Amanida "príncep" amb vedella - impossible de derruir
Us ofereixo una recepta pas a pas amb una foto de la preparació de l'amanida "príncep", que pot ser presentable, té un sabor exquisit i decorarà la vostra celebració. Les amanides de carn de vedella se solen servir a la taula de vacances. Aquesta varietat de carn va bé amb verdures, bolets, formatge. Per cuinar, la vedella es bull sovint. Us aconsello que ho feu el dia anterior.
Per al plat, agafeu una peça suau de carn fresca, afegiu l’amanida amb bolets blancs en una marinada lleugera i decoreu l’amanida per capes. Utilitzeu la maionesa casolana com a apòsit.
Ingredients per a amanida:
- vedella - 250 grams;
- bolets - 150 grams;
- ous - 2 peces;
- formatge dur - 200 grams;
- fruits secs - 50 grams;
- maionesa - 3 - 4 cullerades;
- all - 1 gra d'all;
- cebes verdes - 10 grams;
- sal, pebre.
Com cuinar amanida "Prince"
Peleu la vedella, netegeu-la, banyeu-la en aigua bullent i feu-la bullir durant 40 - 60 minuts. Comproveu la preparació de la forquilla: ha de perforar la carn fàcilment. Refredar en brou.
Reixa de formatge en una ratlladora fina. Bulliu els ous, refredeu-los, peleu-los. Reixa de manera similar.
Talleu la vedella a daus petits.
Afegiu-hi sal, pebre, all picat i maionesa. Agiteu la massa.
Col·loca l’anell de formació a la placa de servir. Poseu la vedella a la primera capa.
Renteu els bolets en aigua freda, piqueu-ho bé. Poseu a sobre la vedella i poseu-hi una mica de maionesa.
Les cebes es tallen en un ganivet de ceràmica i es posen a sobre els bolets.
La següent capa són els ous. Salar la massa i greixar amb maionesa.
Poseu el formatge, poseu maionesa.
Trossegeu les nous a trossos grans amb un ganivet i disposeu-ne la capa final. Deixeu refredar l’amanida sense sortir de forma.
Retireu amb cura el formulari, corregiu el plat si cal.
Decoreu l’amanida amb verds i serviu-los.
El plat té un sabor ric a la carn, subratllat amb bolets i formatge, amb un regust lleuger d'all. La vostra amanida brillant i interessant no serà ignorada a la vostra taula. Sobretot als homes els agrada.
L’amanida es conserva molt bé a la nevera i no perd el gust.
(Encara no hi ha valoracions)
Carregant ...
