Adob clàssic per a cogombres
Els cogombres es poden menjar frescos i marinats. És convenient preparar diverses receptes per a l’hivern i els cogombres són els més adequats per a això. Però, com tirar-los cap amunt per tal que la recepta sigui universal i com a tots els membres de la vostra família? Avui us oferim una adobada universal per als cogombres, una recepta d’un litre d’aigua que ajudarà a rodar els cogombres a les gerres per a l’hivern.
Productes essencials per a la marinada:
- 1 litre d'aigua;
- 50 grams de sucre;
- 50 grams de sal;
- 5-6 peces grans de pebre;
- 1-2 peces fulla de llorer;
- 50 grams de vinagre de taula al 9%.
Cuinar la marinada per als cogombres
Mida la quantitat d’aigua adequada, aboqueu-la a una cassola i deixeu-la bullir al foc. Quan apareguin les primeres bombolles, afegiu una quantitat mesurada de sal i sucre. Agiteu la cullera des de la part inferior perquè els cristalls es fonguin ràpidament.
A continuació, posem espècies a la marina: els grans de pebre i les fulles de llorer seran universals. Les espècies restants es poden plegar a la part inferior de la gerra, sovint utilitzant paraigües d'anet, alls o xilis.
Quan les espècies hagin bullit durant 2-3 minuts, acabi de cuinar la marinada, només aboqueu el vinagre de taula al 9% i apagueu immediatament el foc. Incorporeu-hi una cullera i la marinada està llesta. Comprar vinagre a la botiga té en compte la seva vida útil. Amb vinagre ranci no funcionarà per remullar els cogombres.
Aquesta marinada pot abocar els cogombres a les gerres, esterilitzar durant 5-10 minuts i arrodonir-se. La marinada senzilla i excel·lent és útil per a molts, així que escriviu o memoritzeu la recepta. Amb aquesta adobada, els cogombres no tenen un sabor molt agravant, amb una lleugera tonalitat dolça que complementa les espècies picants. Utilitza la recepta per a la salut!
(Encara no hi ha valoracions)
Carregant ...
