Amanida "novel·la noruega"
Aquesta deliciosa amanida amb el bonic nom de "romanç noruec" serà segurament la vostra preferida. Combina la dolçor de les pastanagues, la frescor dels cogombres i les cebes cruixents. I l'arròs amb salmó rosat va marcar amb èxit aquests gustos. Ni tan sols és una amanida, sinó un plat complet: té un plat i peix i una amanida fresca. Mireu la recepta amb fotos.
Els matisos de cuina:
- Salar l’amanida just abans de servir-la! És important que els cogombres no deixin el suc.
- Si no teniu una llimona a mà, podeu substituir-la per vinagre, preferiblement vi o arròs.
- El salmó rosat es pot substituir per la verat. El gust de l’amanida canviarà, però encara serà deliciós.
Ingredients:
- salmó rosa (conserves) 1 unitat .;
- pastanagues 1 peça .;
- cogombres 2 peces .;
- ½ ceba;
- arròs bullit 200 g .;
- anet ½ raïm;
- suc de llimona 1,5 cullerades;
- maionesa de 4 cullerades;
- fulles d’enciam;
- sal, pebre al gust.
Com cuinar una amanida "novel·la noruega"
Picar finament la ceba, el pebre i empolvorar-la amb suc de llimona.
Remeneu les pastanagues en una ratlladora gruixuda i passeu-hi l'oli vegetal.
Estirament de salmó rosat amb forquilla.
Anet ben picat.
Cogombres tallats a tires.
Barregeu l'anet amb els cogombres.
Recollim l’amanida: posem el “coixí” de les fulles d’enciam.
La primera capa és l’arròs.
Raspallar amb maionesa.
La segona capa és el salmó rosat. Raspallar amb maionesa.
Escorreu el suc de llimona amb la ceba i poseu la ceba en una tercera capa.
La següent capa és la pastanaga i la ratlladura amb maionesa.
I l’última capa - cogombres amb anet.
Poseu l’amanida a la nevera durant 1,5-2 hores de remull i es pot servir a taula. Abans de servir, es pot salar lleugerament.
(1 valoracions, mitjanes: 5,00 a partir de 5)
Carregant ...
