm.
Hongarès: pebre mig calent de color groc o vermell. Els fruits tenen una forma allargada, amb un pes de 40 grams i un gruix de paret de 4 mm. Els arbusts són compactes i no creixen per sobre dels 45 cm.
Superchill es distingeix per un gust pronunciat de pebre i una punxència. La paleta de colors de la varietat canvia a mesura que el pebre madura del verd a la cirera. La longitud del fetus és de 7 cm, amb un pes de 20 grams.
Pebre curt
L’Atlàntic és una varietat de mitja temporada, la fruita fa uns 20 cm de llarg i pesa 200 grams. El gruix de la paret és d’1 cm, a l’interior de la carn és cruixent, sucós i molt dens. En estat de maduresa, adquireix un color vermell, en la fase de maduració tècnica és de color verd fosc.
Es pot plantar tant en terreny obert com en hivernacles interiors. La varietat és molt exigent al sol i al reg. Els arbusts s’estenen fins a un metre d’alçada i presenten una forta ramificació. El període de maduració d’aquest pebre és de 115 dies. En condicions favorables per a la varietat, l'Atlàntic agrada amb una collita de 10 kg per 1 m2.
Jeepsey és un representant de les varietats més primerenques. Els fruits són de forma lleugerament allargada, amb un color verd clar a vermell quan madura completament. La mida del pebre és de 10x6 cm, amb un gruix de paret de 5 mm i un pes de 100 grams.
Difereix en tendresa a la polpa, sabor delicat i aroma agradable.
Apte per al cultiu en hivernacles i terrenys oberts. El període de maduració és de 60 dies. La varietat es conrea sense recol·lecció prèvia, en cas contrari, la collita primerenca es retarda.
La varietat miraculosa de Califòrnia farà les delícies dels vegetals amb belles fruites amb polpa suculenta i carnosa de fins a 1 cm de gruix.El pes del pebre madur varia entre 90 i 170 grams. La paleta de colors inclou el verd, que es torna vermell amb un lleuger matís rosat. Pot haver-hi variacions amb colors groc i taronja.
Els primers fruits amb maduresa tècnica s’eliminen al cap de 120 dies. El pebre se sent molt bé en plantacions de sòls i hivernacles.
Corvette: una varietat primerenca es distingeix pels fruits en forma de con amb un pes de fins a 100 grams, té parets de fins a 6 mm de gruix. Els pebrots madurs tenen un ric color taronja.El sabor és dolç, sense amargor. Els primers fruits maduren els 100 dies.
Mirage: pebre madur primerenc amb fruites carnoses de forma cònica allargada. El color del fetus canvia a mesura que madura del groc blanquinós al taronja intens. El pes d'1 pebre arriba als 160 grams, amb una paret de fins a 1 cm. El rendiment de la varietat és de 5,3 kg per 1 m2. Els arbustos s’estenen moderadament, el període de maduració de la primera collita triga 95 dies des del moment de la sembra.
Varietat Tamara és un representant dels híbrids mitjanament primers. Amb fruits en forma de con, la longitud mitjana dels quals és d’uns 16 cm.El pes pot arribar als 120 grams, amb un gruix de paret de 9 mm. El color canvia de verd clar a vermell brillant.
El primer cultiu madura després de 60 dies des de la plantada de plàntules a terra, un arbust adult té una gran quantitat de fullatge, que estalvia el cultiu del sol.
Des de la pràctica dels horticultors
Consulta les revisions de persones que han provat o preferit les varietats de pebre holandès, podeu assegurar-se que en la majoria dels casos els seus experiments tenen èxit. Algú selecciona una varietat, basant-se només en la pràctica, i altres es consulten amb agrònoms de les seves regions. Però tots coincideixen en una cosa: si es va trobar una varietat perfecta per a un clima determinat, l’alegria de la collita no trigarà gaire.
Una altra qüestió són les característiques de la fruita. Les preferències gustatives de la gent són tan diverses com el nombre de varietats. Algunes persones se senten atretes per pebrots carnosos amb un gruix de paret de 10 mm, mentre que d’altres prefereixen pebrots més prims. Per tant, davant d'una revisió negativa que el pebre és prim, heu de ser crític amb la informació i comprendre si realment és dolent.
Els vegetals que venen els seus cultius, destaquen la qualitat de la fruita resultant. Es conserven durant molt de temps i es conserven una presentació atractiva. En matèria d'aplicació, els pebrots holandesos també són universals. Les varietats dolces són perfectes per a guisats, amanides, llesques, caviar vegetal, conserves i assecat, i la varietat Atlàntic, per la seva densitat augmentada, és un candidat ideal per a la planxa de pebrots.
Piment calòric farcit de carn i arròs - BZHU per 100 grams
Pebre Gorky: les millors varietats per a terrenys oberts
Llavors de pebrot calent: les millors varietats per a un terreny obert i revisions
Tintura de càpsic per als cabells, com utilitzar-los i revisar-los