Amanida de carbassons picant amb "cogombre"
Cogombres i carbassons, com a dos germans reals. Es complementen perfectament, creant un nou sabor original. Aquesta recepta d’amanida de cogombre i carbassó “dits deliciosos” és una opció fantàstica per a la preparació per a l’hivern.
El procés de cocció serà capaç fins i tot d’amfitriones inexpertes i inicials. Aquesta amanida és deliciosa per menjar tant per separat com amb plats principals o plats secundaris. Surt picant, amb enginy, a causa del pebrot calent que forma part. Opcionalment, podeu posar un berenar d’all picat finament.
Ingredients:
- cogombres - 1000,
- carbassó - 600 g,
- ketchup (chili) - 5 cullerades. l.,
- Vinagre de taula: 50 ml.,
- sal - 1 cullerada. l.,
- sucre - 2 cullerades. l.,
- oli vegetal - 50 ml.
Cuinant amanida picant de cogombre i carbassó
Els vegetals es poden rentar. Els carbassons es tallen en cercles i, a continuació, es tallen cada cercle en diverses parts.
Talleu els cogombres com a la foto.
En un recipient amb un fons estret, aboqueu 50 ml d’oli vegetal, poseu totes les verdures picades, afegiu sal, sucre, mató picant i aboqueu 250 ml d’aigua freda neta.
La futura amanida deixeu-ho durant 60 minuts perquè es faci una infusió adequada i deixeu el líquid.
A continuació, envieu el recipient amb les verdures al foc i bulliu. Després de bullir, aboqueu 50 ml de vinagre.
En un recipient net i sec repartiu l’amanida amb sabor calent. Cobrim amb fundes estèrils i enviem tot per ser esterilitzat amb un disseny especial: una cassola, amb una tovallola de tela tapada amb un fons.
Esterilitzarem els blancs durant un quart d’hora, i després traurem amb cura les gerres i el suro amb taps estèrils.
Deixeu refredar el refrigeri en posició invertida. Per millorar l'efecte del segellat, podeu posar els bancs sota l'antiga manta càlida. Amanida de cogombres amb carbassons a punt per l'hivern. Conservem els preparatius a l’habitació fresca i enfosquida.
(Encara no hi ha valoracions)
Carregant ...
