Guisat de col amb patates
Per cuinar les verdures estofades requereixen sovint un conjunt mínim de productes. Avui necessitem col i patates. Remeneu-los afegint-hi algunes verdures i salsa de tomàquet. El guisat de col amb patates és un plat senzill, però no sense els seus encants. En qualsevol moment podràs ajudar-te, encara que queden alguns dies abans del teu sou.
Pressupost, però un plat abundant pot satisfer els gustos de tota la família. Intenta cuinar amb nosaltres i es donarà compte que no has perdut el temps. Vegeu la nostra deliciosa recepta amb fotos pas a pas.
Ingredients:
- col - 300 grams;
- patates - 300 grams;
- pastanaga - 80 grams;
- ceba - 80 grams;
- pasta de tomàquet - 2 taules. l.
- aigua: 150 grams;
- sal, pebre - al gust;
- oli vegetal - per fregir.
Com cuinar la col estofada amb patates
Peleu les patates i renceu-les amb aigua freda i, a continuació, talla-les a rodanxes mitjanes. Pica les papes picades quan s’estampegen, de manera que no es redueixin.
En oli vegetal, fregueu ràpidament les patates fins a la crosta d’or. El més important a agafar, i després ho dogotovit juntament amb la col. Una bella crosta vermella donarà al plat un sabor extra ric, perquè en el procés de cuinar aquest color no apareixerà.
Esmolen les verdures i, per això, prengui cebes i pastanagues. Doneu la ceba a la recepta i, com a la pastanaga, serà millor fregar-la amb l’ajut de qualsevol ratllador.
Piqueu també la col: talla una quarta part del cap de la col en una fulla fina amb un ganivet.
Fregeu verdures i cols en oli vegetal: introduïu la col amb cebes i pastanagues en una paella. Remeneu-los i sofregiu-los durant uns minuts fins que estiguin suavitzats.
Barregeu la col amb patates, afegiu sal i pebre al gust.
Diluir la pasta de tomàquet amb aigua i barrejar bé per fer una salsa.
La salsa de tomàquet aboca la col amb patates i cuini a foc lent sota la tapa durant 15-20 minuts.
El plat acabat es descompon en porcions a cadascuna.
Gaudeix del teu menjar!
(2 qualificacions, mitjana: 5,00 de 5)
Carregant ...
