Caviar impressionant de tomàquets verds per a l’hivern
Caviar de tomàquets verds per a l’hivern: un fantàstic aperitiu que es pot servir amb peix o carn, un plat secundari o un refrigeri. M’afanyo a compartir amb vosaltres aquesta senzilla recepta amb una foto, el caviar resulta, et lleparàs els dits.
Aquest deliciós refrigeri es pot repartir sobre pa, ruixat amb verdures picades per sobre. El caviar es pot fer picant afegint pebrots calents.
És millor tancar els ous en gerres petites amb una capacitat de 300-500 ml. Les espècies poden afegir una varietat de, per exemple, negre, picant, pebre vermell, fenugreek, coriandre, pebre vermell.
Llista d'ingredients:
- 3 pebrots dolços,
- 1 kg de tomàquet verd,
- 2 bombetes,
- 2 cda. l sucre,
- 1 cda. l sal,
- 50 ml d’oli vegetal, espècies al gust,
- 30 ml de vinagre de sidra de poma,
- 1 cap d'all.
Com cuinar el caviar dels tomàquets verds per a l’hivern
Cal preparar tots els ingredients per elaborar un deliciós refrigeri. Renteu els tomàquets i traieu el lloc on estava enganxada la tija. Talleu les verdures en 2-4 trossos. Qualsevol pebre dolç, rentar també, treure les llavors, la tija, tallar per la meitat. Després de treure la pell de la bombeta, talleu-la en diversos trossos. Peleu els alls.
Poseu totes les verdures preparades al bol de la combinació.
Torneu les verdures a velocitat mitjana fins que quedin suaus, però no massa fines. També podeu torçar totes les verdures a través d’una picadora de carn. Poseu el caviar en una cassola o guisat, afegiu-hi sucre i sal.
Afegiu oli vegetal a la cassola, barregeu-ho tot. Ara podeu posar la cassola a la cuina i cuinar-la a foc lent durant 40 minuts. No oblideu remenar amb una cullera o espàtula perquè el caviar no es cremi fins al fons de la cassola. Per això, és important que la paella fos amb parets gruixudes.
5 minuts abans d’acabar el refredament, aboca el vinagre de poma a la cassola i barreja. Esteneu el refrigeri sobre gerres estèrils, enrotlleu les tapa estèril i estretament.
Ara els blancs han d'inclinar cap a la part inferior i cobrir-los amb una manta. Quan la canya s'hagi refredat, podeu reorganitzar-la per emmagatzemar-la en un lloc fosc amb una temperatura per sota de la temperatura ambient. Ideal per a aquest celler o celler adequat.
(3 valoracions, mitjanes: 3,33 a partir de 5)
Carregant ...
