Snack del pita "Els convidats en estat de xoc" amb els tomàquets, el primer a sortir de la taula
Els convidats estaran realment en un xoc agradable pel que fa al gust del pa de pita amb tomàquets. Es prepara molt senzillament el lavash amb farcit, fregit en pasta cruixent. L’aperitiu és molt saborós i deixa la taula primer. Es pot cuinar per esmorzar o qualsevol dia de festa: mai no es queda a les plaques. I podeu experimentar amb el farcit durant molt de temps i amb èxit: bolets fregits o verdures daurades, pèsols verds, conserves de blat de moro, cogombres en escabetx - podeu posar gairebé qualsevol cosa que vulgueu amb pa de pita.
Ingredients:
- pa de pita fi (fulls grans) - 2 peces;
- salsitxa (qualsevol, pot diversos tipus) - 300 g;
- formatge tou de 200 g;
- 1-2 tomàquets vermells;
- verdures fresques - algunes branques (opcional);
- ous de gallina (categoria С-1) - 2 unitats;
- farina de blat - 1,5 cullerades. l.
- sal de taula: una mica de pessic;
- oli de gira-sol; inodor: uns 100 ml (per fregir).
Com fer un berenar de pita
Netegeu la salchicha, tallada a cubs petits. Per a la preparació d'aquest aperitiu, podeu utilitzar qualsevol tipus de xoriço o carn fumada (aus de corral). S'obté un gust molt interessant si introduïu immediatament diversos tipus d'embotits al farciment. En aquesta recepta s'utilitzaven salsitxes amb formatge i embotits fumats.
Els tomàquets també es tallen a cubs.
Triturar els verds prèviament rentats. Podeu prendre algun tipus (anet, julivert, ceba verda) o una mica de tot.
Cada full de pita tallat en rectangles o quadrats idèntics. Mida, segons el vostre criteri, sempre que es col·loquin els espais en blanc a la paella. És convenient tallar pa de pita amb tisores de cuina o un ganivet molt afilat (en cas contrari, una làmina fina de pasta es trencarà).
Els rectangles resultants unten una fina capa de formatge tou fos. Si el formatge és sucós, ha de ser pre-ratllat sobre un ratllador gruixut o tallat en rodanxes fines. Podeu utilitzar formatge tipus Yantar, que es ven en envasos de plàstic. Pel que fa als additius, s'obté un saborós aperitiu amb formatge crema i formatge farcit (bolets, cansalada, verdures, etc.).
Tots els components del farcit per plegar en un bol gran, barrejar-los suaument.
Poseu una mica d’ompliment en un dels rectangles de pita (en una capa, allunyant-vos de les vores).
Cobreixi amb el segon buit (cara lubricada cap amunt). Feu altres 1-2-3 capes d’aperitius. Per formar tots els "sobres" segons aquest esquema.
Cuini una pasta: poseu els ous en un recipient profund, afegiu-hi la farina i una mica de sal.
Batre amb una metxa o un batedor fins a una massa homogènia i moderadament viscosa. La massa no ha de ser massa gruixuda.
Escalfeu l’oli vegetal a la paella, remeneu el pa de pita amb farciment i fregiu-lo. Fregiu a foc lent fins que estiguin daurats de tots dos costats.
Poseu l’aperitiu acabat en una tovallola de paper, deixeu el greix a la part superior amb un segon tovalló. Serveixi un aperitiu immediatament després de cuinar.
Bon appetit!
(Encara no hi ha valoracions)
Carregant ...
