Col diària amb pastanagues i alls
La col diària amb pastanagues i alls és un aperitiu que definitivament agradarà als amants de les amanides de verdures. Per cuinar necessitareu un mínim de productes: col, pastanagues, all i espècies. La col es marinarà en salmorra, la qual cosa accelerarà el procés de cocció. La col diària amb pastanagues i alls s’obté de manera inigualable, queda trista i sucosa.
L’all proporciona al refrigeri un gust i un gust que atrauran a molts. Aquest aperitiu es combina perfectament amb tots els plats secundaris, plats de carn, peix. A base d'aquest tipus de col, podeu cuinar diversos plats i amanides. La col diària amb pastanagues i alls serà una gran varietat del vostre menú diari. Us oferim una recepta amb fotos pas a pas, que us ajudaran a preparar un deliciós refrigeri.
Ingredients:
- col blanc - 400 g;
- pastanagues - 1 peça .;
- all - 2 grans d'all;
- aigua - 400 ml;
- sal - 1 cullerada. l .;
- sucre - 0,5 cullerades. l .;
- vinagre 9% - 2 cullerades. l .;
- espècies: al gust.
Com cuinar la col de cada dia amb pastanaga i all
Prepararem tots els ingredients necessaris. La col es tria fresca, densa, talla-la per la meitat i esbandida sota aigua neta. Col picat amb tires fines.
Netegem les pastanagues, esbandim bé i assequem. Fregueu les pastanagues amb una ratlladora mitjana.
Peleu els alls i piqueu-los bé.
En un recipient profund o paella, poseu tots els ingredients.
En una cassola a part, barregeu totes les espècies, sal, sucre, afegiu aigua i bulliu durant un parell de minuts, després deixeu que la marinada es refredi i afegiu vinagre.
Ompliu la col amb la marinada refredada, barregeu-la bé, tapeu-la amb paper film i deixeu-la sola un dia.
La col diària amb pastanagues i alls està a punt. Ens desplacem al plat i servim.
Bona gana!
(Encara no hi ha valoracions)
Carregant ...
