Tomàquets adobats ràpids en italià en només mitja hora
Aquesta recepta està creada per a aquells que no els agrada esperar molt i passen molt de temps a la cuina. Els tomàquets marinats en italià durant 30 minuts són fàcils de cuinar. El berenar té una bellesa, sobretot si escolliu tomàquets de diferents colors i de mida mitjana. Les herbes per al sabor escolliu segons el vostre gust, serà molt útil el conjunt bàsic habitual: julivert i anet. Si no voleu utilitzar all fresc, podeu substituir-lo per una contrapart granular. L’oli és preferible a l’oli d’oliva i seleccioneu el vinagre de poma o vi.
Necessiteu:
- tomàquets - 0,5 kg,
- all - 4 grans d'all,
- julivert - 0,5 raïm,
- anet - 0,5 graons,
- sal - 0,5 culleradetes,
- sucre - 0,5 culleradetes,
- oli vegetal - 3 cullerades,
- vinagre - 1 cullerada,
- pebre negre - 1 cullerada,
- Mostassa francesa - 1,5 c.
Com cuinar els tomàquets en italià
Anet i julivert tallat en un ganivet de ceràmica.
Tomàquet rentat i sec. Talleu les verdures en anelles de 0,8 cm de gruix.
En un bol per fer marinada, barregem l’oli, el vinagre i el pebre.
Afegiu la mostassa francesa i la sal amb el sucre. Bateu lleugerament amb una forquilla.
Peleu i ratlleu els alls i barregeu-ho amb la marinada.
Poseu els verds a la marinada i barregeu-ho.
Col·locar una capa de rodanxes de tomàquet a la part inferior de la cassola adobant. Per a cada cercle hi havia una suspensió de greixos i marinades.
La següent capa de tomàquets.
Repetiu capes. Tapeu la cassola amb una tapa i deixeu-la refrigerar durant 30 minuts.
Poseu els tomàquets a punt en un plat per servir-los amb verdures.
Alternar tomàquets vermells i grocs. Aquest refrigeri decorarà la taula festiva i diversificarà el menú diari.
El refrigeri és sucós, lleugerament picant, amb olor a herbes i espècies. Hi ha moltes maneres de servir tomàquets adobats. Les verdures es poden plegar amb piràmides, servides en fulles d’enciam, utilitzades com a base per a broquetes. També podeu fer un berenar amb diverses verdures adobades de la mateixa manera.
(Encara no hi ha valoracions)
Carregant ...
