31 varietats dels millors tomàquets per a l'escabetx

Per a la salaó en bótes i conserves, seleccioneu certes varietats de tomàquet. Cada espècie té les seves pròpies característiques i cal utilitzar-les amb el màxim benefici. Així doncs, per a l’escabetx és millor triar tomàquets de mida petita, amb una pell densa. Les fruites han de ser capaços d’emmagatzemar a llarg termini i tenir diversos criteris obligatoris.

Diferència de tomàquet per salar

El producte per a conservació està seleccionat segons una sèrie de criteris:

• de mida petita, fàcilment passant pel coll de llauna;
• pell densa, carn;
• llavors petites;
• un sabor dolç que apareix a causa d’una major concentració d’hidrats de carboni;
• resistència a la microflora patògena;
• capacitat d’emmagatzematge llarg.

En plantar en un lloc de diverses varietats, l'escabetx es col·loca per separat, cosa que elimina la confusió quan es cull.

Beneficis de la selecció de llavors per regió de plantació

Per obtenir fruits de gran qualitat durant la recol·lecció, seleccioneu les llavors a la regió de cultiu. Les plantes criades per a un clima sec amb alta temperatura de l’aire no podran créixer i desenvolupar-se activament en condicions climàtiques de la zona mitjana, fins i tot en plantar-se en un hivernacle, observant el règim de reg i alimentació. Es reduirà el volum d'ovaris, la qualitat del producte, s'incrementarà el període per assolir una maduresa òptima i s'escurçarà el període d'emmagatzematge. No es pot desembarcar en un llit sense coberta addicional. Les temperatures baixes nocturnes arruinaran la cultura.

El principi de selecció de llavors

Us pot interessar:

Heu plantat les arrels del tomàquet?La primera alimentació de tomàquets després de la sembra a l’hivernacleTomàquet Stepsonovy a l’hivernacle: pas a pas per a principiants

Per obtenir excel·lents escabetxos del tomàquet, el material de llavor es tria correctament:

1. Mida. Els vegetals que tinguin la mateixa forma, pes i característiques han de créixer als arbustos. Això simplificarà el procés de formació de bancs per a la seva conservació. A l’hora de planificar la col·locació de verdures a tota regla, es selecciona un producte que no superi els 100 g, per exemple, Dits de senyores o cirera.
2. El període de maduració. A més del període per al qual els tomàquets estaran a punt per collir, tingueu en compte la freqüència de maduració. Per a la salaó, seleccioneu les varietats en què els fruits estaran a punt per a la collita alhora. Això simplifica el procés de recol·lecció d’hivern.
3. Nivell de resistència a la floridura i a la floridura. D’aquesta manera es reduirà la possibilitat de fer malbé les verdures abans de la seva selecció.

Per a la selecció de varietats per a sal i conserves, es tenen en compte les característiques característiques.

L’avantatge de l’elecció queda amb la salaó amb una alta concentració d’hidrats de carboni: el sucre. Aquesta peça tindrà un 100% de gust.

Varietats per a les regions del nord

En les varietats resistents al fred, la maduració és important. Quan es cultiva verdures en regions on l'estiu és curt, cal triar una espècie precoç i ultra-precoç amb una maduració única. Això us permetrà collir fins i tot abans de la congelació.

A les regions del nord, on l'estiu és curt, es conreen tipus resistents a les malalties. Les fruites sofreixen una malaltia fúngica, com la taca tardana i les taques marrons. Són capaços de destruir la major part del producte.

Finalitat: producció de productes salats o conservació. Característiques clau:

• maduració ràpida: 90 dies;
• desprevenció de les condicions de detenció;
• zona d’aterratge: regions amb un clima inestable situat a les parts nord i occidental del país, incloses l’Extrem Orient, Sibèria i la Regió de Leningrad.

Aquí es distingeixen 11 millors varietats:

1. Gaviota Una varietat d’aspecte ultra-primerenc amb verdures d’aspecte excel·lent, de forma regular rodona i mida mitjana. La polpa és d’alta densitat i la pell té un color vermell ric.
2. Doll F1. Les fruites són arrodonides, rosades, amb un pes de fins a 200 g.
   
3. Divertit Aquest és el tipus original de planta en la qual creixen els tomàquets en forma oblonga en el termini de tres mesos des del moment de la germinació del primer germen. Els arbustos són mitjans. L'alçada és de 70-100 cm, que depèn del lloc de cultiu. A l’hivernacle, la planta creix i es desenvolupa més activament.
   
4. Gina. Una característica distintiva és la fruita abundant, els tomàquets de fins a 300 g. La collita és deliciosa, aromàtica. La pell és densa.
   
5. Extrem al nord. Canta en només 85 dies. Maduració amable. Tomàquets 60-70 g.
   
6. Don Joan. Els fruits són oblongos. S’observa un llarg període d’emmagatzematge, durant el qual no es perden les propietats gustatives.
   
7. Dolçor infantil. El producte té un sabor dolç i agradable. El cultiu és de branques mitjanes i creix fins a 100 cm. El producte s'utilitza per salar, conservar i preparar sucs.
   
8. Afrodita F1. Varietat híbrida determinant universal. La maduresa es produeix 80 dies després de l’aterratge a les carenes.
   
9. Benito F1. Varietat híbrida resistent als fusus. La massa de fruites és de 130-140 g. Els tomàquets tenen carn i forma de pruna.
10. Sant Valentí Resistent a la sequera i resistent. Els fruits maduren alhora. Els tomàquets són resistents a la fissura, ja que la massa arriba als 80-100 g.
    
11. Explosió Derivat de Bulk blanc. Difusió de matolls. La ira es produeix 100 dies després del trasllat a les dorses.
    

Varietats per a la franja mitjana i per a la regió de Moscou

Sovint, els escabetxs utilitzen tipus híbrids de tomàquet. Per a la franja mitjana, en els llits es poden combinar diverses varietats amb diferents característiques.

Les millors varietats:

1. De Barao Red: una opció clàssica per a la conservació. La cultura és de gran rendiment i sense pretensions. Apte per a condicions d’hivernacle. L'alçada dels arbustos és de 200 cm. Vegetals que pesen 120 g, allargades, cosa que és òptima per a procediment de decapat.
   
2. La poma d’Adam és una espècie de gran rendiment. La maduració és simultània. Es posen fruites de mida petita, rodones i amb un contorn regular i suau, sobre raspalls complexos. La pell és llisa i densa. Sota les condicions de detenció i les recomanacions d’atenció, es pot recollir aproximadament 5 kg de producte d’una bossa.
   
3. Adeline és una varietat de mitjana edat plantada en un llit sense hivernacle. La cultura dóna fruits de petit format, amb una forma oblonga. La superfície és de color vermell brillant, té una agradable aroma de tomàquet. La polpa és ensucrada i sucosa. L’avantatge és que Adeline està creixent i es desenvolupa activament fins i tot en condicions adverses, ja que és resistent a malalties i plagues.
   
4. L’aquarel·la es planta fora de l’hivernacle. La varietat és completament sense pretensions i no creix més de 100 cm. La fruita és bona, independentment de la temporada, i els tomàquets seran petits, sucosos i dolços, perfectes per conservar i fer suc casolà.
   
5. Escarlat Mustang es diferencia d'altres varietats pel seu color original i es col·loca en hivernacle i hivernacle. La planta dóna bons fruits grans que s’assemblen a la forma d’un pebre. Els jardiners observen un augment de la productivitat. Per tal que els arbustos no es trenquin, fan un rebombori al suport. En salaó utilitza per la seva inusual forma.
   
6. Paisà. Híbrida, té una forma carpiana. Les fruites són de color vermell i en forma de pruna.
   
7. L’amulet es cultiva en hivernacle i en un jardí sense hivernacle. Envelliment: 120 dies. La varietat es caracteritza per carpal i escabetx amb fruites que s’assemblen a la forma de les prunes.Les hortalisses tenen una pell vermella i un pes mitjà no superior a 100 g. S'ha posat de manifest la resistència a les esquerdes durant l'escabetx.
8. Irina Una varietat de selecció millorada. Arbusts baixos, massa de fruita fins a 200 g.
   
9. La delicadesa escabetxada presenta unes característiques excel·lents, una alta productivitat. Els arbustos són de mida petita i es planten en terreny obert. Aquest tipus de verdures no es fan picant. L’inconvenient és el petit rendiment i la falta de resistència a l’avaria. Els arbustos no són híbrids, determinants, estàndard i arriben a una alçada no superior a 1 metre. No cal suport, i el període d’envelliment és de 100 dies. Existeix resistència al difuminament tardà, baixa productivitat fins a 3,5 kg. Tomàquets de mida petita que pesen 100 g amb una forma allargada, semblant a una pruna amb una pela densa, proporcionant protecció contra els fongs i no s'esquerdaran durant l'envasat.
   
10. Alacant. El color escarlata dels fruits d'una forma tradicional. Resistent a infeccions per fongs.
    

Varietats per a les regions del sud

A la zona sud del país, també hi ha una selecció de tipus no menys interessants de tomàquets que es poden cultivar per preparar els preparatius per a l’hivern.

Ben establerts:

1. De Barao Orange. Aquesta varietat és adequada per a tot tipus de conserva i conserva. El pes del producte és de 110 g, quan arriba a la maduresa, el color es converteix en taronja saturada. Un arbust de tipus no estàndard pot créixer durant molt de temps i no hi ha restriccions a la seva alçada, però no pot superar els 2 m. Per tant, dóna fruits gairebé a les gelades. En el procés de creixement realitzar lligaments al suport i la formació de 2 tiges. El rendiment mitjà és de 8 kg.
   
2. Donskoy F1. Per recomanació del criador, s’utilitzen en conserves. Les verdures són rodones, grans i amb un pes de 100-120 grams. La pela és densa, la polpa és sucosa, absorbint bé el gust de la marinada. La planta no creix més de 60 cm, la maduració amistosa es produeix en 95-100 dies. Aquesta espècie va ser criada especialment per al territori de la zona sud del país, i també és apta per al cultiu a Moldàvia i Ucraïna.
   
3. Nano alegre: mitjà d'hora. El cultiu us permetrà obtenir verdures en forma de prunes i el pes no superi els 80 g als arbustos no més de mig metre. En arribar a la maduresa, es tornen vermells. No s’exclou el triturat ni la picada de fruites al final de la temporada de cultiu.
   
4. Home de senyores. Espècies madures primerenques de gran rendiment, el cultiu de les quals es realitza en hivernacles, hivernacles i llits oberts. Arbusts de gran mida, requereix pessigar i lligar al suport. El producte de 60 g té una forma allargada amb una polpa densa i un sabor excel·lent.
   
5. Pinotxo dóna tomàquets cilíndrics amb un nas peculiar i gust dolç i amarg. El pes és de 150 g, la polpa tendra i uniforme. És adequat per a la sal de casa. La pela no queda coberta per esquerdes quan es processa amb aigua bullent i posterior escabetx.
   
6. Verlioka és madura, sense pretensions en cures amb un alt grau de productivitat. Espècies híbrides criades en condicions de laboratori. Els arbustos de fins a un metre i mig d’alçada estan recoberts de fruits d’una densa estructura de forma arrodonida. Maduració massiva Pes de tomàquet 90 g. Qualitats positives: augment de la immunitat davant malalties que provoquen una disminució de la fructificació i que es produeixen principalment al final de la temporada.
   
7. Cottager - Una cultura que fructifica activament i madura amistosament. Creix en hivernacle i en un jardí sense utilitzar hivernacle. El producte és de color vermell, amb forma arrodonida, amb una pell densa i contorns uniformes. Un sabor dolç i amarg agradable proporciona als escabetx propietats inusuals. Els tomàquets aconsegueixen un pes de 150 g.
   
8. Ampit F1. Els tomàquets densos, amb un pes de 70 a 90 g, són necròpics, resistents a les malalties.
   
9. Dits d'or. Aquesta és una opció original per escabetjar verdures per a l’hivern. Característiques: una forma oblonga, un gran nivell de fructificació, un color groc brillant de la pell no és de grans dimensions.La pela és força densa, que elimina les esquerdes durant la conservació. La polpa és sucosa, saborosa, amb un regust dolç.
   
10. Cames de plàtan - Una de les millors varietats de tots els tomàquets grocs, destinada a l'escabetx per a l'hivern. Característiques: un to de pell ric, gust dolç inusual, en el qual hi ha notes cítriques. La maduració és amable i les fruites creixen sobre grans pinzells.
    

Hem proporcionat descripcions de les millors opcions que poden donar un excel·lent resultat i justificar plenament la feina dedicada. Durant la selecció de varietats es tenen en compte les característiques de l'horari diürn, la temperatura de l'aire, la concentració d'humitat i les malalties que poden afectar fruites i matolls.