Tomàquets en coreà per a l'hivern amb condiments per a pastanagues coreanes
Els tomàquets en coreà es preparen sovint com un saborós saborós. Però podeu tancar-los a l'hivern: obteniu una excel·lent conservació. A més, la seva recepta és molt simple i relativament ràpida, la qual cosa és important per a les hostesses que no volen passar molt de temps cuinant, però estimen plats i preparats saborosos i interessants. Us presentem una recepta fotogràfica pas a pas per fer tomàquet amb condiments per a pastanagues coreanes.
Ingredients per a jar de 0,5 l:
- 300 grams de tomàquet;
- 2-3 grans d'all;
- 30 g de verdures (anet, julivert, alfàbrega, api);
- 1 culleradeta amb un turó de condiments per a pastanagues en coreà;
- 1/3 culleradeta de pebrot vermell mòlt;
- 2 cullerades de sucre;
- 1,5 cullerades de sal;
- 1,5 cullerades d'oli vegetal i 9% de vinagre.
Nota d’amant:
Els verds es poden utilitzar no tots, sinó triar entre els que s’indiquen al vostre gust, però això no hauria de ser només un tipus de vegetació. Els tomàquets per a aquesta recepta es seleccionen petits, vermells, però molt densos, en cas contrari després de l'esterilització es convertiran en un embolic. En lloc de pebrots picants, es poden utilitzar els xilis (1/4 d'una beina de mida mitjana).
Com cuinar els tomàquets en coreà per a l'hivern
Rentar els tomàquets amb aigua freda. Tallar els tomàquets en 2 o 4 parts. El més important és que les rodanxes de tomàquet s’aconsegueixin gairebé iguals, llavors marinen uniformement. El millor és utilitzar tomàquets tipus "crema", tallar-los a la meitat per la longitud - és menys probable que perdin forma durant l'esterilització. Si cal, retalleu amb cura els punts d’adhesió dels peduncles.
Verds rentats a fons i una mica secs. Piqueu els verds.
Cuinar la marinada. Poseu els verds en un bol, afegiu l'all passat a través d'una premsa, condiment de pastanaga coreana i pebre vermell mòlt, empolvoreu sal i sucre. Aboqui vinagre i oli vegetal.
Tots es barregen bé.
Combini adob i tomàquet.
Revuelva.
Posem els tomàquets en pots, que han estat esterilitzats. Això és important: no volem que la nostra conservació exploti, oi?
I ara enviem els bancs amb tomàquets per esterilitzar-los en una cassola amb aigua. els bancs no es tanquen. I només cobreix les tapes. Per la seva banda, les cobertures també haurien de ser esterilitzades. Igual que amb la preparació d’una altra conservació, s’ha de posar una tovallola fina a la part inferior de l’olla o s’ha de col·locar un suport especial, i després s’instal·la una llauna, en cas contrari, la llauna s’està rebentant des del contacte amb el fons calent. Quan l’aigua de l’olla comença a bullir, comencem el compte enrere: després de 15 minuts es pot treure i tancar un flascó de tomàquets en coreà: torneu a tapar la tapa.
El millor és refredar la conservació del fons.
Després de l'esterilització, els tomàquets es dipositaran una mica, el pot semblarà incomplet. Però destaca una gran quantitat de sucs, en què els tomàquets es marinen. Mantingueu aquesta conservació en un lloc fosc, no necessàriament en un lloc fresc, però no calent.
(Encara no hi ha valoracions)
Carregant ...
