Tomàquets verds amb all, deliciós perquè us llepareu els dits
Els tomàquets verds no són els tomàquets madurs. Tenen propietats útils per prevenir moltes malalties, augmenten el to corporal i proporcionen bon estat d’ànim gràcies a la serotonina.Moltes mestresses de casa experimentades fins i tot no saben com utilitzar aquestes fruites.
Naturalment, les verdures fresques d'aquesta forma no són adequades per a la seva alimentació, però són excel·lents per a la seva conservació. Aquesta recepta de tomàquets verds amb all per a l’hivern és molt senzilla d’utilitzar i necessita un mínim de temps, les fotos pas a pas t’ajudaran a mantenir la recepta i a fer una preparació tan saborosa que et lleparàs els dits.
Es recomana triar tomàquets de la mida mitjana, com a últim recurs de verdures més grans. D’aquesta manera s’evitarà el possible contingut en una substància perillosa: la solanina, que pot provocar l’administració. Per desfer-se segurament, la fruita s’ha de remullar amb aigua salada abans de processar-la.
A la superfície del tomàquet no hi ha d’haver esquerdes, buidatges i zones podrides. Si es vol, els tomàquets es poden dividir en llesques de mida gran. Per varietat, és permès afegir tomàquets vermells madurs, s'obté una espècie de plat de tomàquet de colors.
Temps de cocció: 40 minuts. D’aquests ingredients en surten 2 litres de conservació acabada.
Ingredients:
- tomàquets verds - 1,8 kg;
- all - 5 grans d'all;
- verds - 2 raïms;
- vinagre 9% - 100 ml;
- sal - 1 cullerada. cullera;
- sucre - 1,5 cda. culleres;
- pebrots negres - 10 peces .;
- llorer - 2 peces .;
- aigua - 1 litre.
Com cuinar els tomàquets verds amb all
Prepareu un recipient per cuinar els aperitius. Es poden tractar de gerres de qualsevol mida, que s’han d’esterilitzar prèviament. Poseu els grans d'all pelats, els grans de pebre, les fulles de llorer i les verdures picades al fons del recipient.
Renteu els tomàquets verds i poseu-ho a aigua bullent durant mig minut. És més convenient fer-ho amb un colador, de manera que serà més fàcil obtenir fruites calentes. Posant-los a la gerra, ben enganxats. Es pot tallar en diversos trossos.
Aboqueu la quantitat d’aigua necessària a la cassola, afegiu-hi sal i sucre granulat. Porteu el líquid a ebullició i afegiu-hi vinagre.
Preparat marinada calenta aboqueu-hi un bol de verdures. Esterilitzeu-les en gerres d’un litre durant 30 minuts, mig litre durant 15 minuts. Enrotllar-se
Tomàquets verds amb all per a l'hivern a punt. Bona gana!
(Encara no hi ha valoracions)
Carregant ...
