Cogombres en vinagre amb albergínies
Aquest aperitiu serà un atractiu per a tots els amants d’experiments a la cuina, farts de cogombres i tomàquets en vinagre. De fet, només a través de l’experimentació obtenim autèntiques obres mestres culinàries. Assortiment de cogombres adobats amb albergínies per a l'hivern, una gran solució per a qualsevol festa. Tots els clients estaran impressionats amb un aperitiu tan meravellós. Complementa perfectament els plats principals, especialment carn i plats secundaris. La recepta amb una foto us permet fer la peça de manera ràpida i senzilla, i el resultat us agradarà amb la seva singularitat i originalitat.
Ingredients (per a un pot de mig litre):
- cogombres - 4 peces,
- albergínies: 0,5 peces,
- Verds de l'anet - 0,5 manat.
- all - 3 dents.,
- pebrots de pebre - 3 unitats.,
- fulles de llorer seques - 2 peces,
- sucre - 2 cdas. l.,
- cuina de sal gran - 1 cullerada. l.,
- vinagre 9% - 2 culleradetes.
Com preparar cogombres amb albergínies
Les alberginies escullen madures, sense defectes, i els cogombres són de mida mitjana, densos. Primer, rentar i tallar els blaus en trossos aleatoris i remullar-los en aigua salada durant mitja hora. En comptes d'això, simplement podeu ruixar la fruita amb sal de taula i després netejar-la. Al final del temps, assecar les albergínies amb tovalloles de paper. Els vasos es renten amb bicarbonat de sodio, s'assequen. La coberta s'evapora en aigua bullint durant un parell de minuts. En pots frescos secs i nets posar anell, alls pelats.
Els cogombres tallen la cua i els tallen longitudinalment en quatre parts. Si les rodanxes de cogombre eren massa llargues, podeu dividir-les per la meitat. Afegiu ara cogombres, barrejats amb anet. Des de dalt imposar trossos secs i tallats de blau i els verds que quedaven.
Ara aboqueu aigua bullint sobre les verdures durant mitja hora fins que es refredi.
Abocar una mica d’aigua freda en una cassola i preparar-la amb salmorra. Per fer-ho, afegiu grans de pebre aromàtics, Lavrushka, sal de cuina i sucre. Després de bullir, abocar el vinagre.
Llavors, ompliu els bancs de marinada
Bon appetit.
(Encara no hi ha valoracions)
Carregant ...
