Tomàquets marinats reals per a l'hivern
Prepareu avui els tomàquets marinats realment per a l'hivern als bancs que ompliran i decoraran els prestatges de les vostres papereres. Els tomàquets resulten increïbles, tenen un sabor dolç, aroma lleuger d’all i anet, tot resulta moderat. Els tomàquets destinats al decapat són petits i grans, però es poden tallar simplement aquests últims.
Si us agraden els aperitius especiats, podeu afegir-hi una mica de xili, literalment, un parell de primes fines. Serveixi els tomàquets a qualsevol plat, carn, aviram, cereals, etc. La recepta pas a pas amb una foto us ajudarà a entendre el procés de cuina i preparar una saborosa preparació per a l'hivern dels tomàquets.
Des del vostre compte podeu afegir espècies i herbes a la recepta.
Ingredients:
- tomàquets: 800 g;
- anet fresc - 3 brots;
- all: 2 grans;
- aigua: 500 ml;
- vinagre del 9% - 1 cda.
- sucre - 1 cda.
- sal - 0,5 cullerades;
- mongetes de mostassa - 0,5 culleradeta.
Com cuinar tomàquets realment per a l'hivern
Prepareu tots els ingredients de la llista. Prèviament, renteu els flascons o el pot per preparar-los, rentar-los i esterilitzar-los de manera convenient. Renteu els tomàquets ben secs.
A la part inferior de la gerra, llenceu les branques netes de l'anet, els alls, afegiu les mongetes de mostassa. Podeu afegir espècies, pebrots calents o dolços.
Ompliu un pot amb tomàquets. Els tomàquets massa grans tallats a la meitat. En el procés, agiteu el recipient diverses vegades perquè els tomàquets siguin més lleugers els uns als altres.
En un bullidor d'aigua, bullir aigua neta, abocar aigua bullint sobre l'aigua bullint directament a les llaunes de tomàquet.
Cobreixi els flascons amb tapes estèrils, després deixeu-les soles durant 10 minuts, escorrer i bullir l'aigua, tornar a les gerres. Després d'un temps, repetiu el procediment una vegada més.
La tercera vegada, escórrer l'aigua en una cassola, afegir sal i sucre, bullir, abocar el vinagre.
Abocar la marinada en un pot amb tomàquets.
Premeu immediatament hermèticament els flascons amb tapa i poseu-los a la part superior cap avall, cobreix-los amb una manta i deixeu-ho un dia sol. Després d’un dia, traslladeu el palet a la bodega, guardeu-lo en una habitació fresca i fosca.
Bon appetit!
(Encara no hi ha valoracions)
Carregant ...
Sergey
Permeteu-me afegir! El millor paraigua de l'anet és relativament madur, més fragant. Assegureu-vos de lavrushka, pebrots, negre i dolç. En un pot de litre de sal 1 culleradeta. i sucre 4 cullerades. l’aigua calenta és suficient dues vegades. Després de la segona vegada, cuini la marinada. Mentre bulliu en un pot, afegeixo àcid acètic a 2,5 ml / jo faig servir una xeringa /. Per cert, tinc totes les preparacions a base d’àcid acètic. La resta com a autor. De la mateixa manera, els cogombres! La néta li agrada els adobats! Per a ella al banc 5 cullerades. sucre! He estat cuinant des de fa més de 35 anys. L'experiència és! Bona sort a tothom!