Amanida senzilla de remolatxa amb pebrots i ceba per a l’hivern

Avui vull oferir-vos una senzilla recepta pas a pas amb fotos d’amanida de remolatxa amb pebrots i ceba per a l’hivern: es tracta d’una preparació molt saborosa i satisfactòria, que sens dubte agradarà a molts. Aquesta preparació es pot utilitzar com a amanida o entrepà senzill, i es pot afegir a diversos plats, sopa o guisat vegetal. Hi ha moltes variacions en la preparació de l’amanida de remolatxa per a l’hivern.

Perquè la recol·lecció sigui saborosa i conservada, cal que en tingueu alguns detalls. La remolatxa és millor triar un ric color burgund, sense taques i defectes i quan bulli massa vegetal per evitar que bulli fort, ja que la remolatxa pot perdre el seu color brillant.

Aquesta amanida us estalviarà el vostre preuat temps a l’hivern. N’hi haurà prou amb obtenir una gerra d’amanida fragant de remolatxa i gaudir.

Ingredients:

Com fer amanida de remolatxa amb pebre vermell

Prepararem tots els ingredients necessaris.

Les cebes netejades de la closca, esbandides, seques i picades fines.

El pebre es neteja de llavors i es talla a daus petits.

Poseu la ceba i el pebre en una cassola. Aboqueu oli vegetal i fregiu les verdures durant 10 minuts.

A continuació, afegiu la remolatxa a la cassola.

Afegiu-hi sucre, sal, all i pebre. Barregeu i sofregiu les verdures durant 20 minuts. Al final afegir vinagre, escalfar un minut i retirar del foc.

Amanida de Razlazhivaem en gerres estèrils, estreny bé les tapes de les gerres, poseu el fons cap amunt, cobriu-ho amb una manta i deixeu que es refredi completament. Amanida llesta emmagatzemada al celler o al rebost.

Bona gana!