Tomàquets en suc de poma per a l’hivern
Avui farem tomàquets en suc de poma per a l’hivern, us llepareu la recepta dels dits. Aquests tomàquets no romanran gaire temps a les prestatgeries de les seves papereres. Per a la recepta, escolliu tomàquets madurs i saborosos, dolços, amb una mica d’agradesa. Els sucs es poden fer servir a la botiga o a casa, com prefereixi, perquè no tothom té un exprimidor, de manera que l’opció de botiga és adequada per a aquest cas.
Com a resultat, els tomàquets surten perfumats, amb un sabor lleuger de poma, força harmònicament. Si us agrada experimentar amb espais en blanc, us agradarà la recepta. Comencem
Ingredients:
- tomàquets - 1 kg;
- suc de poma - 1 l;
- sal - 1 cullerada;
- sucre al gust;
- all i pessic - a petició.
Com cuinar els tomàquets en suc de poma per a l’hivern
Prepareu tots els productes de la llista. Rentar bé els tomàquets i assecar-los. Si els tomàquets són massa grans, el podeu tallar per la meitat.
Prepareu el recipient: renteu el flascó bé, després esterilizeu-lo al vapor o al forn. Ompliu un flascó amb tomàquets.
Bulliu aigua a la cuina, aboqueu-hi aigua bullent sobre els tomàquets, tapeu-la amb una tapa estèril i deixeu-la 10 minuts sola. Al cap d'una estona de l'aigua, el procediment es repeteix diverses vegades.
Aboqueu el suc de poma en una cassola, afegiu-hi sal i sucre, bulliu-ho. Si voleu, tireu-hi una fulla d'alfàbrega.
Aboqueu el suc calent en els tomàquets al vapor. Tireu immediatament una gorra al coll de la gerra.
Cargoleu la tapa amb la clau i poseu el flascó cap per avall; Al cap d’un dia, trasllada els tomàquets al celler.
Bona gana!
(Encara no hi ha valoracions)
Carregant ...