Tomàquets dolços amb cebes per a l'hivern: una paleta increïblement saborosa
Tomats dolços amb meitats amb cebes per a l'hivern: un berenar increïblement saborós, per descomptat, si sou lleials a les verdures dolces. Si la dolçor és inacceptable per a vosaltres, llavors podeu reduir la quantitat de sucre.
La preparació d’un aperitiu és bastant simple i, si no l’heu conservat abans, aquests tomàquets són una excel·lent oportunitat per provar la vostra mà. Si es compleixen totes les condicions de conservació, els espais en blanc romandran al magatzem durant molt de temps, fins a la següent collita, això és segur. Per descomptat, potser es quedaran més temps, però si us agrada l’aperitiu, pot acabar a la meitat de l’hivern.
Llista d’ingredients per a 1l pot:
- tomàquets (aproximadament 1,1 kg),
- 110 g de sucre
- 1 culleradeta sal,
- ½ bombeta,
- 3 cdas. l taula 9% de vinagre,
- 2-3 grans de pebre,
- 2 grans d’alls,
- 1 cullerada. l pebre negre mòlt.
Com fer tomàquets dolços en meitats amb ceba
Per a la conservació, trieu els tomàquets madurs, però no madurs, que no podran mantenir la seva forma en un pot amb adob, però, probablement, es deformin. Inspeccioneu els tomàquets per no espatllar-los. Rentar i treure les cues.
Tallar els tomàquets en dues parts iguals, els llocs on s’uneix el tall, tallar-los.
Cebes lliures de la closca i picades, tallades en rodanxes fines o tires.
Col·loqueu-los en flascons nets: alls pelats, pèsols de pebre i cebes picades. Atès que les cebes en vinagre resulten increïblement saboroses, podeu posar-ne molts.
És convenient triturar el pebre negre de manera independent i després abocar-lo en un plat. Submergeixi la meitat del tomàquet en pebre negre i, a continuació, poseu-lo a les gerres amb el tallat. I així, fins que el banc estigui ple.
Pel nombre de llaunes mesurar la quantitat desitjada de sal i sucre. Els bancs amb tomàquets aboquen aigua bullint, deixeu reposar durant 15 minuts. Escórrer l'aigua en una cassola i alliberar-hi sucre i sal.
Espereu fins que l’aigua comenci a bullir i assegureu-vos que els cristalls de sal i sucre es dissolen completament. Al final, afegiu vinagre de taula al 9% i ompliu les gerres de tomàquet amb la marinada cuita.
Enrotlleu les cobertes estèrils i emboliqueu-les durant un parell de dies. Aquests deliciosos tomàquets es poden servir amb carn, peix i un guarnició.
(9 qualificacions, mitjana: 4,11 de 5)
Carregant ...
