Col diari a la llauna
Avui vull oferir-vos una recepta de col molt saborosa. Aquest aperitiu es coneix com a col diari en un pot. Aquesta recepta serà atractiva per a molts, perquè la col es prepara amb molta rapidesa i el resultat és excel·lent. Per a la preparació de col diaris al banc necessitarà un mínim d'ingredients, amb el més assequible i barat. Aquesta amanida es combina perfectament amb patates bullides o cuites, i s'adapta perfectament a carn o peix. Abans de servir, la col pot ser assaonada amb oli vegetal o d'oliva i afegir-hi una mica de verdures o cebes fresques i fragants. Vegeu la nostra recepta pas a pas amb fotos.
Ingredients:
- col blanca - 500 g;
- pastanagues - 1 pc.;
- sal - 1 cda. l.
- sucre: 0,5 cdas. l.
- aigua: 500 ml;
- pebre general: 3 pèsols;
- fulla de llorer - 2 peces;
- vinagre del 9% - 3 cdas. l
Com cuinar la col al dia en un flascó
Prepararem tots els ingredients necessaris. La col tria fresca, densa i sucosa. Esbandida sota aigua corrent i seca. Traieu les fulles superiors de la col, talleu-la a la meitat i trossegeu-les en tires petites.
Netejem les pastanagues, les rentem bé sota l'aigua, les freguem amb un ratllador mitjà i afegim a la col.
Agafem un flascó, ho aboquem amb aigua bullint i en vam estendre mitja col amb pastanagues, que el pega bé. Afegiu una fulla de llorer.
Traieu la meitat restant de les verdures i afegiu-hi un parell de pèsols.
Ara procediu a la preparació de la marinada. Aboqui aigua en una cassola, afegiu-hi totes les espècies, barregeu-les bé, coureu durant un parell de minuts, deixeu refredar una mica i filtreu la marinada. Ompliu la col amb marinada i deixeu-la durant un dia sol.
La col al dia a la llauna està preparada. Uniu-vos a la marinada, poseu la col en un plat, afegiu-hi una mica d'oli vegetal i serviu-lo a la taula.
Bon appetit!
(Encara no hi ha valoracions)
Carregant ...
