Col de cuita de pollastre
Dels molts vegetals, la col es presenta amb més freqüència a les nostres taules: és fregida, estofada, salada o en escabetx, utilitzada per cuinar borscht. La col és un producte amb múltiples facetes, per la qual cosa hi ha un gran nombre de receptes. Per què només queden els rotllets de col, però aquest plat és molt molest i no tots els amfitrions el porten. Avui preparem saborosa i fàcil de cuinar la col amb pollastre. Amb l'addició de carn, la col es fa més nutritiva i nutritiva, de manera que per descomptat presteu atenció a la nostra recepta. Per a ell necessitem la carn blanca habitual i la carn de pollastre, vam agafar el filet, perquè és magre i no té ossos. Vegeu la nostra deliciosa recepta amb fotos pas a pas.
Ingredients:
- col blanca - 500 grams;
- carn de pollastre (filet) - 250 grams;
- ceba - 1 pc.;
- pastanaga: 0,5 unitats;
- pasta de tomàquet - 1,5 taules. l.
- una mica d’aigua;
- oli vegetal: 30-40 grams;
- sal, pebre - al gust.
Com cuinar estofat de col amb pollastre
Esbandir i assecar la carn de pollastre distribuïda en tovallons de paper. Talla el filet en rodanxes mitjanes, per la qual cosa es pot rostir uniformement i no estar sec.
Fregir la carn en oli vegetal: escalfar la paella, abocar l'oli, posar les peces de pollastre. Fregiu durant 4-5 minuts afegint espècies al gust: sal i pebre.
Tallar la ceba en cubs petits i ratllar la pastanaga: les verdures estan preparades per rostir.
Afegiu les cebes i les pastanagues a la cassola amb la carn fregida i continueu fregint durant un parell de minuts, remenant ocasionalment.
Palla nashinkovat col prima.
Poseu la col a la cassola amb la carn. Feu foc mitjà i comenceu a fregir.
Quan la col es torna més tova i es torna lleugerament daurada, aboqueu aigua i reduïu el poder del foc, cuini la col fins que estiguin suavitzats durant 10-15 minuts.
Afegiu la pasta de tomàquet per obtenir gust i color. Revuelva i mantingui sota la tapa un parell de minuts més.
La col brasada amb pollastre va resultar deliciosa i fragant. Apagueu el foc i deixeu-ho refredar lleugerament.
Envieu a la taula el plat acabat. Gaudeix del teu menjar!
(Encara no hi ha valoracions)
Carregant ...
