Cogombres a rodanxes marinades amb all per a l’hivern
A l’hora d’elaborar els preparatius de l’hivern, us proposo parar atenció a la recepta de cogombres a rodanxes amb all. El gust dels cogombres salats, perfumats i fins i tot cruixents agradarà a molts amants d’una varietat d’escabetx.
Aquests cogombres poden ser un excel·lent complement dels plats principals de la vostra taula, a més, no són rics en calories i són sans i, per tant, no perjudicaran la vostra figura i salut.
Un altre avantatge d’aquesta recepta és: la facilitat de preparació, els cogombres es preparen sense adob. No requereixen processos grans i complexos, de manera que un aficionat a la cuina pugui fer front a aquests cogombres.
Ingredients:
- cogombres - 1 kg.,
- all - 3 grans d'all,
- sal - 1 cullerada. l.,
- sucre - 1 cda. l.,
- oli de gira-sol: 60 ml.,
- Vinagre (9%) - 50 ml.
Com cuinar cogombres a rodanxes amb all
Els meus cogombres, ben secs i tallats a trossos mitjans. Per estètica, si teniu temps, els cogombres es poden tallar en forma d’asterisc, de flor o d’una altra forma.
Peleu els alls i el mode és força petit. Afegiu els alls als cogombres, barregeu-ho bé. També podeu afegir pebre picant ben picat, a qui li agraden els cogombres afilats.
Enviem una cullerada de sal i sucre als cogombres i tornem a barrejar bé. A més de sal i sucre, també podeu afegir espècies preferides, com ara: coriandre, pèsols dolços, mostes de mostassa o qualsevol altra. Ara afegiu vinagre i oli de gira-sol.
Barregeu i deixeu-ho uns 15 minuts perquè els cogombres puguin marinar una mica i posar-hi el suc.
Prepareu gerres, esterilitzeu-les amb tapes. A continuació, poseu els cogombres ben atapeïts amb suc en gerres.
Esterilitzar 15 minuts després de bullir.
Tanqueu les tapes. Els bancs es bolquen, es deixen embolicats durant tota la nit.
Mantingueu l’amanida de cogombre en un rebost o un altre lloc fosc convenient per a vosaltres. Us desitjo a tots bona gana! Menja amb gust!
(Encara no hi ha valoracions)
Carregant ...
