Tomàquets elegants amb raïm per a l'hivern: una recepta súper
Aquí hi ha una recepta amb fotos pas a pas d’un aperitiu molt inusual que no s’ha provat enlloc abans. Assortiment de tomàquets en vinagre amb raïms blancs per a l'hivern és fàcil de preparar i resulta molt saborós, els dits de yum. I el resultat farà les delícies per la seva elegància i originalitat.
Per crear un aperitiu únic, posem jarres no només a les baies de raïm madur, sinó també a unes quantes peces de poma perfumada. Això farà ressaltar el gust agradable de la peça. Els tomàquets resulten sucosos, dolços i els raïms blancs recorden una mica les fruites d'oliva en escabetx. Assegureu-vos de preparar almenys un parell de flascons d’un berenar tan festiu.
Ingredients:
- tomàquets: 500 g,
- raïm blanc (can i blau) - 300 g,
- Apple - 1 pc.,
- sucre granulat - 70 g,
- sal - 2 culleradetes,
- Vinagre de taula - 1.5 Art. l.,
- julivert o api: per degustar,
- all - 1-2 grans,
- espècies - al gust.
Cuinar tomàquets variats, raïm i pomes
Els tomàquets escullen varietats ajustades, de mida mitjana. El raïm es pot prendre i blau, però en aquesta recepta prenem blanc. Esterilitzar els flascons i les tapes, assecar-los. També enviem aquí fulls de llorer, grans de pebre i alls pelats.
Poseu els tomàquets al recipient el més fort possible. No oblideu fer algunes punxades a cada fruita per protegir-ne la integritat. A continuació, poseu els raïms separats de les branques.
Arriba uns quants trossos de poma pelada. A voluntat, posem un clavell.
Simplement no us oblideu del verd.
Fem l’aigua bullint inicial durant 10 minuts.
A continuació, escórrer l'aigua refredada i cuinar la marinada: afegir sucre, sal i vinagre. Cuini durant 4 minuts i aboqueu el nostre plat de fruites i verdures.
Cork un pot de tomàquet i raïm amb taps estèrils.
Mantingui-ho al soterrani.
(Encara no hi ha valoracions)
Carregant ...
