Amanida "Misteri per als convidats" - deliciosa, prova a sorprendre els teus convidats
Prepareu una amanida anomenada "Endevinalla per als convidats" amb creps d'ou i cogombre. El "truc" d'aquesta recepta són les creps de truita inusuals, que es fan amb ous solts amb aigua i condimentats amb sal i pebre al gust. Suau i suculent, s’ajusten molt bé a la recepta d’amanides!
Poca gent endevina què s’afegeix a l’amanida, de manera que fins i tot aquells que els agraden les combinacions de sabors inusuals es poden sorprendre amb una amanida tan senzilla. Per a la sacietat, s’afegeix qualsevol producte carni a l’amanida, en la nostra versió és un filet de pollastre bullit, que es descompon en fibres fines. Podeu substituir-lo per qualsevol botifarra o pernil, carn bullida. El cogombre fresc també és molt útil: aportarà a la amanida sucositat i frescor.
El repostatge es fa tradicionalment a partir de maionesa. Si cuineu en versió lleugera, podeu barrejar el iogurt amb crema agra o omplir amb crema agra, ombrejant el gust de vestir amb una fracció de mostassa o suc de llimona. Veure la recepta amb fotos pas a pas.
Ingredients:
- ou - 1 unitat;
- aigua - 2 cullerades. l;
- cogombre fresc - 1-2 peces;
- filet de pollastre bullit - 150 gr;
- oli vegetal - 1 cda. l;
- anet fresc - 0,5 raïm;
- sal - 1/3 cullerada;
- pebre negre mòlt - 2 shchipi;
- maionesa - 2-3 cullerades. l
Com cuinar amanida "Endevinalla per als convidats"
Trenquem l’ou en un bol profund, aboquem un parell de cullerades d’aigua freda. Amaniu-ho amb sal i pebre.
Batre amb una batuda a una sola massa amb fines bombolles. No cal batre un ou fins que esponja esponjosa, les creps dels ous ben batuts cauen força després de fregir-les, però resulten molt fines.
Aboqueu una mica d’oli a la cassola. Escalfem a foc mitjà. Aboqueu la barreja d'ou, ompliu tot el fons uniformement. Fregiu les creps d’ou fins que el cim estigui tancat, sense tapar. Part inferior lleugerament marró o deixar clar. Refredar en un plat o tauler.
Mentre la crepe de truita es refreda, talleu la resta de components de l’amanida. Cogombres tallats en tires o semicercles. Aproximadament la meitat del cogombre queda per a la decoració de l’amanida.
El filet bullit divideix les mans o la forquilla en tires fines de fibra.
Refredar, tallar la pancake a tires amples. Doblegueu una pila, tallada en palla d’1,5-2 cm.
Poseu els cogombres, el filet i la palla de la pancake en un bol. Espolseu-ho amb anet fresc picat finament. Afegeix un apòsit. Dosalivaem a gust, si es necessita.
El cogombre que queda queda triturat amb rodones fines. Amanida omple un bol profund. Al voltant feu la caixa de cercles de cogombre. Serviu l’amanida una mica refrigerada.
Bona gana!
(3 valoracions, mitjanes: 3,67 a partir de 5)
Carregant ...
Alina
Tot plegat sembla com un bueee, per descomptat ... No m'atreviria a posar això davant dels convidats, ni tan sols abocar maionesa. Tot i que els estómacs d’altres persones, però em sap greu. Això pot ser a casa, mentre que ningú no ho vegi, i millor tot això per separat
Murzik
Estic d’acord amb el comentari anterior.
Això pot ser a casa per menjar.
És només una truita amb carn i cogombre.
Però a la taula de vacances, i just abans dels convidats, és millor no posar-la.