Amanida de cogombre amb mostassa per a l'hivern "Lick fingers"
Deliciosos cogombres amb un sabor picant de mostassa ric: els millors adobats casolans per a patates bullides amb cansalada. Una característica distintiva d’aquesta amanida de cogombre amb mostassa per a l’hivern segons la recepta sense esterilització “Yum fingers” - cocció ràpida. N’hi ha prou amb bullir les verdures durant uns minuts i abocar la marinada.
Temps de cocció: 1 hora i 45 minuts. Racions: 3 litres.
Productes per a amanida de cogombre:
- cogombre - 4 kg;
- ceba - 800 g;
- sucre granulat - 50 g;
- taula essència acètica de concentració del 9% - 40 ml;
- sal de taula - 2 cdas. l;
- el julivert, l'all, l'anet - a la branca;
- pèsols de pebre negre i negre - 5 peces.
El procés de fer amanida de cogombre amb mostassa
Primer heu de remullar els cogombres en aigua freda durant 2 hores perquè els fruits en el procés de conservació siguin elàstics i cruixents. A continuació, renteu-vos els cogombres, retalleu-los, talleu la verdura a meitats i col·loqueu-les en una cassola. Per a la collita, utilitzeu hortalisses sense espurnes i zones podrides.
Ara netegeu la ceba de la closca, introduïu-la en aigua freda, assecar-la i tallar-la en mitjans anells, posar-la als cogombres. Us recomanem que utilitzeu cebes no amarges, a continuació, l'amanida no donarà amargor.
A continuació, afegiu-hi la taula de verdures i la verdures picades. Deixeu-los a part durant uns minuts per deixar els ingredients. Si s’allibera una petita quantitat de suc, podeu abocar aigua o oli vegetal inodor.
Després, afegiu sucre a la cassola amb verdures, vinagre de vinagre, pèsols negres i de pebre allí. Com a espècia extra, podeu abocar les llavors de mostassa, el coriandre, el gingebre o el comí.
Posem el recipient en un foc petit, bullir, barrejar suaument. Cuini uns altres 2 minuts fins que els cogombres canviïn de color: es tornen de color verd groguenc.
Hem rentat i esterilitzat els bancs d'una manera convenient per a tothom. Després d’escampar la massa calenta soldada al recipient preparat, remeneu-la amb la marinada restant. Els bancs s’omplen al nivell de la part superior.
Tanqueu immediatament la gerra amb la tapa de metall escaldada, gireu-la, comproveu si hi hagi fuites, envoliu-la amb una manta i deixeu-la refredar durant un dia.
Per cuinar amanida, podeu utilitzar cogombres madurs i madurs.
(Encara no hi ha valoracions)
Carregant ...
